Малыш на миллион

Sasha Sutormina
  • 5.0(1개의 평가)
  • 음식
  • 격주 업데이트
Малыш на миллион

“Малыш на миллион” - подкаст о ресторанном бизнесе и людях, которые его делают. Саша Сутормина и Катя Родионова зовут в гости ребят из разных точек мира, которые строят свои проекты в сфере еды, и без прикрас обсуждают победы и провалы, проблемы, мечты и сплетни гастробизнеса. Обратная связь: https://t.me/sutormina/ https://www.instagram.com/sasha.sutormina/ https://t.me/rodionovakate/ https://t.me/splendeursmiseres/

  1. 2022. 04. 21.

    Маша Дмитриева, Food Rec.: “Это какой-то большой босс, которого надо пройти после босса поменьше?”

    Мы - Саша Сутормина и Катя Родионова - поговорили с Машей Дмитриевой (также известной как “Маша-шаурма”) о бизнесе на кебабах и охлаждённой пицце, о ковиде и том, что произошло после 24-го февраля. Поговорили мы дважды - в мирной реальности и в не очень мирной - и свели все в один большой выпуск. Про то, как ритейл-сети забухали, там тоже есть! Инстаграм Маши  https://instagram.com/wantsixpackabs/  Следите за нами - Сашей и Катей - в телеграме и инстаграме: https://t.me/iamnotstable https://t.me/restoratorinportugal https://www.instagram.com/rodionovakate/ https://www.instagram.com/sasha.sutormina/ Связаться с нами - легко! @sutormina в телеграме ;)

    49분

  2. 2021. 11. 24.

    Саша Ламм: кондитерская LAMM'S, кассовые разрывы, синдром самозванца и большая любовь

    У нас в гостях - совладелица и идеолог семейной кондитерской Lamm’s - Саша Ламм, многим известная как Саша Солнцева. Сашины эклеры любит вся Москва, а еще больше людей любят ее открытый, искренний и очень красивый инстаграм, в котором Саша рассказывает о своей любви и семье с Вилли Ламмом, который сегодня - ее партнер в бизнесе, о предпринимательских буднях, новых линейках эклеров и сначала сложностях на пути к беременности, а теперь и об ожидании ребенка. Обо всем этом, а еще о кассовых разрывах, хейте и зависти в соцсетях, синдроме самозванца, новой книге и стройке цеха, мы и поговорили с Сашей. Партнер этого выпуска - POS-система Poster. Poster - программа автоматизации и учета заведений общепита и сферы гостеприимства. 30-дневный тестовый период - по ссылке. https://joinposter.com/?ref=malysh_na_million_sixth_podcast  Инстаграмы Саши Ламм и кондитерской Lamm's:  https://www.instagram.com/solnzceva/ https://www.instagram.com/lamms.ru/ Следите за нами - Сашей и Катей - в телеграме и инстаграме: https://t.me/splendeursmiseres https://t.me/restoratorinportugal https://www.instagram.com/rodionovakate/ https://www.instagram.com/sasha.sutormina/ Связаться с нами - легко! @sutormina в телеграме ;)

    40분

  3. 2021. 11. 11.

    СЮР и "Интеллигенция": Кирилл Клёсов. Все будет хорошо - в крайнем случае нет!

    У нас в гостях - совладелец и один из идеологов баров СЮР и “Интеллигенция” - Кирилл Клёсов. Едва открывшись полтора года назад в гараже в тихом Трехсвятительском переулке, СЮР бар стал настоящей городской легендой со своей историей борьбы за свободу и против бюрократии. Совсем скоро под лозунгом Make Taganka Great Again ребята построили винный бар “Интеллигенция”, собрав часть денег с помощью краудфандинга. Мы поговорили с Кириллом о мечте любого пацана, о том, как открыться за два миллиона и отбиться за месяц, о “мамкином бизнесменстве”, эффективном маркетинге за ноль и о том, что все будет хорошо. А в крайнем случае - нет. Партнер этого выпуска - POS-система Poster. Poster - программа автоматизации и учета заведений общепита и сферы гостеприимства. 30-дневный тестовый период - по ссылке. https://joinposter.com/ref=malysh_na_million_fifth_podcast Инстаграмы Кирилла, СЮРа и “Интеллигенции”: https://www.instagram.com/kirakle/ https://www.instagram.com/sur.moscow/ https://www.instagram.com/intelligentsia.moscow/ Следите за нами - Сашей и Катей - в телеграме и инстаграме: https://t.me/splendeursmiseres https://t.me/restoratorinportugal https://www.instagram.com/rodionovakate/ https://www.instagram.com/sasha.sutormina/ Связаться с нами - легко! @sutormina в телеграме ;)

    39분

  4. 2021. 10. 27.

