Zabawy jedzeniem

Paulina Nawrocka-Olejniczak
  • 5,0 (5)
  • GASTRONOMIE
  • DEUX FOIS PAR MOIS
Zabawy jedzeniem

Podcast o historii kuchni i kuchennych historiach - dla miłośników jedzenia, entuzjastów kulinariów, fanów gotowania. Dla zapalonych foodies i dla tych, którzy dopiero odkrywają fascynujący świat pełen dobrego jedzenia. To nie jest podcast o tym jak upiec placek - raczej o tym kto pierwszy go upiekł, co go do tego skłoniło i jak ta decyzja wpłynęła na losy ludzkości! Zachwycam się chlebem, rozmawiam z ekspertami i pasjonatami, tłumaczę jak dokarmić zakwas i zastanawiam się ile mamy w Polsce rodzajów klusek. Jeśli gastrotematyka jest Wam bliska to pewnie się polubimy. Mam nadzieję, że słuchanie mojego podcastu sprawi Wam przyjemność! Nowy odcinek co dwa tygodnie w poniedziałek! Szczegółowe opisy odcinków i przydatne linki znajdziesz na www.zabawyjedzeniem.pl

  1. 96. Serce z czekolady

    14 FÉVR.

    96. Serce z czekolady

    Na Walentynki, od serca - o sercu - do czekolady! Odcinek o afrodyzjakach, a przede wszystkim o jednym z najpotężniejszych z nich - aksamitnej czekoladzie! O mocy tkwiącej w ziarnach kakaowca, szlachetności rzemieślniczych tabliczek i wieloletniej przygodzie z jakościową czekoladą opowiada Natalia Aurora Urbanek - czekoladowa ekspertka, autorka blogczekolady.pl Do tego trochę ciekawostek i opowieść o największym deserowym fenomenie ostatnich miesięcy czyli czekoladzie dubajskiej! instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/ facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem

    50 min
  2. 95. Chwała polskiej klusce!

    25 JANV.

    95. Chwała polskiej klusce!

    Kochani! Na okładce tego odcinka z wielką dumą, wzruszeniem i lekkim niedowierzaniem trzymam w rękach moją własną książkę! "Kluski. Teoria i praktyka" ukazały się nakładem Wydawnictwa Marginesy i od 22.01.2025 roku są w stacjonarnych i internetowych księgarniach w całej Polsce.  Książka jest przepiękna! Równie piękna jak jej okładka. To zasługa graficzki, Kiry Pietrek, która zilustrowała książkę wspaniałymi kluskowymi rycinami, ozdobiła pięknymi kolażami i odręcznymi notatkami. Naprawdę cieszę się, że właśnie w tej formie trafia w Wasze ręce. To dobra, przemyślana, świetnie zdokumentowana, nieźle napisana, przepiękna graficznie, fantastycznie wydana książka. Nie tylko z przepisami. Na chwałę polskim kluskom i w hołdzie przedwojennym kucharkom.    Książkę poświęciłam pamięci Babci Todzi, myślę, że byłaby ze mnie cholernie dumna!  A w odcinku - zapis tej chwili, tych wzruszeń, tych emocji. Garść przemyśleń. I wielkie podziękowanie, bo bez Was - słuchaczy Zabaw jedzeniem - tej książki nigdy by nie było.  Dziękuję Wam 3 instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/ facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem

    25 min
  3. 94. Trzeźwe przyjemności

    17 JANV.

    94. Trzeźwe przyjemności

    To nie jest odcinek o piciu - raczej o niepiciu, w sam raz na Dry January! W pierwszej jego części rozkminy ścielą się gęsto, a polecanki książkowe lecą jak z rękawa! To nie jest odcinek o alkoholu - raczej o niealkoholu, alternatywach, pomysłach i rozwijającej się branży niealko. Rozmawiam w nim z Karoliną Juraniec-Chodorowicz i Tomaszem Chodorowiczem - założycielami Beztrosko - sklepu z niealkoholami. Skąd boom na bezalkoholowe napoje? Co to są niewina? Czy bezalkoholowy gin to tylko woda z jałowcem w ładnej butelce?  Wszystkiego dowiecie się z tego odcinka! Dobrego słuchania! Wszystkie polecane w tym odcinku książki, filmy i podcasty znajdziecie tu: https://zabawyjedzeniem.pl/episode/94-trzezwe-przyjemnosci/ instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/ facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem

