92 episodes

La balado éclatée de l'agriculture urbaine dans toute sa diversité.

L’agriculture urbaine, on en mange. Des techniques de culture aux projets innovants, en passant par les enjeux et défis du milieu urbain, on réfléchit avec vous, on en jase avec nos invité.e.s et on se fait aller le mâche-patate!

Mâche-patate est le podcast des Urbainculteurs, qui cultivent la ville depuis 2009. Leur mission : développer et promouvoir une agriculture urbaine productive, écologique et accessible, au service des organisations et citoyens, afin qu’ils nourrissent sainement leur communauté.

Mâche-patate : le podcast des Urbainculteurs Les Urbainculteurs

    • Leisure
    • 5.0 • 71 Ratings

La balado éclatée de l'agriculture urbaine dans toute sa diversité.

L’agriculture urbaine, on en mange. Des techniques de culture aux projets innovants, en passant par les enjeux et défis du milieu urbain, on réfléchit avec vous, on en jase avec nos invité.e.s et on se fait aller le mâche-patate!

Mâche-patate est le podcast des Urbainculteurs, qui cultivent la ville depuis 2009. Leur mission : développer et promouvoir une agriculture urbaine productive, écologique et accessible, au service des organisations et citoyens, afin qu’ils nourrissent sainement leur communauté.

    Ép. 89 - Restauration durable et approvisionnement responsable

    Ép. 89 - Restauration durable et approvisionnement responsable

    Les restaurateurs ont un impact important dans les chaînes d’approvisionnement. En suivant son cœur et ses convictions, Tim Moroney, propriétaire et chef du restaurant Alentours, a fait le choix d’une restauration durable.  |  Pour l’équipe d’Alentours, la durabilité se décline de plusieurs façons : qu’on pense à la distance d’approvisionnement, à l’ergonomie en cuisine, à la rémunération des employé·e·s, aux sources d’énergie utilisées, à la gestion des résidus, ou même à la santé des sols. Rencontre avec un chef qui n’a pas froid aux yeux et souhaite amener la restauration… en 2022.

    • 1 hr 5 min
    Ép. 88 - Les forêts nourricières

    Ép. 88 - Les forêts nourricières

    Pour améliorer notre écosystème urbain, l’une des options qui s’offrent à nous est la forêt nourricière : un aménagement permaculturel qui, en bonus, fournit des récoltes comestibles! On le découvre avec Raph Mouth de Conception Perma-nourricière. | Les terrains gazonnés omniprésents en ville sont un parfait exemple d’un écosystème dégradé. Afin de permettre à la nature de jouer son rôle de régénération, de stocker du carbone dans le sol et les végétaux, de multiplier la vie, les forêts nourricières sont des projets multifonctionnels et fertiles. En plus, elles font aussi bien souvent pousser des communautés!

    • 56 min
    Mâche-patate présente : Enracinés

    Mâche-patate présente : Enracinés

    On vous présente un tout nouveau podcast québécois : Enracinés.

    La nature en ville recèle bien des secrets. Les récits du Théâtre du Renard combinent art et science pour réenchanter votre prochaine balade!

    Des champignons aux oiseaux, de la neige aux bactéries, chaque histoire explore des idées fascinantes et méconnues : de la vulgarisation scientifique... et poétique! 

    Nouveaux épisodes aux solstices et équinoxes. Abonnez-vous!

    • 2 min
    Ép. 87 - Cultur'Innov : cultures émergentes

    Ép. 87 - Cultur'Innov : cultures émergentes

    Avez-vous déjà goûté les fruits du sureau, de la viorne trilobée et de l’argousier? On découvre les cultures émergentes avec l’agronome Laurie Brown, de Cultur’Innov. | Située à St-Camille, au nord de Sherbrooke, la coopérative Cultur’Innov exploite un verger expérimental et accompagne les producteur·rice·s qui s’intéressent aux cultures émergentes : petits fruits, noix et produits forestiers non ligneux (PFNL). Qu’ils soient délicieux, comme le kiwi rustique, ou à… apprivoiser, comme l’aronia, ces productions méconnues offrent une panoplie de bienfaits pour la santé et certaines cultures intéressantes pour le milieu urbain!

    • 53 min
    Ép. 86 - Cannabis : culture urbaine en sol vivant

    Ép. 86 - Cannabis : culture urbaine en sol vivant

    Longtemps faite dans le secret des sous-sols, la culture de cannabis peut maintenant se déployer officiellement, même en milieu urbain. Et même si on parle de culture intérieure, ce n’est pas nécessairement de l’hydroponie. Philippe Laperrière, PDG-fondateur de Fuga et vice-président de l’Association québécoise de l’industrie du cannabis, a fait le choix de la culture en sol vivant. En travaillant de paire avec une agronome, il développe petit à petit son terroir et travaille avec engrais verts, insectes prédateurs, travail minimal du sol et intrants biologiques. Le tout en fait main, de la bouture à l’emballage final. Dans cet épisode, on découvre Fuga, micro-producteur de cannabis au nord de Québec, qui a fait le choix d’être un bon citoyen corporatif et de travailler au bien-être des personnes avant tout.

    • 55 min
    Ép. 85 - Foresterie urbaine

    Ép. 85 - Foresterie urbaine

    Les rôles que jouent les arbres dans le milieu urbain sont très nombreux, et distincts de leurs rôles dans les écosystèmes naturels. On les découvre avec Dara Larfeuil-Peressini, ingénieure forestière et chargée de projet à la Soverdi. | La ville est un milieu qui peut s’avérer hostile pour les arbres. Mais pas question de se passer de tous les bienfaits de ces grands végétaux! Il suffit de planter les bons arbres aux bons endroits. La gestion de leur plantation et entretien est également bien différente d’en milieu forestier. Dans cet épisode, on part à la découverte de la foresterie urbaine et on (re)tombe en amour avec les arbres, comme si c’était possible de les aimer encore plus!

    • 1 hr 8 min

Customer Reviews

5.0 out of 5
71 Ratings

71 Ratings

CamCG123 ,

Merci

Wow, j’adore vos podcasts, ils sont vraiment tous intéressant, j’ai refais des germinations le jour suivant mon écoute, j’ai sortie mes notes sur l’herboristerie également!
Merci beaucoup pour ce beau partage !!

bodomu ,

Bravo

Mon nouveau podcast préféré ! De nombreux sujets intéressants pour divertir et éduquer l'agriculteur expert, amateur ou même débutant (comme moi) :)

CathDiFoster ,

Fabuleux !

Un podcast très bien fait avec des sujets très variés et divertissants. Je le recommande pour tous les passionnés de jardinage et d’écologie. Merci Les Urbainculteurs !

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