Todo o Peixe é Nobre

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社會與文化
每週更新

Os portugueses adoram peixe, mas apesar de chegarem perto de 200 espécies de pescado aos portos nacionais, o consumo está demasiado focado numa estrita dezena de variedades. Neste podcast, Edgardo Pacheco ajuda-nos a perceber que todo o peixe pode ser nobre.

9月23日

Uma despedida a ver o mar

Na última crónica desta série, Abel Coentrão explora o que resta da relação entre a terra e o mar numa vila da Póvoa de Varzim conhecida pela apanha do sargaço, para a agricultura. Viagem a Aver-o-Mar na companhia das palavras de Luísa Dacosta e das memórias de outras mulheres. See omnystudio.com/listener for privacy information.

24 分鐘
8月30日

Em Matosinhos, na rota da arquitectura da sardinha

Onde acaba o mar? A pesquisa de André Tavares e Diego Inglez de Souza tira-nos da praia e levou Abel Coentrão à descoberta do que resta da arquitectura do peixe, pelo interior das ruas de Matosinhos-Sul. Esta segunda temporada de Todo o Peixe É Nobre é apoiada pelo Município de Matosinhos, com financiamento da Área Metropolitana do Porto, do PRR, da República Portuguesa e do programa Next Generation da União Europeia. See omnystudio.com/listener for privacy information.

34 分鐘
8月19日

Um mar de histórias, na antiga praia da Favita

A conhecida rivalidade entre caxineiros e poveiros não os impediu de erguerem um complexo de oficinas de aprestos no aterro sul do porto da Póvoa de Varzim. Abel Coentrão reencontrou amigos e conhecidos nestes espaços cheios de gente e de histórias, que servem mais de uma centena de barcos de pesca e que deram uma nova vida à antiga praia da Favita. See omnystudio.com/listener for privacy information.

24 分鐘
8月1日

Angeiras, onde o tempo se demora em frente ao mar

Neste episódio, Abel Coentrão vai até à praia de Angeiras, em Matosinhos, à procura de amizades geradas entre comunidades da beira-mar. Não nasceu aqui, mas uma marca antiga com um nome familiar e uma memória de infância fazem-no sentir-se em casa neste lugar em que a pesca alimenta os olhos, a boca e o coração de quem passa. See omnystudio.com/listener for privacy information.

22 分鐘
7月11日

Espinho, a praia onde as artes se cruzam

Sem bois a lavrar o mar, como ainda acontecia há poucas décadas, e com um único barco no activo, o que resta da arte-xávega em Espinho atraiu à praia uma mulher de outra arte, com uma nova companha, a arrastar o tempo para terra. Neste segundo episódio das Crónicas da Beira-Mar, Abel Coentrão vai ao encontro de uma faina que é já mais património que economia, mas que, por estes dias, ganhou fôlego e novas vozes, numa maré de palavras. See omnystudio.com/listener for privacy information.

17 分鐘
6月25日

Castelo do Neiva: o milagre da multiplicação da esperança

A sul da foz do rio Lima, no Norte de Portugal, Castelo do Neiva é uma daquelas praias à moda antiga, onde os pescadores ainda reclamam um canal para o mar, entre os guarda-sóis dos turistas. Regressei a este lugar, no Caminho de Santiago pela costa, atrás de uma espécie de milagre da multiplicação da esperança. Palavra que por aqui, descobri há uns anos, tem a forma de um barco e de algo ainda mais inesperado. Esta segunda temporada de Todo o Peixe É Nobre é apoiada pelo Município de Matosinhos, com financiamento da Área Metropolitana do Porto, do PRR, da República Portuguesa e do programa Next Generation da União Europeia. See omnystudio.com/listener for privacy information.

29 分鐘
第 2 季預告

Teaser temporada 2: Crónicas da beira-mar

Abel Coentrão viaja pelo litoral Norte do país, em busca das histórias das comunidades de pescadores. Histórias onde o mar já foi tudo. Quinzenalmente onde costuma ouvir podcasts. See omnystudio.com/listener for privacy information.

4 分鐘
2022/01/18

Alexandre Silva e os segredos do seu Fogo

O chef Alexandre Silva, que costuma comprar o seu peixe directamente na lota, não desiste de dois pressupostos: apresentar aos clientes espécies de peixe na altura certa e com a maior frescura possível, e reduzir a despesa dos seus restaurantes. See omnystudio.com/listener for privacy information.

15 分鐘

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預告片

Teaser temporada 2: Crónicas da beira-mar

Abel Coentrão viaja pelo litoral Norte do país, em busca das histórias das comunidades de pescadores. Histórias onde o mar já foi tudo. Quinzenalmente onde costuma ouvir podcasts. See omnystudio.com/listener for privacy information.

第 2 季

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4 分鐘

Os portugueses adoram peixe, mas apesar de chegarem perto de 200 espécies de pescado aos portos nacionais, o consumo está demasiado focado numa estrita dezena de variedades. Neste podcast, Edgardo Pacheco ajuda-nos a perceber que todo o peixe pode ser nobre.