E76｜跳海梁优：开一家年轻人都喜欢的酒馆

本期节目邀请的嘉宾是跳海酒馆的创始人梁优。

“跳海”来自北京，目前已经开出了25家门店，覆盖9个城市，目前还在扩张当中。有趣的是，跳海还孕育出了非常有生命力的社群文化，它会用飞书招募兼职“打酒师”，许多互联网人也会去跳海做兼职“打酒师”。

在节目中，梁优分享了自己的创业和管理的理念。作为一个不那么正经的老板，梁优称自己“像做作品一样开店”，秉持着去中心化的管理风格，也坚持着站在背面、反对经验、分享共创的跳海精神。兼职打酒师制度的背后，正是梁优对“酒吧开源”制度的独特思考。

一起来听听，梁优和他的「跳海酒馆」。

【嘉宾】

梁优，跳海酒馆创始人

【内容大纲】

如何获得日常之外的灵感和能量？03:28

像做作品一样开酒馆 03:53

兼职打酒师也是“老板” 06:31

兼职打酒师身份的诞生，开源和去中心化 13:51

跳海坚持的原则和理念 20:49

没有办公室的酒馆，怎么办公？ 26:03

当跳海开到100家，重新理解变与不变 32:04

当跳海开一家新店，什么是最重要的？ 37:29

“世界在下沉，我们要建造。” 41:08

与真实的人和文化产生链接 47:02

点击获取本期飞书妙记：

E76｜跳海梁优：开一家年轻人都喜欢的酒馆

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【本期制作人】 崔灿 陈瑶

【本期福利】

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