So geht die perfekte Maultasche

Wie die Maultasche korrekt gegessen wird, darüber lässt sich hervorragend streiten. In der Pfanne mit Ei gebraten oder in der Brühe. Klar ist: Die perfekte Maultasche kommt immer von der eigenen Oma und Omas gibt es in Baden-Württemberg zuhauf. Im Gasthof Ochsen in Stuttgart-Uhlbach zeigen die Geschwister Wagner allerdings einen fantastischen Prototypen der schwäbischen Maultasche, der so oder so ähnlich vermutlich täglich in tausenden Haushalten gegessen wird.

Felix' Leseempfehlung (StZ Plus): https://www.stuttgarter-zeitung.de/inhalt.besuch-bei-starkoch-vincent-klink-kartoffelsalat-ist-eines-der-schwierigsten-gerichte.0ba5c35c-5aaa-467f-8357-673013b2ce31.html

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"Schwäbisch für Anfänger" ist ein Podcast der Stuttgarter Zeitung. 

Redaktion: Felix Ogriseck, Paulin Raab, Simon Koenigsdorff

Sprecherin: Hanna Spanhel

Produktion: Marian Hepp

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