蚂蚁在家

悠悠然的Catherine

慢下来，使所见所闻所谈有机会弥散到属于我的时间里，随意铺展连接，不着边际，生根发芽。这里是我得以更广阔更深入的土壤。

  1. 06/09/2024

    Vol.022【生活练习生】之二：糖=碳水？代糖能代替糖？控糖怎么控？

    健康饮食的话题继续往下挖——挖【糖】。糖=碳水？代糖能代替糖？控糖怎么控？ 【参考书】《图解营养学基础》 - 渡边昌【BGM】Lollipop - MIKA00:12 第一段要点题 01:18 概念很重要：碳水 = 糖 （化学和营养学）；碳水 = 甜的糖 + 淀粉食物 （常识和食物来源） 06:01 碳水有多重要：在人体中消化并转化成能量，还会积存在体内。 08:04 甜味剂和代糖的“骗术” 13:19 代糖致癌？代糖能代替糖？ 17:13 怎么控糖——不做数学题，跟着感觉走 18:37 下期——还聊糖：血糖、胰岛素、糖尿病、GI 🔈在小宇宙、苹果播客和QQ音乐里搜索“蚂蚁在家”或者单集名称，都可以收听我的所有播客节目 :) 🔈蚂蚁也在这里：catherinelive@live.cn 🔈蚂蚁还在这里：小某书“蚂蚁在家”

    19 min

  2. 16/04/2024

    Vol.021 量子物理发展史EP06——【量子力学】诞生即开战：海森堡说是矩阵的；薛定谔说是波动的

    量子物理发展史系列 by 蚂蚁&芝麻糊 EP06 【量子力学】诞生即开战：海森堡说是矩阵的；薛定谔说是波动的 参考书：《上帝掷骰子吗——量子物理史话》00:05 本期highlights前情提要 【BGM】BEHIND THE MASK - 坂本龙一 01:33 “难产”的这一期 T^T…… 02:28 复习课开始： 03:30 芝麻糊的微粒篇：尼尔斯·玻尔依据的光谱实验和他提出的量子化的有轨原子模型 ↑ 氢原子光谱实验模拟图 ↑ 氢原子光谱图 05:10 蚂蚁的波动篇：德布罗意提出电子的波动方程，戴维逊通过实验证实了电子确实是波 08:02 【音乐】The Ballad of Heisenberg (From "Breaking Bad" TV Series) - Los Cuates de Sinaloa 08:11 沃尔纳·海森堡和他的【矩阵力学】 ↑ 沃尔纳·海森堡 ↑ 矩阵表示法示意图 19:21 【音乐】The Ballad of Heisenberg (From "Breaking Bad" TV Series) - Los Cuates de Sinaloa 19:28 埃尔文·薛定谔和他的【波动力学】 ↑ 埃尔文·薛定谔 ↑ 薛定谔波动方程 24:42 矩阵力学VS波动力学——针锋相对？殊途同归？ 29:47 下回见分晓 【BGM】成为彼此宇宙的终极浪漫 - 棱镜乐队 🔈在小宇宙、苹果播客和QQ音乐里搜索“蚂蚁在家”或者单集名称，都可以收听我的所有播客节目 :) 蚂蚁的邮箱：catherinelive@live.cn

