MozzaCast - Il podcast della mozzarella di bufala DOP

Consorzio Mozzarella DOP
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Come nasce il bianco lucente della mozzarella di bufala campana Dop, quali sono i profumi, i sapori e i colori della terra da cui proviene? MozzaCast vi farà immergere nel mondo della mozzarella di bufala, che stimola la fantasia dei migliori chef, entusiasmando i consumatori, ormai ovunque nel mondo. >> www.mozzarelladop.it

  1. MozzaCast - Trailer

    SEASON 1 TRAILER

    MozzaCast - Trailer

    Che cosa c'è dietro il bianco lucente della Mozzarella di Bufala Campana DOP? Insieme a Peppe Servillo e Rosanna Marziale scopriremo come nasce la Mozzarella di bufala campana, ascolteremo le cose da sapere e quali sono i suoni della terra da cui proviene. >> http://mozzarelladop.it

    1 min
  2. L'Intervista Impossibile - Episodio 1

    06/08/2021

    L'Intervista Impossibile - Episodio 1

    Dall’alto della sua storia secolare, cosa pensa di noi, famelici inforchettatori di trecce e bocconcini, la regina Bufala Mediterranea Italiana? Una chiacchierata scherzosa che svela molto di una storia anche gastronomica che dovremmo conoscere. >> https://mozzarelladop.it/podcast

    15 min
  3. Territori e Storia - Episodio 2

    06/15/2021

    Territori e Storia - Episodio 2

    Un racconto sulla storia e i territori della Bufala: ci immergeremo tra suoni e musiche di una terra profondamente legata alla sua Mozzarella di bufala. >> https://mozzarelladop.it/podcast

    12 min
  4. Dalla Bufala alla Mozzarella - Episodio 3

    06/22/2021

    Dalla Bufala alla Mozzarella - Episodio 3

    Gli allevamenti e i caseifici raccontano come il caldo e il freddo agiscono sulla mozzarella: un tappeto sonoro di suoni in presa diretta, con la testimonianze di chi il mestiere di casaro lo fa da una vita e lo ha ereditato da generazioni di precursori. Con la preziosa testimonianza del presidente del Consorzio di Tutela Domenico Raimondo che ci svela i suoi segreti sulla Mozzarella DOP! >> http://mozzarelladop.it/podcast

    8 min
  5. Solo DOP, sennò desisti - Episodio 4

    06/29/2021

    Solo DOP, sennò desisti - Episodio 4

    Se esce la goccia la prendi, sennò desisti, così l’immortale Totò-Felice Sciosciammocca di Miseria e Nobiltà resta un punto di riferimento per chiunque voglia avvicinarsi al mondo della mozzarella. Ma quali sono i profumi, i sapori, il colore e la consistenza giusta per chi intende acquistare la vera mozzarella di bufala? >> http://mozzarelladop.it/podcast

    7 min
  6. Le Bufale sulla Bufala - Episodio 5

    BONUS

    Le Bufale sulla Bufala - Episodio 5

    Quante fake news circolano attorno a questo formaggio prelibato? Prendiamole in considerazione una ad una e facciamo chiarezza una volta per tutte. >> https://mozzarelladop.it/podcast

    8 min
See All Season 1 (6)

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Come nasce il bianco lucente della mozzarella di bufala campana Dop, quali sono i profumi, i sapori e i colori della terra da cui proviene? MozzaCast vi farà immergere nel mondo della mozzarella di bufala, che stimola la fantasia dei migliori chef, entusiasmando i consumatori, ormai ovunque nel mondo. >> www.mozzarelladop.it

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