12 Folgen

Du bist, was du isst oder ist das alles völlig Bockwurst?
Anders gefragt: Was verbindet unsere Ernährung, Gewohnheiten, Rituale und Esskultur mit Gesundheit, Natur, Umwelt und Tierschutz?
Und wie bleiben wir dabei lässig und verständnisvoll, mit einer Portion leicht verschmitzter Berliner Witzigkeit?!
Im Schwerpunkt widmen wir uns der veganen Sporternährung und verstehen uns in dieser Hinsicht als "game changers".

Wir versuchen das mal ganz entspannt, mit leichten Ansätzen zur Tiefgründigkeit, zu besprechen. Hört und folgt uns für mehr Verständnis und spannende Erkenntnisse.

Viel Freude und Grüße aus Berlin-Friedrichshain

Alles Photosynthese. Kernvoll

    • Gesundheit und Fitness
    • 5.0, 3 Bewertungen

Du bist, was du isst oder ist das alles völlig Bockwurst?
Anders gefragt: Was verbindet unsere Ernährung, Gewohnheiten, Rituale und Esskultur mit Gesundheit, Natur, Umwelt und Tierschutz?
Und wie bleiben wir dabei lässig und verständnisvoll, mit einer Portion leicht verschmitzter Berliner Witzigkeit?!
Im Schwerpunkt widmen wir uns der veganen Sporternährung und verstehen uns in dieser Hinsicht als "game changers".

Wir versuchen das mal ganz entspannt, mit leichten Ansätzen zur Tiefgründigkeit, zu besprechen. Hört und folgt uns für mehr Verständnis und spannende Erkenntnisse.

Viel Freude und Grüße aus Berlin-Friedrichshain

    Alles Photosynthese. #12 Was bedeuten uns Arbeitsbedingungen

    Alles Photosynthese. #12 Was bedeuten uns Arbeitsbedingungen

    Unsere Angebote und Überzeugungen im Hinblick auf eine qualitativ hochwertige Küche sind bereits umgesetzt. Wir sind zudem auf alle Speisen und Getränke 100% Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-070). Das ist kein Muss und das tut fast niemand weiteres, aber für die Transparenz gegenüber unseren Unterstützer_innen ist es für uns unabdingbar.

    Die oft in den Hintergrund geratende Frage nach den Arbeitsbedingungen bleibt für uns offen und sollte offensiv besprochen werden. Darum geht es in dieser Podcast-Folge.

    Wir möchten den Dreiklang aus Bio-Zutaten, professionellem Kochhandwerk und tariflichen Arbeitsbedingungen prägen und unseren Kund_innen immer ein fortschrittliches Angebot machen.

    • 1 Std. 5 Min.
    Alles Photosynthese. #11 Dirk Westphal & seine Liebe zum Volleyball

    Alles Photosynthese. #11 Dirk Westphal & seine Liebe zum Volleyball

    Dirk Westphal ist in allererster Linie ein intelligenter Mensch, der seine Leidenschaft zum Volleyballsport mit seinem Anspruch an ein glückliches und reflektiertes Leben verbinden kann. Mit seinen frischen 34 Jahren hat er bereits einige Stationen in seiner Karriere erleben und viele Eindrücke gewinnen können. Wir reden mit ihm über unsere gemeinsamen Werte und Ideen, seinen Weg und die zukünftigen Herausforderungen kreativer Gestaltung.

    Seit 2018 spielt Dirk Westphal im Winter für die Netzhoppers in Königs Wusterhausen/ Bestensee in der 1. Volleyball-Bundesliga und geht jeden Sommer in den Sand und spielt 2020 zusammen mit Max Betzien nationale und internationale Beachvolleyball-Turniere.