    31 min

  3. 20/03/2024

    Vol.020【生活练习生】之一：无痛健康饮食——扯or可？

    从“饭肉菜211，餐饮8分饱”，认识食欲PK消化的矛盾，理解消化&代谢的原理，连接餐食VS营养素的对应。生活练习生，硬核起来才无痛。 【参考书】《图解营养学基础》 - 渡边昌；《空腹力》- 石原结实【BGM】C'est la Vie - MIKA00:13 第一段要点题 01:22 主要内容提要 02:15 承认吧：食欲和健康的矛盾 05:17 十字箴言要牢记 07:58 七种营养素厉害了 09:41 食物转化营养素：消化道&消化腺 13:07 No.1 糖：产能老大 17:38 No.2 脂肪：产能老二。再认识一些脂肪酸。 24:45 No.3 蛋白质：产能小弟用处多。 27:17 No.4&5 维生素和矿物质：量小种类多 28:03 No.6 膳食纤维：没有“营养”的营养素 29:22 No.7 水：不止是个误会 33:45 为啥八分饱 35:47 热量公式在这里 成人基础代谢率（BMR）（单位：千卡）： 男性BMR=(10 × 体重(kg)) + (6.25 × 身高(cm)) - (5 × 年龄) + 5 女性BMR=(10 × 体重(kg)) + (6.25 × 身高(cm)) - (5 × 年龄) - 161 每日总能量需求（TDEE）（单位：千卡）： TDEE=基础代谢率(BMR)× 身体活动水平系数(PAL) 身体活动水平系数PAL： 久坐不动：上班族或宅男，很少或几乎不做运动（x 1.2） 轻度活跃：每周轻度运动1-3，例如走路上班（x 1.375） 中度活跃：每周健身运动3-5天 （x1.55） 非常活跃：每周剧烈运动6-7天，或长期体力劳动者（x 1.725） 极度活跃：每日进行高强度训练例如职业选手、军事训练等 （x 1.9） 千焦（KJ）&千卡（KCal）的换算： 1 千焦=0.239 千卡 1 千卡=4.18 千焦 37:19 我的健康饮食小妙招 41:17 【生活练习生】从饮食开始 43:25 小红书也有【蚂蚁在家】啦~~ 🔈在小宇宙、苹果播客和QQ音乐里搜索“蚂蚁在家”或者单集名称，都可以收听我的所有播客节目 :) 🔈蚂蚁也在这里：catherinelive@live.cn 🔈蚂蚁还在这里：小红书“蚂蚁在家”

    44 min

  4. 28/12/2023

    Vol.019 【蚂蚁识时政】之四：百年土耳其——横跨东西、纵贯古今、风云变幻

    土耳其的看点要不要这么多：从奥斯曼帝国到土耳其共和国，从凯末尔到埃尔多安，从议会制到总统制…… 【参考书】《从巴格达到伊斯坦布尔》 - 昝涛【BGM】莫扎特《土耳其进行曲》 - Fazil Say01:19 地理知识点： 06:38 本期时政知识点：政体党派和选举，埃尔多安、政治变革、大选和大庆 08:27 政体：总统共和制，还VS了英美德 10:29 选举制度之议会选举——比例代表制 10:58 【插播】政党：执政党——正义与发展党；反对党——共和人民党。左右鲜明，多党林立。 19:08 选举制度之总统选举和2023大选 20:23 从议会制到总统制 21:24 埃尔多安其人 23:55 正发党和埃尔多安执政二十年 27:33 土耳其独立战争，凯末尔开国，政教分离 34:53 伊诺努继位，开启多党制 38:09 梳理梳理知识点 🔈在小宇宙、苹果播客和QQ音乐里搜索“蚂蚁在家”或者单集名称，都可以收听我的所有播客节目 :) 🔈蚂蚁也在这里：catherinelive@live.cn

    40 min

  5. 03/11/2023

    Vol.018 量子物理发展史EP05——电子是一种波！德布罗意如是说

    量子物理发展史系列 by 蚂蚁&芝麻糊 EP05 电子是一种波！德布罗意如是说 参考书：《上帝掷骰子吗——量子物理史话》00:05 本期highlights前情提要 【BGM】BEHIND THE MASK - 坂本龙一 01:49 先聊聊《奥本海默》——因为他cue到了我们的“上帝不掷骰子”，我们也得以发现了书里的德国原子弹计划，下期聊聊。 04:14 再聊聊今年的诺贝尔物理学奖——阿秒量级光脉冲 06:47 【音乐】四面楚歌 - 周杰伦 07:00 复习复习——还有玻尔在《奥本海默》里的”真人秀“ 09:35 这次继续讲玻尔——他的原子模型长啥样？ 12:54 【音乐】爷爷泡的茶 - 周杰伦 13:17 玻尔理论硕果累累——还包括化学元素周期表的理论基础 17:28 玻尔理论的由来和理论的局限 22:28 【音乐】蜗牛 - 周杰伦 22:59 德布罗意大胆预言——电子是一种波！！！还能算出波长：λ=h/mv0 推倒过程：λ=(c²/v0)/(mc²/h)= h/mv0。λ是波长，c²/v0是伴随电子的波的速度，mc²/h是波的频率。 26:47 戴维逊和助手的实验证明说来就来——电子千真万确是一种波！ 29:14 波粒大战再次升级——不只是光，世界到底是微粒还是波？？ 30:26 【音乐】困兽之斗 - 周杰伦 31:02 物理的天空再次浓云密布——海森堡能拨云见日吗？ 32:13 本期结束，再复习复习 33:14 BYE BYE 【BGM】成为彼此宇宙的终极浪漫 - 棱镜乐队 🔈在小宇宙、苹果播客和QQ音乐里搜索“蚂蚁在家”或者单集名称，都可以收听我的所有播客节目 :) 蚂蚁的邮箱：catherinelive@live.cn

