34 episodes

Nový podcast Velká žranice Lukáše Hejlíka. Čtyři chody: drby ze scény (amuse bouche), gastro trendy (předkrm), hlavní téma (hlavní chod) a sladká pochvala (dezert) Od 4. 4 2022 vychází každý měsíc čtvrtého.

Velká Žranice Velká Žranice

    • Society & Culture

Nový podcast Velká žranice Lukáše Hejlíka. Čtyři chody: drby ze scény (amuse bouche), gastro trendy (předkrm), hlavní téma (hlavní chod) a sladká pochvala (dezert) Od 4. 4 2022 vychází každý měsíc čtvrtého.

    Evropský speciál: Bruselský dYktát & Hodina dějepichu

    Evropský speciál: Bruselský dYktát & Hodina dějepichu

    Další speciál Velké žranice crossover je tu! S Bruselským dYktátem a Hodinou dějepichu. Jídlo v belgické brasserie Bruxx bylo úžasné a tématem nebyla jen Evropa, jakkoliv Michal Pur a Ondřej Houska z Hospodářek dávali dobré šperky.

    Velkým tématem byly samotné podcasty a jejich natáčení, pozadí a placená brána, která vede až do Jeseníků. Tereza Kujová měla mega přehled a Jan Studnička prolomil svůj dosavadní odpor k mořským plodům. Porovnávali se drxgy výkonnostní a relaxační. Hodovali jsme přes pět hodin a prostě kecali.

    • 5 hr 6 min
    #24 Může za to školství!(?)

    #24 Může za to školství!(?)

    O budoucnosti gastra a školství diskutují ve čtyřiadvacáté Velké žranice v pražském Umu sítě Ambiente nejen naše skvělé hostky - Eva Králová, Helena Všetečková, Kristýna Herinková a Jana Slabá, ale také tak trochu na dálku Helena Fléglová, Jan Knedla, Karel Šimůnek, Kamil Ščerba, Radek David, Michal Křížka, a taky jeden mladý hlas z Hodonína.

    • 4 hr 20 min
    #23 Může kavárenská scéna za posun českého gastra?

    #23 Může kavárenská scéna za posun českého gastra?

    Jaké bylo letošní klání o nejlepšího baristu v Česku?

    • 2 hr 55 min
    #22 Co pofrčí v gastru?

    #22 Co pofrčí v gastru?

    Co bude trend a hype v blízké budoucnosti? Pavlína Louženská, Jan Vlachynský a Luboš Kastner si dali Velkou žranici v legendární Aromi.

    • 4 hr 42 min
    #21 Gastro bez hranic s Hibi, Sanjivem a Davidem

    #21 Gastro bez hranic s Hibi, Sanjivem a Davidem

    V pražském Gramu se potkají Čech, Ind, Belgičan a Syřanka. Tohle není začátek vtipu, ale další Velké žranice. Byl to neskutečně uvolněný pokec, tak poslechněte, ať poznáte, jaké to je podnikat v Česku s Čechy a pro české hosty, i když jste z jiné země a kultury. Ale řešili jsme spoustu dalších témat jako proč u nás nefunguje sharing, jak si udělat dobrou nájemní smlouvu, jak za všechno může sluníčko, jak dostat z hosta feedback, bylo toho spoustu. Probrali jsme Sanjivům nový koncept Pop up ze Zátiší, ale třeba i to, že se vrátí Bellevue, jakkoliv se z finedingu uhýbá k dostupnému komunitnímu gastru.

    • 3 hr 25 min
    Vánoční speciál z Brna: Středověk & Chumelenice & Velká žranice

    Vánoční speciál z Brna: Středověk & Chumelenice & Velká žranice

    Vysněný podcastový projekt Lukáše: Prošli jsme devět podniků Brna a natočili asi nejdelší podcastový crossover v dějinách. Dejte nám vědět, jestli se vám to líbilo, sdílejte, pište, šiřte, užijte si Vánoce a mějte se krásně i v novém roce. A poslouchejte nás dál!

Top Podcasts In Society & Culture

Where Everybody Knows Your Name with Ted Danson and Woody Harrelson (sometimes)
Team Coco & Ted Danson, Woody Harrelson
Shawn Ryan Show
Shawn Ryan | Cumulus Podcast Network
Stuff You Should Know
iHeartPodcasts
The Unplanned Podcast with Matt & Abby
Matt & Abby | QCODE
This American Life
This American Life
Fail Better with David Duchovny
Lemonada Media

You Might Also Like

středo/věk
Petr Mára, Martin Vymětal, Jan Dobrovský
Chumelenice
Lucie Petráková a Markéta Lukášková
BROCAST
Brocast
U Kulatého stolu
Forcapture
Příběh, který se opravdu stal
Markéta Lukášková
Čestmír Strakatý
Čestmír Strakatý