WDR 5 Alles in Butter

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  • CHAQUE SEMAINE
WDR 5 Alles in Butter

Alltagsrezepte und kulinarische Tipps zum Genießen – mit Carolin Courts und Uwe Schulz in der Moderation sowie dem Genussexperten Helmut Gote.

  1. Erbsensuppe im Test

    -6 J

    Erbsensuppe im Test

    Die Erbsensuppen aus Dose und Schlauch kommen beim Test-Trio besser an als erwartet. Unübertroffen bleibt aber der selbstgemachte Erbseneintopf aus getrockneten Erbsen. Genussexperte Helmut Gote liefert das Rezept dazu.

    45 min
  2. Kaffeeklatsch bei Alles in Butter

    31 OCT.

    Kaffeeklatsch bei Alles in Butter

    Die passionierten Kaffeetrinker Helmut Gote und Uwe Schulz tauchen ein in die Welt des Kaffees, um zu klären, wie das Aroma in den Kaffee kommt und ob man ihn lieber schwarz oder mit Milch und Zucker genießen sollte.

    45 min
  3. Kürbis und Mohn: Leckere Rezepte für den Herbst

    24 OCT.

    Kürbis und Mohn: Leckere Rezepte für den Herbst

    Kürbissuppe ist ein Klassiker der Herbstküche – aber meist kein Genuss, meint Kürbis-Skeptiker Helmut Gote. Er erklärt Moderatorin Carolin Courts, wie man den Butternut-Kürbis kreativ zubereiten kann und wie man frischen Mohn verarbeitet.

    46 min
  4. Madrid: Die besten Restaurants und Markthallen

    17 OCT.

    Madrid: Die besten Restaurants und Markthallen

    Die traditionelle spanische Küche hat viel mehr zu bieten als "nur" Tapas. Genussexperte Helmut Gote erzählt, wo man in Madrid unbedingt essen gehen sollte. Vorneweg testet er gemeinsam mit Moderatorin Carolin Courts madrilenischen Wermut.

    46 min
  5. Äpfel und Birnen aus dem Alten Land und NRW

    9 OCT.

    Äpfel und Birnen aus dem Alten Land und NRW

    Apfelkuchen, Kompott oder einfach in den Salat würfeln: Was man mit Äpfeln und Birnen in der Küche alles anstellen kann und wie man das Obst am besten lagert, klären Genussexperte Helmut Gote und Moderatorin Carolin Courts.

    47 min

  6. 30 SEPT.

    Westfälischer Pumpernickel im Test

    Pumpernickel selber machen, kostet Zeit. Lohnt sich aber, findet Genussexperte Helmut Gote, der es erstmals gewagt hat. Ob sein Pumpernickel-Brot mit dem aus dem Supermarkt mithalten kann, prüfen Moderator Uwe Schulz und Studiogast Sigrid Müller kritisch.

    43 min
  7. Cidre-Test: Frankreich vs. Deutschland

    26 SEPT.

    Cidre-Test: Frankreich vs. Deutschland

    Cidre, Cider und Äppelwoi darf man nicht miteinander vergleichen, stellt Helmut Gote klar. Gemeinsam mit Moderator Uwe Schulz und Studiogast Sigrid Müller ergründet der Genussexperte, was einen guten Apfelschaumwein auszeichnet.

    43 min
  8. Fleisch, Gouda und Äpfel vom Niederrhein

    19 SEPT.

    Fleisch, Gouda und Äpfel vom Niederrhein

    Die geografische Einordnung des Niederrheins ist deutlich schwieriger als die kulinarische, stellen Genussexperte Helmut Gote und Moderator Uwe Schulz beim Appléritif fest. Die Region ist bekannt für ihren Obstanbau, hat aber noch mehr zu bieten.

    46 min
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Alltagsrezepte und kulinarische Tipps zum Genießen – mit Carolin Courts und Uwe Schulz in der Moderation sowie dem Genussexperten Helmut Gote.

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    © Copyright 2024, WDR
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