    34 min

  6. 14/10/2023

    Vol.017 和向向对谈： 身为“辞母”和“村花”，选择"非典型生活"我们是选择了什么

    去年的同一时期，我们各自默默选择了辞职。时隔一年，再次联系，我们想聊聊选择"非典型生活"我们是选择了什么。 【BGM】 Wedding in Finistère - Jens Lekman 00:15 介绍我的朋友——向向 00:52 叙旧见新——想聊聊各自的“非典型生活” 02:46 现在的我们——四十的“辞母”& 奔三的“村姑” 05:52 来直面辞职一年后的自己吧 07:39 向向——何以成了“村花”？ 20:12 蚂蚁——何以成了“辞母”？ 25:35 蚂蚁——怎么看压力，怎么剖析自己 33:14 向向——的压力和纠结 37:51 小赞一下我们共同的性格优势 39:19 蚂蚁的改变——坦然面对自己 40:53 向向的改变——亲近自然感知四时 42:31 下次相约——聊星空 🔈在小宇宙、苹果播客和QQ音乐里搜索“蚂蚁在家”或者单集名称，都可以收听我的所有播客节目 :)

    43 min

  7. 22/09/2023

    Vol.016 【蚂蚁识时政】之三：开启中东——打开地图&打开心扉，从罗马、波斯，到伊斯兰，到奥斯曼

    这一期，我是来讲中东的史地政的。因为对土耳其“垂涎已久”，但中东的历史长度和复杂性超乎想象，不得不先老老实实从史地政甚至是心理上了解和整理清楚——整个中东这个地区。 【参考书】《从巴格达到伊斯坦布尔》 - 昝涛【BGM】莫扎特《土耳其进行曲》 - Fazil Say01:40 “中东”的由来，“天使”的范围 06:11 跟着昝涛老师开启中东，我聊三个部分：地缘、感悟、历史 09:37 第一部分：地缘是中东特性的根源 13:38 第二部分：感悟中东的打开方式——突破习见、调整目光 16:52 第三部分：历史的三大块——前伊斯兰时期，伊斯兰化时期，奥斯曼帝国时期 32:27 【蚂蚁识时政】敬请期待——土耳其、伊朗、可能还有等等等等 🔈在小宇宙、苹果播客和QQ音乐里搜索“蚂蚁在家”或者单集名称，都可以收听我的所有播客节目 :)

    34 min

  8. 04/07/2023

    Vol.015 量子物理发展史EP04——原子是有电子的原子，电子是量子化的电子——玻尔的原子理论体系

    量子物理发展史系列 by 蚂蚁&芝麻糊 EP04 原子是有电子的原子，电子是量子化的电子——玻尔的原子理论体系 参考书：《上帝掷骰子吗——量子物理史话》 00:07 本期highlights前情提要 【BGM】BEHIND THE MASK - 坂本龙一 01:53 复习复习——这次有点儿详细 06:40 量子讲到这里，蚂蚁的十万个为什么 08:27 对于量子，芝麻糊的十万个解答 11:16 这期，先了解一下——索尔维会议 14:37 【音乐】Clair de lune - Debussy 16:07 电子的发现和原子的“葡萄干布丁”模型 18:15 卢瑟福的实验和“行星系统”模型 22:26 尼尔斯·玻尔登场 23:23 【音乐】Don't Wanna Be Lonely - Neil./Hilarity Leap Records 25:49 光谱学的巴尔末公式对玻尔的启发 29:31 玻尔对原子结构量子化的大胆设想 34:20 玻尔的结论——原子的量子化 37:21 玻尔的“八卦” 38:58 卢瑟福也有“八卦” 40:07 本期结束，再复习复习 41:07 下期预告&BYE BYE 【BGM】成为彼此宇宙的终极浪漫 - 棱镜乐队 🔈在小宇宙、苹果播客和QQ音乐里搜索“蚂蚁在家”或者单集名称，都可以收听我的所有播客节目 :)

    42 min
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