    Voda, Veladora, "Новое пространство" - тайные места, меняющие Москву. Виталий Бганцов, Дмитрий Рубаненко, Вика Конюхова

    У нас в гостях команда, которая делает Москву куда веселее и немного культурнее. Виталий Бганцов и Дмитрий Рубаненко - основатели баров VODA, Veladora и “Новое пространство”, а Вика Конюхова отвечает за продвижение всех этих мест. Говорим о том, как открыть проекты, которые тяжело найти, но невозможно забыть, о том, как научиться готовить лучшую в городе мексиканскую еду (спойлер: поехать всей командой в Мексику), как слезть с иглы корпоративной зарплаты во имя большой цели, о дружбе с посольством Мексики, идеальном театральном буфете с вином, опыте карантина и планах на будущее. Партнер этого выпуска - POS-система Poster. Poster - программа автоматизации и учета заведений общепита и сферы гостеприимства. 30-дневный тестовый период - по ссылке. https://joinposter.com?ref=malysh_na_million_fourth_podcast Инстаграмы Виталика, Вики и их проектов: https://www.instagram.com/alcobiennale/ https://www.instagram.com/victoria.knkh/ https://www.instagram.com/veladora.moscu/ https://www.instagram.com/voda.msc/ https://www.instagram.com/novoe.prostranstvo/ Следите за нами - Сашей и Катей - в телеграме и инстаграме: https://t.me/splendeursmiseres https://t.me/restoratorinportugal https://www.instagram.com/rodionovakate/ https://www.instagram.com/sasha.sutormina/ Связаться с нами - легко! @sutormina в телеграме ;)

    34분

  5. 2021. 10. 13.

    EGGSELLENT. Полина Юрова и Света Михалева - девушки с яйцами

    У нас в гостях - ООО Девушки с яйцами (так и зовутся!). Несколько лет назад Полина Юрова и Света Михалева почти спонтанно провели поп-ап завтрак в дружественной кофейне на Покровке, а сегодня Eggsellent - это уже прямо-таки группа компаний в Москве и Петербурге. Мы со Светой и Полиной провели пару часов, забыв о времени - говорили о Бразилии, спонтанности и планировании, о том, как от завтраков-для-друзей перейти к компании с едва ли не сотней сотрудников, о том, в чем секрет популярности в инстаграме, о новом “домике” Eggsellent и о сотрудничестве с крупными брендами. В итоге у нас получился самый долгий - и, кажется, самый информативно-прикладной выпуск. Слушайте скорее 3 Партнер этого выпуска - POS-система Poster. Poster - программа автоматизации и учета заведений общепита и сферы гостеприимства. 30-дневный тестовый период - по ссылке. https://joinposter.com/?ref=malysh_na_million_podcast А Катин вебинар для рестораторов - вот же, регистрируйтесь здесь https://clck.ru/Y96Ly Инстаграмы Eggselent, Полины и Светы: https://www.instagram.com/eggsellent.ru/ https://www.instagram.com/polinaapelsina/ https://www.instagram.com/sveta_chipsa/ Следите за нами - Сашей и Катей - в телеграме и инстаграме: https://t.me/splendeursmiseres https://t.me/restoratorinportugal https://www.instagram.com/rodionovakate/ https://www.instagram.com/sasha.sutormina/ Связаться с нами - легко! @sutormina в телеграме ;)

    1시간 4분

  6. 2021. 09. 29.

    Антонио Фреза: Saviv, Jerome и Sea, Signora!

    Антонио Фреза - шеф-повар, ресторатор и едва ли не главный ресторанный ньюсмейкер последнего года. Антонио — уроженец Апулии, а последние десять лет Антонио Фреза живет в Петербурге. Здесь его дважды признавали лучшим шефом года, здесь ему принадлежат горячо любимые петербуржцами, москвичами и всеми вообще Jerome и SAVIV, а буквально пару месяцев назад здесь открылся Sea, Signora - нарядный и дико вкусный рыбный ресторан. О жизни в Италии, работе в России, долгой работе в найме и выборе самостоятельного пути, конкуренции на рынке, поиске классных продуктов и любви к гостям мы и поговорим с Антонио этом выпуске! Эксклюзив: Антонио рассказывает о московских планах: узнаем, когда москвичи получат свой SAVIV! Партнер этого выпуска - POS-система Poster. Poster - программа автоматизации и учета заведений общепита и сферы гостеприимства. 30-дневный тестовый период - по ссылке. Инстаграмы Антонио и его проектов: https://www.instagram.com/antonio_fresa/  https://www.instagram.com/jerome_restaurant/ https://www.instagram.com/saviv.bistro/ https://www.instagram.com/sea.signora/ Следите за нами - Сашей и Катей - в телеграме и инстаграме: https://t.me/splendeursmiseres https://t.me/restoratorinportugal https://www.instagram.com/rodionovakate/ https://www.instagram.com/sasha.sutormina/ Связаться с нами - легко! @sutormina в телеграме ;)

    38분

  7. 2021. 09. 15.