    1 h 3 min
  4. 93. Miłość w czasach nadmiaru

    21/12/2024

    93. Miłość w czasach nadmiaru

    Niespodzianka! Jeśli są jakieś najważniejsze odcinki Zabaw jedzeniem to są to odcinki świąteczne!  Jeśli wracać po długiej przerwie to tylko przed świętami! Odcinek do lepienia pierogów, do kręcenia serników i siekania warzyw na jedynie słuszną sałatkę! Garść refleksji nad grudniowym szaleństwem. Jest w tym odcinku pewien groch z kapustą - właściwy dyskusjom przy świątecznym stole - są i kalendarze adwentowe, i świąteczne jarmarki, jest obowiązkowy "Kevin sam w domu", dość może niespodziewany "Fight club", jest trochę gorzko, trochę słodko, ba! Jest nawet szczypta polskiej polityki :) Dobrego słuchania kochani! I wesołych świąt 3  www.zabawyjedzeniem.pl instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/ facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem

    46 min
  5. 92. Z ziemi włoskiej do Polski

    19/06/2024

    92. Z ziemi włoskiej do Polski

    Koeljny raz w Zabawach jedzeniem pochylamy się nad uwielbianą przez Polaków kuchnią włoską! Tym razem za sprawą książki "Włoska uczta" Matteo Brunettiego, który jest gościem tego odcinka. Rozmawiamy o jego miłości do włoskiej kuchni, polskiej kulinarnej przygodzie, sucharach i przepisach!  A jako że Matteo wyśmienicie operuje stereotypem Włocha w Polsce to i stereotypom właśnie poświęcam sporo miejsca w tym odcinku - szczególnie tym kulinarnym! Partnerem tego odcinka jest wydawnictwo Znak Literanova, które książkę "Włoska uczta" wydało!  Mam dla Was kilka egzemplarzy, szczegóły w podcaście! www.zabawyjedzeniem.pl instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/ facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem

    45 min
  6. Wszyscy jedzą #10 - Historia

    11/06/2024

    Wszyscy jedzą #10 - Historia

    “Wszyscy jedzą” to nowy cykl w ramach podcastu Zabawy jedzeniem. To rozmowy – o jedzeniu właśnie – z interesującymi ludźmi, którzy może niekoniecznie od razu z jedzeniem się kojarzą. Jest lekko, czasem zabawnie, apetycznie i – mam nadzieję – interesująco! W odcinku gości Rafał Sadowski – historyk, twórca świetnego, nagradzanego „Podcastu historycznego”, w którym opowiada wielkie historie przez ludzki, humanistyczny pryzmat.  Jak sam bowiem pisze - „Historia nie polega na zasypywaniu datami, ale na odnajdywaniu emocji i nauk ukrytych w przeszłości!” W tym odcinku razem szukamy na kartach wielkiej historii kulinarnych akcentów. Rozmawiamy o tym jak jedzenie (albo i jego brak) wywoływało wojny, jak te wojny przyczyniały się do rozwoju technologii żywienia i obalamy popularne historyczno-spożywcze mity.  www.zabawyjedzeniem.pl instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/ facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem

    55 min
  7. Wszyscy jedzą #9 - Twórczość (niejedno ma imię)

    31/05/2024

    Wszyscy jedzą #9 - Twórczość (niejedno ma imię)

