Pane al Pane Podcast

Riccardo Carnevali

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FOOD

Volete conoscere tutti i segreti della cucina? Vi porterò dietro le quinte della ristorazione parlando dell'evoluzione culinaria trattando tanti temi diversi

01/07/2021

#2x2 Salse e curiosità sulle salse

Sapete cos'è una salsa? Definizione, storia e curiosità delle principali salse della cucina classica.

42 min
01/14/2020

#2x01 La cucina francese fu creata dai cuochi italiani di Caterina de Medici?

È nato prima l'uovo o la gallina? La cucina italiana ha creato la cucina francese, o vice versa? Parliamo delle infulenze tra due delle più grandi cucine di tutti i tempi.

33 min
09/26/2019

#1x04 Cosa significa fare il cuoco?

Cosa significa fare il cuoco nel 2019, stipendi bassi, orari di lavoro infiniti e costantemente valutati da tutti... vi spiego com'è stare dietro i fornelli di un ristorante.

37 min
09/03/2019

#1x03 Una tazzina di CAFFÈ

ASMR due chiacchere sulla bevanda calda più amata e preparata al mondo: il Caffè

38 min
08/29/2019

#1x02 Le radici della Cucina Italiana... quali sono?

Siete certi che la nostra cucina regionale italiana sia autentica? Da dove arrivano le nostre ricette e i nostri prodotti? Sopriamolo assieme

44 min
08/28/2019

#1x01 La Pizza

Voi sapete veramente da dove arriva la Pizza? Come è nata? Come si è diffusa? Da cosa è Composta (per Legge)?

35 min
SEASON 1 TRAILER

Presentazione Pane al Pane

Qui vi spiego per sommi capi di cosa parleremo in questo podcast... spoiler alert: parliamo di cucina!

4 min

TRAILER

Presentazione Pane al Pane

Qui vi spiego per sommi capi di cosa parleremo in questo podcast... spoiler alert: parliamo di cucina!

S1

•

4 min

Volete conoscere tutti i segreti della cucina? Vi porterò dietro le quinte della ristorazione parlando dell'evoluzione culinaria trattando tanti temi diversi

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Riccardo Carnevali
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#1x04 Cosa significa fare il cuoco?

#1x03 Una tazzina di CAFFÈ

#1x02 Le radici della Cucina Italiana... quali sono?

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