No.149 麦门传奇：快餐教父创业史

主播 | 刘飞 潇磊

本期我们聊一聊属于金拱门的传奇——麦当劳的创业史。从新罕布什尔州的鞋匠之子，到改变全球饮食方式，麦当劳兄弟与商业鬼才雷·克洛克共同完成了一项不可能的任务。这对寒门兄弟如何发明「30秒出餐」的快餐系统？看似简单的 15 美分汉堡为何暗藏玄机？汉堡王创始人竟来偷师？麦当劳居然曾经否认存在创始人麦当劳兄弟？

来杯半拿铁，咱们边喝边唠。

—

半拿铁也开始讲西游记了：半拿铁·西游篇

�听友投稿邮箱：bannatie@163.com

️杭州特调「芝麻·半拿铁」的品尝地：西湖区华星路 01coffee

�半拿铁周边购买淘宝店：小羊商店Sheepedia

� 半拿铁全新周边：《人工智能风云录》纸质书，可在各大电商平台购买。天猫店铺目前为 5 折

——

时间轴：

00:04:07 麦当劳兄弟的早期创业历程

00:19:56 快餐模式的起源和麦当劳汉堡的出现

00:28:31 麦当劳兄弟在特许经营模式下的探索

00:32:36 麦当劳金拱门LOGO的早期形象出现

00:38:46 雷蒙德·克洛克发家史

00:49:05 雷·克洛克主导的麦当劳公司正式成立

00:56:07 麦当劳通过房地产模式实现快速扩张

00:59:46 麦当劳兄弟与雷哥的矛盾，雷哥收购麦当劳

01:15:39 麦当劳的运营哲学——QSC原则

01:28:05 麦当劳的玩具文化与广告营销

01:52:15 麦当劳雷哥时代结束与管理层变迁

01:59:41 彩蛋：读评论环节

——

封面：雷·克罗克

早期的 Drive-in 餐厅

Drive-in 餐厅的餐品是挂在汽车上的

麦当劳兄弟们的第一个餐厅 Airdrome

最初的快餐摊，Carhops 会穿滑板鞋送餐

麦当劳汉堡最初的开始，15 美分的字样很显著

世界上第一个麦门，拱门是放在建筑两侧的

目前加州道尼市的第三家特许经营店，如今依然在开业

最早的麦当劳吉祥物 Speedee，长得相当诡异

麦当劳两兄弟，Dick 和 Mac

雷·克罗克和属于他的时代的麦当劳

来麦当劳用餐的肯尼迪

「麦当劳一家」

小丑角色在早年深入人心

在麦当劳结婚，拱门的造型十分合适

冷战结束前夕的苏联，麦当劳也开店了

在菲律宾的肯德基，主食多是米饭

当年香港的麦当劳的活动，广为流传

从煎肉的底层员工干到总裁的弗雷德·特纳，与如同父亲一般的雷·克罗克

推荐 Gary He 的麦当劳摄影作品

主要参考资料：

Fast Food Nation: Dark Side of the All.American Meal -Eric Schlosser

McDonald’s: Behind the Arches,Love, John F.

Grinding It Out: The Making of McDonald’s，Ray Kroc

大创业家：麦当劳之父雷·克洛克自传

Wikipedia：Richard_and_Maurice_McDonald，Ray Kroc, History_of_McDonald

Manchester New Hampshire Restaurant Innovators: Richard"Dick" and Maurice "Mac" McDonald

The Story of How McDonald’s First Got Its Start

From Movies to Hamburgers

Ray Kroc，Biography

Ray Kroc (1902 – 1984), Gratitude for America

Photos Showing The Transformation And History of McDonald’s，By Media Feed

ChatGPT、Gemini、DeepSeek、Perplexity.ai 、豆包、腾讯元宝亦有贡献

片尾曲：

every time a good time - 孙燕姿

本期制作人：圣文

——