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GASTRONOMÍA

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Tenemos una charla mientras degustamos junto a expertos y apasionados del mundo del vino, somos un programa que busca despertar en ti la curiosidad de probar un vino diferente cada emisión. Únete a la comunidad aquí 👉 uqr.to/ReWine Este programa es una producción de liderempresarial.com

HACE 4 DÍAS

#175. Periodismo del vino

En este episodio de ReWine exploraremos el fascinante mundo del periodismo del vino, analizando cómo se documenta, comunica y celebra la cultura vinícola. Conversamos con el periodista en vinos y gastronomía Ángelo Rivas, quien comparte su perspectiva sobre las tendencias, desafíos y el impacto del storytelling en la industria del vino. ¡Un brindis a las historias que dan vida a cada copa!

1 h y 2 min
1 ENE

#174. Recap ReWine 2024

En este episodio especial de ReWine, cerramos el año con un recap de las experiencias, aprendizajes y conversaciones inolvidables que vivimos juntos en 2024. Desde los paisajes del semi-desierto mexicano hasta las bodegas de Australia, Burdeos y más allá, celebramos la pasión por el vino que nos une como comunidad. En este episodio revivimos momentos destacados, como las charlas con enólogos, sommeliers y chefs que nos inspiraron a maridar no solo vinos, sino también historias y culturas. Este episodio es un brindis simbólico a cada escucha que nos acompañó en este viaje, compartiendo cada sorbo de conocimiento y cada copa de entusiasmo. Gracias por ser parte de la comunidad ReWine. ¡Nos vemos en 2025, con nuevas aventuras y, por supuesto, más vino!

54 min
25/12/2024

#173. Navidad con Edgar, Mary y Dan: Tradiciones y buenos deseos

En este especial navideño, nos adentramos en las tradiciones y recuerdos favoritos de nuestras voces protagonistas: Edgar, Mary y Dan. Descubre cómo celebran estas fechas tan especiales, sus costumbres únicas y las anécdotas que hacen de sus Navidades un momento inolvidable. Además, te compartimos nuestros mejores deseos para que disfrutes un día lleno de amor, alegría y momentos mágicos en compañía de tus seres queridos. ¡Únete a esta celebración con nosotros! ✨ ¡Feliz Navidad!

43 min
18/12/2024

#172. La industria del vino está rota

En este episodio de ReWine, exploramos los desafíos y fracturas dentro de la industria vitivinícola actual. Junto a Dan, Mary y Edgar, analizamos los problemas estructurales que enfrentan tanto pequeños productores como grandes bodegas, además de las posibles soluciones que podrían transformar el panorama global del vino. Un episodio para reflexionar sobre el presente y futuro de una industria que, aunque apasionante, necesita adaptarse para sobrevivir. ¡No te lo pierdas!

44 min
11/12/2024

#171. Mitos y realidades del Sommelier

En este episodio de Rewine, desmentimos los mitos y verdades detrás del mundo del sommelier. Exploramos las ideas preconcebidas sobre esta profesión y su relación con el vino, revelando historias fascinantes y realidades inesperadas. Un episodio lleno de sorpresas para todos los amantes del vino, desde los curiosos hasta los conocedores. ¡Prepárate para ver al sommelier desde una nueva perspectiva!

1 h y 7 min
04/12/2024

#170. La herencia de la cocina italiana

En el próximo episodio de ReWine, hablamos con Carlo Ramponi, chef de los restaurantes Ragazzi y Augustos, quien nos comparte cómo la herencia familiar y las tradiciones italianas influyen en su propuesta gastronómica. Descubre anécdotas, sabores y los secretos detrás de la cocina de estos reconocidos restaurantes. ¡Un episodio que celebra el legado italiano con un toque especial!

1 h y 5 min
27/11/2024

#169. Fuego, Parrilla y Vino

En este episodio, exploramos el arte del fuego y la parrilla con la guía experta de Karen Rivas, mientras descubrimos cómo los vinos adecuados pueden transformar cualquier experiencia parrillera en una celebración inolvidable. Desde los secretos para dominar la brasa hasta los maridajes perfectos que elevan los sabores ahumados, este episodio es una invitación a disfrutar de lo mejor del asador con una copa en mano.

1 h y 7 min
20/11/2024

#168. Maridaje y vino: Cocina de autor

En este episodio de ReWine, exploramos el fascinante mundo del maridaje entre vinos y la cocina de autor con el talentoso chef Luis Rojas. Conocido por su creatividad y técnicas innovadoras, Luis nos comparte cómo combina ingredientes únicos para crear experiencias culinarias inolvidables. Descubre cómo elegir el vino perfecto para potenciar los sabores de cada platillo, mientras profundizamos en la pasión y el arte detrás de sus propuestas gastronómicas. ¡Un episodio que celebra el placer de comer y beber como nunca antes!

58 min

Tenemos una charla mientras degustamos junto a expertos y apasionados del mundo del vino, somos un programa que busca despertar en ti la curiosidad de probar un vino diferente cada emisión. Únete a la comunidad aquí 👉 uqr.to/ReWine Este programa es una producción de liderempresarial.com

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30/08/2020