Trabalhos Interdisciplinares Luziane da Paixão Macêdo

Contribuição de pesquisadores e tecnólogos em alimentos para inserção e aceitação dos conhecimentos e saberes indígenas.

Nossa equipe composta por Danielle, Ingrid, Janaína, Jéssica e Luziane (que sou eu), iremos abordar nesse curto tempo, um pouco sobre um tema vasto de informações. Trouxemos uma discussão em relação ao papel do Tecnólogo em Alimentos, no que diz respeito ao grande preconceito existente, referente a alimentos oriundos de culturas distintas. Esperamos que nosso conteúdo contribua para que vocês discutam também sobre tal assunto.

Será exposto os métodos mais utilizados para o controle do crescimento microbiano, em alimentos.