Ofebänkli René Ritter & Simon Heiniger

Warum landwirtschaftlicher Klimaschutz nur auf der Ebene des Gesamtsystems lösbar ist, welche Rolle die Konsument:innen dabei spielen und wie das Klimapunktesystem der IP-SUISSE entstanden ist beleuchten René Ritter und Simon Heiniger im November Ofebänkli mit Daniel Bretscher von Agroscope.

Mitten im emsigen Treiben der ESAF-Arena Baustelle steht uns OK-Präsident Thomas Weber Rede und Antwort. Wie viel Sägemehl in die Arena transportiert wird, woher die Preise im Gabentempel kommen oder wie die Gangeinteilungen definiert werden.
Keine Frage bleibt in dieser spannenden Folge Ofebänkli unbeantwortet, genau richtig um das ESAF-Fieber so richtig zu wecken.

Mit dem Ziel die Nahrungsmittelversorgung der Bevölkerung zu garantieren, wurden in der Vergangenheit zur Vermeidung von grossen Ernteausfällen Pestizide eingesetzt. Mittlerweile weiss man über negative Konsequenzen von zu intensivem Pestizideinsatz Bescheid, was die Nachfrage für Produkte wie pestizidfreien Weizen gestärkt hat.
Jörg Kägi baut Weizen pestizidfrei an und berichtet uns über seine Beweggründe, die Vor- und Nachteile dieser Anbauform und sein Leben als Landwirt in der Zürcher Agglomeration.

In der romantischen Vorstellung fressen Kühe Gras auf der Weide. In der Realität brauchen unsere Nutztiere, ob Huhn, Schwein oder Kuh, zusätzliches Futter. Die Rohstoffe wie z.B. Soja haben einen schlechten Ruf, doch wie steht es um die Bemühungen der Futtermittelindustrie bezüglich der Umweltverträglichkeit?
Diese und noch viele weitere Fragen diskutieren in dieser Folge vom Ofebänkli.

Das Geschäft der Lohnunternehmer floriert, doch ist das stetige Wachstum auch nachhaltig und sinnvoll?
Wir unterhalten uns mit Thomas Haller über die Vorteile aber auch Tücken der modernsten Technik, die allgemeinen Herausforderungen und die Zukunftsaussichten der Lohnunternehmer.

Die Landwirtschaft hat durchaus einen Einfluss auf die Biodiversität – aber wir Konsumentinnen und Konsumenten haben dies auch. Mit dem Kauf eines IP-SUISSE Produktes beispielsweise schützen wir ein Feldlerchennest. Was es damit genau auf sich hat, über den zu tiefen Marktwert von Biodiversität und ein erfolgreiches Punktesystem reden René Ritter und Simon Heiniger im Februar Ofebänkli mit Hubert Schürmann von der Vogelwarte Sempach.