    Екатерина Алехина. Biologie. От политтехнологий на кухню: cтажировки у Арзак, ресторан на Рублевке, хейт и Madrid Fusion

    В нашем шестом выпуске очень особенная героиня. Екатерину Алехину кто-то знает как успешную бизнесвумен и основательницу сети пивных “Линдерхоф” в 2000-х, кому-то запомнились ее попытки спасти тонущий корабль империи Кирилла Гусева и “ресторанного синдиката” в 2017-м, а кто-то услышал о ней впервые как шефа и владельца утонченного ресторана Biologie на Рублево-Успенском шоссе. Мы говорим с Катей о том, как бросить все и встать на раздачу, о стажировке у Елены Арзак и о выступлении на Madrid Fusion. О “поршах”, семье, и карьерных поворотах. О том, сколько стоит открыть ресторан на Рублевке своими руками, страхах, отношению к хейту и о планах в Biologie (chef-table! Лаборатория! Привозы!). И много, много еще о чем! Партнер этого выпуска - POS-система Poster. Poster - программа автоматизации и учета заведений общепита и сферы гостеприимства. 30-дневный бесплатный тестовый период - по ссылке: https://joinposter.com/?ref=malysh_na_million_podcast Инстаграмы Biologie и Екатерины Алехиной https://www.instagram.com/biologie_rest/ https://www.instagram.com/alehina_ekaterina/ Следите за нами - Сашей и Катей - в телеграме и инстаграме: https://t.me/splendeursmiseres https://t.me/restoratorinportugal https://www.instagram.com/rodionovakate/ https://www.instagram.com/sasha.sutormina/ Связаться с нами - легко! @sutormina в телеграме ;)

    30분

  8. 2021. 09. 01.

    Павел Швец: виноделие как смысл жизни, ответственность перед молодежью и медитации на виноградниках

    Когда-то Павел Швец был одним из первых сомелье современной России и продавал дорогое Бордо. Сегодня же бутылки вин “Павел Швец” пьют в самых классных ресторанах Москвы, Петербурга и других городов, а сам Павел строит настоящий город-сад на своих виноградниках в районе Севастополя. В пятом выпуске нашего подкаста говорим с Павлом о том, каково это - начать делать биодинамическое вино в России и преуспеть, зачем нужны медитации на виноградниках, почему в ресторане “Циклоп” нет мяса, об ответственности перед молодым поколением и о виноделии как стиле жизни. О деньгах и их смысле говорим тоже! Регистрируйтесь на Катин вебинар “Открой кафе в России или за рубежом за 8 шагов” https://clck.ru/XAsrZ Инстаграм Uppa Winery и Павла Швеца https://www.instagram.com/uppa_winery/ Лагерь труда и отдыха “Побег” https://www.instagram.com/pobeg.camp/ Следите за нами - Сашей и Катей - в телеграме и инстаграме: https://t.me/splendeursmiseres https://t.me/restoratorinportugal https://www.instagram.com/rodionovakate/ https://www.instagram.com/sasha.sutormina/

    25분
모두 보기(13개)

예고편

소개

“Малыш на миллион” - подкаст о ресторанном бизнесе и людях, которые его делают. Саша Сутормина и Катя Родионова зовут в гости ребят из разных точек мира, которые строят свои проекты в сфере еды, и без прикрас обсуждают победы и провалы, проблемы, мечты и сплетни гастробизнеса. Обратная связь: https://t.me/sutormina/ https://www.instagram.com/sasha.sutormina/ https://t.me/rodionovakate/ https://t.me/splendeursmiseres/

정보

  • 제작진
    Sasha Sutormina
  • 방송 연도
    2021년 - 2022년
  • 에피소드
    13
  • 등급
    전체 연령 사용가
  • 저작권
    2024 © Sasha Sutormina. Все права защищены.
  • 웹사이트 보기
    Малыш на миллион

무삭제판 에피소드를 청취하려면 로그인하십시오.

이 프로그램의 최신 정보 받기

프로그램을 팔로우하고, 에피소드를 저장하고, 최신 소식을 받아보려면 로그인하거나 가입하십시오.
국가 또는 지역 선택

아프리카, 중동 및 인도

아시아 태평양

유럽

라틴 아메리카 및 카리브해

미국 및 캐나다