S3EP24｜燉露、顧粿還有那些飲食文學Feat.台南地方教書先生

新年快樂！在初五開工的日子我也開工啦！
獻上這集讓大家聽聽屬於台灣的美食小故事！

00:00:00 台南地方教書先生出場
00:03:30 彰化特有的燉露
00:10:50 講到粿的部分
00:24:43 你知道什麼叫做顧粿嗎？
00:29:10 飲食蘊含的記憶與意義
00:36:32 透過食物睹物思人，我們那些小時候的水果故事
00:40:00 解芒果的毒，樹子（破布子）有效！
00:45:45 用大腦科學來解釋為什麼食物時常勾起回憶
00:48:28 彰化深夜美食燉露介紹；我們下次見

如果你對飲食文學也有興趣歡迎你可以找找這些書來看

台南地方教書先生的清單：
徐國能《第九味》、簡媜、張曼娟

拾號最近在看的
黃婉玲《百年台灣古早味》、陳淑華《彰化小食記》、陳玉箴《台灣菜的文化史》

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