k Gespräch mit Sven Mencke vom Culinaricast Die Ton-Scherben Küche

In dieser Scherbe rede ich mit Sven vom Culinaricast.
Wir sprechen über das Einkochen und ernährung.
Viel Spaß

- Begrüßung
- Warum ich Sven eingeladen habe
- Warum nicht so gerne Pulverbrühe
- Brühe und Fond nicht für jeden Tag
- Kochen mit altem Zeug
- Gibt es Geschmackseinbußen bei eingekochtem?
- Hühnersuppe aus Hühnerfond als Medizin
- Gemüsebrühe in Bügelflaschen
- Tiefkühlgemüse
- Der Hobbyaspekt
- Wie lange Einkochen
- Jahrgangssuppe
- Kuchen im Glas
- Brot im Glas
- Die Nährwerte
- Die Kontrolle über die Inhaltsstoffe
- Zunehmen mit Ramennudeln
- Nochmal zu der Kontrolle über die Inhaltsstoffe
- Die Butter ersetzen
- Abnehmen wenn man keine Ahnung hat
- Fett trennen zur Fettkontrolle
- Suppenkasper
- Königsberger Klobse
- Das Experiment
- Hühnerbrühezeitkapsel
- Outro