Natatnik

Aliaksei Zhuk
Natatnik

У нашых падкастах мы пазнаёмім цябе з цікавымі людзьмі, раскажам займальныя гісторыі і абавязкова пажартуем. Уключай, табе сапраўды спадабаецца!

  1. 12/09/2023

    Natatnik #023. Традыцыя бортніцтва: дзікі мёд, пчаляры і пчаладзёры. Падкаст Natatnik з Іванам Восіпавым

    Паразмаўлялі з бортнікам Іванам Восіпавым пра адыходзячую традыцыю, якая ўнесеная ў спіс культурнай спадчыны ЮНЭСКА. Хто такія бортнікі, чаму жанычыны не займаліся промыслам, ці засталіся дзікія пчолы, якіх пчол называюць "добрымі" і якія беларускія традыцыі звязаныя з гэтым промыслам. 00:00 - Інтро і знаёмства.00:30 - Чым пчаляры адрозніваюцца ад бортнікаў.05:24 - Якасці сапраўднага бортніка.07:48 - Спадчыннае рамяство: колькі сёння засталося бортнікаў?10:31 - Чаму няма жанчын-бортніц?13:00 - Жанчына мёд прадае, а бортнік не можа прадаваць.14:59 - Ці ёсць згадкі пра жанчын-бортніц?16:32 - Забабоны і забароны жанчынам у бортніцтве.18:36 - Традыцыяналізм, ці чаму жанчына не магла сукаць свечкі.21:49 - Калі ў Беларусі адшукалі першыя згадкі пра бортніцтва?27:22 - Дэтэктыўная гісторыя ад Івана Восіпава.35:30 - Першая экспедыцыя і практыка пасля тэорыі.36:26 - Борць і калода: якая розніца?38:38 - Дзе раней бралі пчол?41:42 - Дзікія пчолы не зусім і дзікія, а лясныя.44:01 - Пах бортніка і нюх пчол.46:19 - Ці можна бортнікам красці пчол. Кодэкс аўстралійскага золаташукальніка49:53 - Пчаладзёр - чорная метка супольнасці.55:30 - Як адбываецца ўсталёўка калоды ў лесе.01:03:52 - "Сакрэты" бортнікаў.01:06:55 - Традыцыі - лазьбіны і бонда.01:11:37 - Хто такі Васіль?01:13:17 - Пароды пчол. Як адрозніваецца дзікі мёд ад звычайнага.01:19:22 - Беларускі мядовы самелье.01:22:13 - З якіх кветак пчолы не бяруць мёд.01:23:00 - Колькі ў Беларусі агулам борцяў?01:29:00 - Пра падкаст Івана Восіпава.01:31:27 - Грамнічная свяча і Брацкая свяча.01:34:54 - Што забіраюць бортнікі ў пчалы?01:40:34 - Як стаць вучнем бортніка і куды пісаць Івану.

    1h 45m
  2. 12/31/2022

    Natatnik #017. Падкаст пра беларускую кухню з Браніславаўнай

    00:00 - Знаёмства 02:02 - Як Алена Браніславаўна сама зацікавілася беларускай кухняй? 03:35 - Што з "беларускай кухні" прапаноўваюць у кавярнях? Што такое клёцкі з душамі? 04:59 - Дзе збіраліся рэцэпты? 05:52 - Беларусы ніколі не былі бульбашамі 08:59 - Беларускія стравы, смачнейшыя за бульбу 10:17 - Першая беларуская страва Алены Браніславаўны, і як елі беларусы? 11:53 - Ці адрознівалася сялянская кухня ад шляхецкай? 12:52 - Палеская кухня 14:40 - Усё гатуе ў печы? 15:50 - Смажанка - беларускі фастфуд (рэцэпт) 18:49 - Што замаўляюць беларусы і іншаземцы ў Алены Браніславаўны?   23:46 - Беларуская мова, як важны культурны маркер разам з беларускай кухняй 26:11 - Перамога над анкалогіяй і беларуская кухня 29:40 - Дзе Алена Браніславаўна захоўвае рэцэпты? 34:13 - Самая смачная страва Алены Браніславаўны 35:52 - Круглы год праца над тым, каб можна было гатаваць 38:07 - Чаму печ такая важная для беларусаў і хто такая Баба-Яга? 41:15 - Кот Васіль і дамавікі 42:27 - Хлеб і Хлябец, Максім хоча есці потраўку і кіслыя бліны 46:16 - Дзякуй усім. Станьце нашымі патронамі!

    46 min

About

У нашых падкастах мы пазнаёмім цябе з цікавымі людзьмі, раскажам займальныя гісторыі і абавязкова пажартуем. Уключай, табе сапраўды спадабаецца!

To listen to explicit episodes, sign in.

Stay up to date with this show

Sign in or sign up to follow shows, save episodes, and get the latest updates.

Select a country or region

Africa, Middle East, and India

Asia Pacific

Europe

Latin America and the Caribbean

The United States and Canada