Les Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron Mag

Leonardo Calcagno
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Les Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron Mag

Depuis plusieurs années BaronMag couvre la scène brassicoles du Qc à travers des entrevues audio. Nous voyageons à travers la province pour discuter avec des brasseurs, des fournisseurs (équipements, distributeurs, festivals, services et autres), des évènements (Congrès de l'AMBQ) et des détaillants pour connaître leurs passions, leur réalité d'entrepreneurs et avoir le pouls de l'industrie. Couverture de l'industrie à travers l'angle d'affaires pour comprendre sa réalité et son écosystème.

  1. 3 DAYS AGO

    Les Affaires Brassicoles #388 | Le BockAle – Microbrasserie (Nouveau Propriétaire)

    Depuis les arrêts des opérations de la microbrasserie Le BockAle en 2024, plusieurs amateurs de bières sans-alcool et des entrepreneurs de l'industrie ont été surpris par cette annonce. Lorsque Le Bockale, précurseur de la microbrasserie sans alcool au Québec et au Canada, a commencé à produire des bières sans alcool, le marché était relativement peu concurrentiel, surtout de la part des grandes et moyennes brasseries. Mais le créneau a connu une croissance significative ces dernières années, créant une pression financière supplémentaire pour maintenir sa position sur le marché. Les microbrasseries, qu'elles soient petites ou plus grandes, sont confrontées à des défis structurels majeurs. Elles doivent jongler avec une multitude d'obstacles, allant des coûts de production au marketing. La pression concurrentielle est intense, notamment en raison de l'émergence de produits sans alcool à bas prix proposés par les grandes brasseries et autres microbrasseries avec de plus grandes capacités de production. Le marché, en constante évolution, exige des prix compétitifs, poussant les brasseurs artisanaux à revoir leur modèle économique. Malgré un partenariat avec Labatt, la fermeture de son site de production et le recours au brassage sous contrat étaient des décisions stratégiques visant à assurer la pérennité de la marque. Cependant, ces mesures n'ont pas suffi à contrer les puissantes forces à l'œuvre dans l'industrie. Je me suis déplacé à Victoriaville tôt le matin dans le froid pour discuter avec Jonathan Houle, le nouveau propriétaire. Il nous parle de l'achat, de sa vision et sa stratégie pour cette marque, des tendances dans l'industrie, et plus encore. Abonnez-vous à Baron Pro et supportez nos partenaires d'affaires, afin de nous aider à continuer notre couverture. Partenaires d'affairesCan ManagementKeg ManagementNLD CraftInnomaltFermentisGéninoxCollectif brassicole Ensemble : Bière biologique et artisanale

    47 min

  2. 5 DAYS AGO

    Les Affaires Brassicoles #387 | Le Labo – Solutions Brassicoles et Escarpment Labs

    Escarpment Laboratories (Ontario) et Le Labo – Solutions Brassicoles (Québec) ont annoncé leur fusion. Ce duo dynamique combine leurs expertises et leurs gammes de produits pour devenir un acteur majeur sur la scène mondiale. Leur objectif ? Offrir aux brasseurs du monde entier des solutions de fermentation de pointe adaptées à leurs besoins spécifiques. Nous discutons avec Maxime Clément, cofondateur Le Labo, de cette fusion avec ses avantages et son fonctionnement à l'interne, du futur de l'industrie, de la commercialisation, du rôle du leader mondial Lallemand dans cette fusion, des projets à venir, et plus encore. Obtenez vos canettes imprimées en 3 semaines ☀️🍺 avec Can Management Délai d’exécution rapide : obtenez vos canettes personnalisées en seulement 3 semaines, afin de garder vos rayons pleins et vos clients satisfaits. Impression de haute qualité : mettez votre marque en valeur grâce à des designs éclatants et accrocheurs. Concentrez-vous sur le brassage : passez moins de temps sur l’emballage et plus sur ce que vous faites le mieux – brasser de délicieuses bières. Fûts en location-vente : accès abordable aux fûts avec la possibilité de les posséder plus tard. Boîtes à bières et imperméables : gardez vos canettes organisées et protégées. 24 X 355ML/473ML. REBORD DE 4 POUCES.  can–management.ca BARONMAG · Les Affaires Brassicoles #387 | Le Labo – Solutions Brassicoles et Escarpment LabsObtenez vos canettes imprimées en 3 semaines ☀️🍺 avec Can Management Can Management propose un délai d’exécution de 3 semaines pour des canettes imprimées de haute qualité, vous garantissant de répondre à la demande et de maximiser vos ventes estivales. Pourquoi choisir Can Management ?Au-delà des canettes !Nous proposons également des solutions supplémentaires pour les brasseries :Faites de Can Management votre partenaire estival !Contactez-nous dès aujourd’hui pour un devis gratuit et mentionnez ce courriel pour une offre spéciale été ! Cordialement,L’équipe Can ManagementP.S. : nous sommes une entreprise 100 % québécoise engagée à soutenir les brasseries locales.