    Bo kiedy, jak nie w maju, dać się ponieść potrzebie tworzenia? Bo kiedy wracać do podcastu jak nie w maju? Odcinek o artystach i tworzeniu – chaotyczny jak okładka i jak sama autorka! “Wszyscy jedzą” to cykl w ramach podcastu Zabawy jedzeniem. To rozmowy – o jedzeniu właśnie – z interesującymi ludźmi, którzy może niekoniecznie od razu z jedzeniem się kojarzą. Lekko, czasem zabawnie, apetycznie i – mam nadzieję – interesująco! W odcinku gości Szymon Gatlik – przewodnik turystyczny, kulinarny i winiarski, pomysłodawca i twórca projektu “Małopolska Paleta Smaków” czyli cyklu kolacji degustacyjnych, inspirowanych twórczością wybitnych malarzy z Krakowa i Małopolski. Rozmawiamy o tym jak organizuje się koncepcyjne kolacje degustacyjne, co w Krakowie przed stu laty się jadało, co wspólnego ma sztuka kulinarna z malarstwem i jak świat kuchni i sztuki potrafi się przenikać. Opowiem Wam też o tym kto mnie ostatnio inspiruje i jacy twórcy wywołują u mnie ekcytację, niepokój i zachwyt. To najprawdopodobniej jedyny podcast na świecie, w którym posłuchacie jednocześnie o fine diningu, Witkacym, amerykańskim musicalu i młodym polskim hip-hopie.  A co tam! Odcinki urodzinowe zawsze rządziły się u mnie swoimi szalonymi prawami! Dobrego słuchania! www.zabawyjedzeniem.pl instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/ facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem

    39 min
  8. 91. Sycylijskie historie

    23/03/2024

    91. Sycylijskie historie

    Odcinek z miłości do Sycylii! O wspomnieniach, smakach, miejscach i ludziach. O niezwykłej, intensywnej wyspie. Partnerem tego odcinka są wafle Grześki. Więcej informacji pod linkiem:https://cutt.ly/zlotegrzeszki-Zabawy_jedzeniem #zlotegrzeszki #kazdymaswojegrzeszki #grzeszkinawagezlota #materialsponsorowany www.zabawyjedzeniem.pl instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/ facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem

    1 h 12 min
Tout afficher (114)

5
sur 5
5 notes

À propos

Podcast o historii kuchni i kuchennych historiach - dla miłośników jedzenia, entuzjastów kulinariów, fanów gotowania. Dla zapalonych foodies i dla tych, którzy dopiero odkrywają fascynujący świat pełen dobrego jedzenia. To nie jest podcast o tym jak upiec placek - raczej o tym kto pierwszy go upiekł, co go do tego skłoniło i jak ta decyzja wpłynęła na losy ludzkości! Zachwycam się chlebem, rozmawiam z ekspertami i pasjonatami, tłumaczę jak dokarmić zakwas i zastanawiam się ile mamy w Polsce rodzajów klusek. Jeśli gastrotematyka jest Wam bliska to pewnie się polubimy. Mam nadzieję, że słuchanie mojego podcastu sprawi Wam przyjemność! Nowy odcinek co dwa tygodnie w poniedziałek! Szczegółowe opisy odcinków i przydatne linki znajdziesz na www.zabawyjedzeniem.pl

Informations

  • Création
    Paulina Nawrocka-Olejniczak
  • Années d’activité
    2019 - 2025
  • Épisodes
    114
  • Classification
    Tous publics
  • Copyright
    © Copyright Paulina Nawrocka-Olejniczak
  • Site web de l’émission
    Zabawy jedzeniem

Vous aimeriez peut‑être aussi

Pour écouter des épisodes au contenu explicite, connectez‑vous.

Recevez les dernières actualités sur cette émission

Connectez‑vous ou inscrivez‑vous pour suivre des émissions, enregistrer des épisodes et recevoir les dernières actualités.
Choisissez un pays ou une région

Afrique, Moyen‑Orient et Inde

Asie‑Pacifique

Europe

Amérique latine et Caraïbes

États‑Unis et Canada