Ici Sud Ouest "Sud Ouest"

C’est l’âge des changements, des premiers amours, l’âge où l’amitié compte plus que tout, enfin pas autant que le regard des autres… Plus bel âge ou pire des âges, c’est selon, mais en tout cas, c’est pas toujours facile d’être adolescent. Dans ce deuxième épisode enregistré avec des élèves de cinquième du collège François Mauriac de Sainte Eulalie, à côté de Bordeaux, on parle discrimination, harcèlement, regard des autres et difficulté d’avoir 12 ans.
Cet épisode fait partie du podcast Ici Sud Ouest, le podcast de témoignages de la rédaction de "Sud Ouest".

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On n’est pas sérieux quand on a 12 ans… Enfin c’est ce qu'on pensait, jusqu’à franchir les portes du collège François Mauriac de Sainte Eulalie, à côté de Bordeaux, pour tendre le micro à une classe de cinquième et leur demander : c’est quoi, pour vous, la discrimination ?
Première partie de réponse, dans cet épisode d'Ici Sud Ouest, le podcast de témoignages de la rédaction de Sud Ouest.


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Dans le précédent épisode, nous avons quitté Michel Guérard, chef de génie, au moment où il venait de rencontrer sa femme Christine Barthélémy, dans les années 70. Une rencontre qui changera sa vie, sa carrière et le mènera à Eugénie les Bains dans les Landes, là où il n’aurait certainement jamais atterri sans elle. Là, aussi, où il a obtenu les 3 étoiles au guide Michelin en 1977, pour ne plus jamais les perdre.
C’est cette deuxième partie de son parcours d’exception que le chef raconte, aux micros de Kevin Leroy et Odile Faure.
Montage : Maud Rieu

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Est-il nécessaire de présenter Michel Guérard ? Chef de génie, inventeur de la cuisine minceur, pionnier de la nouvelle cuisine et triplement étoilé, sans interruption, depuis 1977 avec son établissement d’Eugénie Les Bains dans les Landes… Mais Michel Guérard est aussi un homme doux et rieur, avec qui nous avons eu la chance de passer une heure pour revenir sur les grands moments de sa carrière.
Dans cette première partie, il raconte le début de son parcours, de la découverte d’une vocation à sa rencontre avec sa femme Christine Barthélémy, ses années de jeunesse festives, en région parisienne, qu’il détaille au micro de Kevin Leroy et Odile Faure. 
Montage : Maud Rieu


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Haris a aujourd'hui 33 ans. Né prématuré, il souffre, dans son enfance, de problèmes d'équilibre et se déplace en fauteuil roulant. A 16 ans, Haris doit encore subir une opération, « une intervention bénigne des pieds, un basique en orthopédie ». L’adolescent n’est pas inquiet, il en est déjà à sa 14e ou 15e opération. Mais une erreur de dosage d'anesthésiant provoque un arrêt cardiaque. S'en suit une expérience de mort imminente dont il garde des souvenirs précis et qui l'a métamorphosé. Il raconte son histoire, au micro de Sophie Carbonnel.
Prise de son et montage : Sophie Carbonnel

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Sylvie Gérard tenait un snack dans l’Allier, à Monetay. Elle avait 30 ans. Un matin de mars, elle décide d’aller acheter de la peinture. « Sur la grande route nationale, je veux tourner à gauche et je suis percutée de plein fouet par une voiture. » Sylvie est en morceaux, défigurée, victime d’un terrible traumatisme crânien. « Tout d’un coup, je me suis mise à tout voir, l’accident, la voiture, la nature, mon snack. j’avais une vision à 360°. Je ne me suis pas tout de suite reconnue. Je me suis dit, « oula, ça a dû taper fort ! ». J’étais bien, je me trouvais dans un endroit agréable. Je voyais une clarté au fond, vers laquelle je me dirigeais et puis une douleur violente a tout arrêté. » Sylvie Gérard vient d’être réanimée par les pompiers. Elle mettra du temps avant de comprendre qu'elle a vécu une expérience de mort imminente, qui changera sa vie à jamais.
Sylvie Gérard raconte cette expérience au micro de Sophie Carbonnel. Ce témoignage est un élément d'un reportage écrit, audio et video à retrouver sur Sudouest.fr et intitulé "Ils sont allés aux frontières de la mort".
Prise de son et montage : Sophie Carbonnel

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