    29 min

  3. JAN 16

    Les Affaires Brassicoles #386 | Memento! - Brasserie Artisanale

    Propulsé x Can Management et Keg Management Au cœur du quartier Saint-Henri de Montréal, à quelques pas du métro Atwater, se trouve Memento! Brasserie Artisanale. Lancé en pleine pandémie aurait pu sembler une folie, mais pour son co-fondateur, Alexander Karpov, c'était une question de saisir l'opportunité et de créer quelque chose de significatif. "Le moment n'était pas idéal, c'est certain," admet Karpov en souriant, installé à l'une des tables en bois massif de la brasserie. "Mais quand est-ce que cela l'est vraiment ? Nous avons vu l'occasion de créer quelque chose de spécial, quelque chose qui rassemblerait les gens, même dans les moments les plus difficiles." Entrevue avec le co-fondateur Alexander Karpov de l'histoire et de la philosopie dérriere la microbrasserie, de son parcours, de son offre,  du design, d'où viens l'idée, des projets à venir et plus encore. [entrevue en anglais]   2471 Saint-Patrick St., Montréal

    44 min

  4. 2024-12-20

    Les Affaires Brassicoles #385 | David Deschênes, ancien propriétaire du Bièrologue – Vinologue

    Propulsé x Can Management et Keg Management Le Bièrologue – Le Vinologue, boutique spécialisée en bières artisanales et vins située sur la rue Ontario dans le quartier Hochelaga à Montréal depuis 2012, annonce un changement de propriétaire. Le fondateur David Deschênes passe le flambeau après avoir établi ce commerce comme référence incontournable dans le quartier pour les amateurs de produits locaux. Nous voulions discuter avec David Deschênes dans sa dernière semaine sur le plancher au sujet de ses débuts, du futur de l'industrie brassicole du Québec et des détaillants spécialisés, des nouveaux propriétaires, de sa philosophie, de l'importance du service à la clientèle, et encore plus. Longue et belle entrevue d'un amoureux du terroir d'ici. lebierologue.com |  4301 Ontario St E, Montréal,

    1h 18m

  5. 2024-12-13

    Les Affaires Brassicoles #384 | Bertrand Lemoyne – Président Brasseurs sur Demande

    Présenté par Can Management L'entreprise Brasseurs sur Demande, basée dans la ville de Québec, est une microbrasserie spécialisée dans la création de brassins personnalisés, de petits à grands volumes, qui a su se démarquer en offrant une plateforme marketing unique aux entreprises désireuses de se lancer dans l'aventure de la bière artisanale. Nous discutons avec Bertrand Lemoyne, président de Brasseurs sur Demande du début de la business, de la stratégie, du salon de dégustation, de l'évolution de son entreprise, de comment l'industrie a changé la perception du brassage sous contrat, de savoir si le marché de la bière de la ville de Québec est unique dans la province, de l'offre aux nouveaux consommateurs et de comment s'adapter, des tendances et du futur de l'industrie de la microbrasserie, des conseils pour les brasseurs qui se lancent dans le brassage sous contrat, de l'importance d'offrir de la qualité pour le bien de l'industrie, et plus encore. C'est une belle, longue et honnête entrevue que nous avons eu avec Bertrand au sujet de l'industrie. brasseurssurdemande.com |

    1h 2m

  6. 2024-11-12

    Les Affaires Brassicoles x Étiquettes PDF | Bertrand Lemoyne - Président Brasseurs sur Demande

