Vol9.67 你吃的肉对地球来说有多贵｜细胞培养肉的生态之辨

大家好，欢迎收听细胞培养肉系列的最后一期节目。前两期，我们聊过了如何用细胞培养出能吃的肉，也想象了一下它的口味。这一期，让我们来思考以下问题，为什么要大费周章地制造细胞培养肉？传统的养殖业究竟出了什么问题？

本期，你将听到：

01:02 肉不够吃了？真的吗？

04:05 畜牧业对环境的影响有多大

07:54 牛放屁胜过汽车尾气？反刍动物是真正的温室气体制造机

10:19 衡量生态成本的单位：碳机会成本

15:23 细胞培养肉真的环保吗？

19:45 细胞培养肉的食品安全风险

23:39 未来五年市场份额估计

27:16 监管与政策

- 主播简介 -

西西：刚回归科研的科研人员

黑土：想写科幻小说但一直没写成的纪录片人

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