Makrele Blau #35 – im Luftschloss, mit em Marcus G. Lindner

Zerst Dumpling dänn Bonito.

Marcus G. Lindner wird wohl jedem Menschen mit Interesse an der Kulinarik ein großer Begriff sein. Mit seiner Zeit im Restaurant Mesa prägte er nachhaltig die Spitzengastronomie der Schweiz. Köche und Köchinnen wie Nenad Mlinarevic oder Elif Oskan sind nur einige der Namen, die bei ihm am Herd standen und heute selbst die Elite ausmachen. Wir sind daher umso gespannter, was der Sternekoch in seinem «Mise en Place» für uns bereithält! [https://an-restaurant.com]

Produktion, Konzept und Moderation: Sandro Zinggeler [https://www.sandrozinggeler.com] Co-Moderator: Marco Tessaro von [https://luma-delikatessen.ch/de/catalog/]

Wie immer findet ihr auch alle Fotos und Videos auf Instagram [https://www.instagram.com/makrele_blau]

oder unter: [https://www.makreleblau.ch]

Werbepartner: Emil Frey move, das clevere Auto-Abo [https://www.emilfrey.ch/de/emil-frey-move?]