    Présenté par Étiquettes PDF que – 332 Brasseurs sur Demande, basée dans la ville de Québec, est une microbrasserie spécialisée dans la création de brassins personnalisés, de petits à grands volumes, qui a su se démarquer en offrant une plateforme marketing unique aux entreprises désireuses de se lancer dans l'aventure de la bière artisanale. Avec une multitude de clients, chacun avec ses propres besoins en design notamment, l'importance d'avoir des étiquettes de grande qualité pour refléter l'image de marque est primordiale. C'est pourquoi Brasseurs sur Demande a choisi de s'associer à Étiquettes PDF pour donner vie à tous leurs projets. Comment la microbrasserie Brasseurs sur Demande a-t-elle réussi à se tailler une place de choix dans le marché brassicole avec son offre personnalisée ? Quels sont les défis de concevoir des étiquettes uniques pour chacun de leurs clients ? Et comment l'entreprise Étiquettes PDF contribue-t-elle à la réussite de cette aventure entrepreneuriale ? Nous discutons avec Bertrand Lemoyne, président de Brasseurs sur Demande, de l'évolution de son entreprise, de l'importance d'avoir un partenaire d'impression fiable et créatif, ainsi que des tendances qui façonnent l'industrie de la bière artisanale.     On a piqué votre attention ? Allez, on se boit une bière et on jase ? Communiquez avec Étiquette PDF, vos projets nous intéressent ! (418) 248-5500 • 1 877 248-0020 • info@pdflabels.com • etiquettespdf.com

    25 min

  7. 2024-11-11

    Les Affaires Brassicoles x Étiquettes PDF | Josianne Têtu - Graphiste

    Présenté par Étiquettes PDF La Microbrasserie À la Fût, reconnue pour ses excellentes bières, a décidé de donner un nouveau souffle à son image tout en respectant son héritage. Comment moderniser une marque établie tout en préservant son ADN ? Comment traduire visuellement l'audace et l'innovation de la microbrasserie À la Fût ? Et ainsi, comment créer des étiquettes qui capturent l'essence de leurs bières exceptionnelles ? Pour cette transformation, ils ont fait confiance à Étiquette PDF pour rafraîchir leurs étiquettes et leur marque. Josianne Têtu, graphiste indépendante, nous dévoile les coulisses de ce projet ambitieux. Elle nous parle du processus créatif, des défis rencontrés et des solutions apportées pour ce projet de refonte visuelle. Une discussion fascinante sur l'art de faire évoluer une marque tout en respectant son histoire.   On a piqué votre attention ? Allez, on se boit une bière et on jase ? Communiquez avec nous, vos projets nous intéressent ! (418) 248-5500 • 1 877 248-0020 • info@pdflabels.com • etiquettespdf.com

    14 min

  8. 2024-11-11

    Les Affaires Brassicoles x Collectif brassicole Ensemble | Denis Bélair, Président et copropriétaire

    x Collectif brassicole Ensemble La bière artisanale, c'est bien plus que de simples microbrasseries. C'est un mouvement, une communauté, un engagement pour le local et le durable. Fondé en 2017, le Collectif brassicole Ensemble regroupe des entrepreneurs-artisans indépendants et passionnés. Ensemble, ils redéfinissent la bière québécoise en privilégiant l'approvisionnement local, l'économie circulaire et des pratiques responsables. Aujourd'hui, nous accueillons Denis Bélair, Président et copropriétaire, qui a mis en place une stratégie unissant la force et le savoir du Collectif brassicole Ensemble, afin d'aider les microbrasseries dans leur développement d'affaires au sein d'une industrie en plein changement et faisant face à de nombreux défis. À venir avec le Collectif brassicole Ensemble  Découvrez les partenaires grâce à une série d’entretiens, en partenariat avec Baron Mag, dans le balado Les Affaires Brassicoles. Collectif brassicole Ensemble est partenaire de la série Baron Pro La Réalité du Plancher, une série d’entrevues avec les détaillants spécialisés du Québec.

    39 min
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Depuis plusieurs années BaronMag couvre la scène brassicoles du Qc à travers des entrevues audio. Nous voyageons à travers la province pour discuter avec des brasseurs, des fournisseurs (équipements, distributeurs, festivals, services et autres), des évènements (Congrès de l'AMBQ) et des détaillants pour connaître leurs passions, leur réalité d'entrepreneurs et avoir le pouls de l'industrie. Couverture de l'industrie à travers l'angle d'affaires pour comprendre sa réalité et son écosystème.

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