Milyen volt a középkori gyorskaja?

Lehet nem gondolnál rá, de bizony a középkorban is volt gyorskaja. Viszont ne azt képzeld el, ahogy a lovagok fénylő páncéllal, lóháton megérkeznek a meki ablakához és kikérik a sajtburgert. Cserébe nem is áll olyan távol a valóságtól a dolog.