Pourquoi éviter les SABOT

L’acronyme SABOT est une aide mnémotechnique facile à retenir pour les intolérants au gluten. Celui-ci rappelle les cinq céréales qu’une personne atteinte de la maladie cœliaque doit retirer de son alimentation. Cependant c’est un peu plus compliqué que ça.

NoGlutenBer est un podcast sans gluten. Je vous embarque avec moi pour des mini-chroniques quotidiennes documentant mon test de manger sans gluten pendant 30 jours.

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