T01E01 - Elegir qué financiar, agroecología y una mirada diferente al veganismo

En este episodio, nos vas a escuchar a Irene Lopez (@lopezzirene) y a mí, hablando desde cómo hacer las compras hasta la industria cárnica y su impacto en nuestro ecosistema.

¿Por qué elegir productos agroecológicos? ¿Qué mitos hay en torno al veganismo? ¿Qué rol cumplen las especias en la comida?
¡Charlamos sobre esto y más!
 
Y como si lo hubiese planeado (y en realidad no), este episodio se estrena justo el Día de la Gastronomía Sostenible, hoy 18 de junio. Una fecha que busca promover hábitos alimenticios —que incluyen la producción, preparación y consumo de alimentos— más respetuosos con el medio ambiente. ¡Más justo, imposible!

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Simon's Song | Dan Lebowitz
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El Vínculo con tu Cocina es una producción entre María Emilia Giuliani y Mothercaster Media