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Wine Know How - Wein-Wissen für Weinverrückte und frisch Infizierte. Hans "Le Nez" Gülker
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- Freizeit
Hans „Le Nez`s“ Podcast Wine Know How ist gemacht für Weinliebhaber und Genussmenschen, die wissen wollen warum der Wein schmeckt wie er schmeckt. Dazu spreche ich mit Winzer*innen und Unternehmerpersönlichkeiten, die besonderen Erfolg in der Wein,- und Genusswelt haben. Du bekommst fundiertes Detailwissen unterhaltsam von den Profis erklärt und auch viele spannende persönliche Einblicke in die Arbeits- und Denkweise der Macher*innen.
Spannendes Hintergrundwissen aus erster Hand zu Sensorik, Weinbau, Kellerwirtschaft, Weinmarketing und Positionierung. Informationen die dir helfen, Wein besser zu verstehen und deinen Genuss zu steigern. Als Branchenprofi erfährst du praktisches Wissen, Life Hacks und Impulse, die dich unterstützen noch sicherer deinen erfolgreichen Weg zu gehen. Du siehst am Beispiel erfolgreicher Unternehmer*innen, wie die es zu einer Leuchturm Positionierung geschafft haben.
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Weingutsvorstellung Weingut Herrmann Dönnhoff: Ausbau des Norheimer Dellchen Episode 8
Wir gehen mit Helmut Dönhoff durch die Große Lage Norheimer Dellchen, dort erklärt er uns die Umbau Maßnahmen und wobei darauf zu achten ist.
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Weingutsvorstellung Weingut Rudolf Fürst: Perfektion Spätburgunder Episode 7
Wir starten in der Großen Lage Klingenberger Schlossberg reden über den Ausbau der Weine und wie im Weinberg gearbeitet wird. Im Anschluss geht es in den Fasskeller des Weinguts und wir Verkosten Sebastians Ausnahme Spätburgunder direkt aus dem Fass.
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Weingutsvorstellung Weingut Klumpp: Kelterhalle, Schatzkammer Verkostung und Fragenhagel Episode 6
Kelterhalle/Weiherberg 2015 Magnum Verkostung/10 Fragen mit Markus und Andreas
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Weingutsvorstellung Weingut Klumpp: Fasskeller und Kellerarbeit Episode 5
In dieser Episode schauen wir uns mit Markus Klumpp den Fasskeller des Weinguts Klumpp an. Wir probieren Weine aus unterschiedlichen Fässern und reden über die Beeinflussung der Fässer auf die Entwicklung der Weine.
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Weingutsvorstellung Weingut Klumpp: Lagen und Weinbergsarbeit Episode 4
In dieser Episode reden wir mit Andreas Klumpp über die Lagen und Weinbergsarbeit des Weinguts Klumpp. Wir starten an der Lage Kirchberg dort reden wir über die Lage im Allgemeinen und die Arbeit im Weinberg. Außerdem gehen wir auf die Unterschiede zwischen einem BIO Weingut, wie dem Weingut Klumpp, und einem herkömmlichen Weingut ein.
Danach geht es zum Rothenberg eine weitere Lage des Weinguts. Dort reden wir über die Lage und die Rebstöcke im Weinberg unteranderem auch über die Unterschiede zwischen jungen und alten Reben. -
Weingutsvorstellung Weingut Künstler: Weinverkostung Episode 3
Wein Verkostung von Großen Lagen und Großen Gewächsen