Matskattpodden

Meny
  • 0.0 (0)
  • 饮食文化
  • 一周一更
Matskattpodden

Bli litt klokere på norsk mat og drikke! I Matskattpodden møter du produsenter av mat og drikke med unik smak, en god historie og klar lokal identitet. Du blir kjent med både produktene og folkene. 

  1. Matskattpodden - Den Sorte Havre

    1月2日

    Matskattpodden - Den Sorte Havre

    I en åker i Norges kornkammer, bestemte Ingunn og Johan seg for å finne frem til og ta vare på selve urkornet, en type sort havre. Historien om Den Sorte Havre er en klassisk «vi tar sats og prøver og lærer på veien»-historie. I dag er porteføljen stor, og ideene popper fremdeles opp. Dette unike kornet har virkelig fått plass i norsk kosthold. Lytt og lær mer om hvordan og hvorfor.

    35 分钟

  2. 2024/12/12

    Matskattpodden - Vossakjøt

    Arne og Willy Roger forteller om spekemat, eldhusrøyking og håndarbeidet som gjør produktene fra Vossakjøt til deilige matminner.

    35 分钟
  3. Matskattpodden - Klokk & Co

    2024/12/12

    Matskattpodden - Klokk & Co

    Bli kjent med Leif Klokk og Kristine Lund som er folkene bak Fripa, Nada og flere gode alkoholfrie drikkevarer som egner seg like godt som tørsteslukkere som til mat. Og til slutt avslører de en spennende nyhet som snart kommer i butikkhyllene...

    33 分钟
  4. Matskattpodden - Finnmark Rein

    2024/12/03

    Matskattpodden - Finnmark Rein

    Reineiere i Finnmark har gjennom mange generasjoner bygget opp kompetanse og kunnskap. Denne kompetansen sammen med ektefølt kjærlighet til tradisjonene, gir noe av det beste viltkjøttet vi har i Norge. Johan Buljo forteller mer om Finnmark Rein og filosofien som ligger til grunn for virksomheten.

    36 分钟
  5. Matskattpodden – Bamsrudlåven

    2024/12/03

    Matskattpodden – Bamsrudlåven

    Når du skal lage is som er inspirert fra italienske gelatoteknikker, trenger du egg og melk. Da er det veldig praktisk at den nærmeste naboen til eggprodusenten på Bamsrud leverer fersk melk på døra tre ganger i uka. Slikt blir det nemlig prisbelønnet iskrem av. Jens Klufterud tar oss med inn i historien og forklarer dette iskalde mateventyret.

    31 分钟
  6. Matskattpodden - Askim Frukt og Bærpresseri

    2024/12/02

    Matskattpodden - Askim Frukt og Bærpresseri

    I 1936 ble det dannet en virksomhet, som hadde en litt annerledes forretningsmodell. Folk kunne nemlig komme innom å levere frukt og bær fra egen hage, og så få en andel i produksjonen. Slik er det den dag i dag ved Askim Frukt og bærpresseri. Bli med til Askim og lær mer om dette smykket av en matprodusent.

    32 分钟

  7. 2024/12/02

    Matskattpodden - Frebergs sellerirot og pastinakk

    Det jobbes døgnet rundt i traktor og ved sorteringsbånd hos brødrene Freberg. I denne episoden får du i tillegg til grønnsakskunnskap lære oppskriften på noen helt utrolige vafler. Selvsagt, med både sellerirot og pastinakk i røra...

    28 分钟
  8. Matskattpodden - Holli Mølle

    2024/11/26

    Matskattpodden - Holli Mølle

    Ut fra den lille røde låven kommer en blid mann med mel over hele seg. Det er mølleren selv. Trygve Nesje heter mannen med det lune smilet. Vi rusler inn under låvebrua og inn på kontoret. SÅ starter vi samtalen om korn. Om 15.000 års historie og en helt utrolig dedikasjon til korn, steinmaling og økologi.

    37 分钟
查看全部 29 集

关于

Bli litt klokere på norsk mat og drikke! I Matskattpodden møter du produsenter av mat og drikke med unik smak, en god historie og klar lokal identitet. Du blir kjent med både produktene og folkene. 

信息

  • 创作者
    Meny
  • 活跃年份
    2024年 - 2025年
  • 单集
    29
  • 分级
    儿童适宜
  • 版权
    © Meny
  • 节目网站
    Matskattpodden

你可能还喜欢

若要收听包含儿童不宜内容的单集，请登录。

关注此节目的最新内容

登录或注册，以关注节目、存储单集，并获取最新更新。
选择国家或地区

非洲、中东和印度

亚太地区

欧洲

拉丁美洲和加勒比海地区

美国和加拿大