    • 59 Min.
    Alles Photosynthese. #10 Der vegane Pfarrer

    Alles Photosynthese. #10 Der vegane Pfarrer

    Wir sprechen ausführlich mit dem veganen Pfarrer Paul über seine Ansichten zu (Tier-)Ethik, Religion und den Schutz von unser aller Ressourcen. Paul erläutert, welche Antworten sich in der Bibel finden und was Jesus tuen würde. Wir reflektieren die gesellschaftspolitischen Herausforderungen und schauen nach Gemeinsamkeiten, aber auch unterschiedlichen Betrachtungsweisen auf die religiösen Sichtweisen. Im Fokus u.a. der Begriff der Liebe zum Leben, als verbindende Klammer. Wir suchen nach dem Verbindenden, nicht nach dem Trennenden.

    Weiter schauen wir auf ein Ineinandergreifen von Gesellschaft und Religion. Wie passen unsere politische Positionierung vegan zu leben zusammen mit Pauls Glauben an Gott und die religiösen Gebote der Bibel? Paul weist auf die ethisch-moralischen Grundlagen des friedlichen Lebens von Mensch und Tier hin. Eine Haltung, die auch gläubige und nicht-gläubige Menschen zusammen bringen kann. Als der Teil der veganen Bewegung möchten wir Brücken bauen und alle friedliebenden Ansichten als Beitrag für eine bessere Welt verstehen.

    • 58 Min.
    Alles Photosynthese. #09 Zucker & Alkohol

    Alles Photosynthese. #09 Zucker & Alkohol

    Zwei heikle Themen, weil diese beiden Drogen legal und permanent verfügbar sind. Das steigert die Herausforderung auf die Zuführungsmengen zu achten. Zumindest beim Alkohol kann auch komplett verzichtet werden, hat aber oft eine gesellschaftliche hohe Reaktion zur Folge. So fern keine Schwangerschaft oder in der logischen Folge von jahrelangen Alkoholkonsum eine Suchterkrankung attestiert wird, gibt es in vielen Fällen dämliche Anmerkungen und Kommentare. Oft wird die Männlichkeit in Frage gestellt und auf die fehlende Härte hingewiesen.

    Im Kern ist Alkohol ein Zellgift, dass uns eine Umgebung beschert hat, die so ist, wie sie ist. Sie tendiert von feuchtfröhlicher Ablenkung, hohen gesundheitlichen Folgekosten, bis hin zu Gewaltausbrüchen unter hohen Alkoholkonsum.

    Die breite Anerkennung und Gewöhnung lässt sich nicht wegdiskutieren. Unserer Meinung nach muss es aber auch kein Alkohol sein.

    Literatur:
    Knasmüller, Siegfried (Hrsg.): Krebs und Ernährung. Georg Thieme Verlag, Stuttgart - New York, 2014

    • 35 Min.
    Alles Photosynthese. #08 Substanz erhalten

    Alles Photosynthese. #08 Substanz erhalten

    www.kernvoll.de

    Wir haben Frank von peaceful delicious* zu Gast und reden mit ihm über seine Ernährung, die ständigen Herausforderungen des Alltags und wie wir als Sportler unsere Substanz erhalten können. Er gibt einen Überblick zur Herstellung seiner fermentierten Produkte und wie diese als Nährstoffquellen zur Verfügung stehen. Mit unserem Berliner- und Brandenburger-Charme lassen wir unsere Gedanken aufleben und laden zu einem entspannten Zuhören ein.

    Wir wünschen viel Freude :)

    Frank und Christian


    *Werbung ohne Bezahlung

    • 36 Min.
    Alles Photosynthese. #07 Selbstermächtigung

    Alles Photosynthese. #07 Selbstermächtigung

    Liebe Freundinnen und Freunde der veganen Bewegung,

    nun gab es keine Ausreden mehr und Marco zieht es durch. Er hat sein Spiel geändert. Er spricht über seine Gefühle zur Selbstermächtigung und den Wert den diese für ihn hat. Mit Max haben wir den Film "the game changers" in Folge 5 besprochen und Marco war damals ebenfalls im Kino dabei. Im Anschluss fast er einen konsequenten Entschluss und zieht durch. Die Entscheidung für etwas Besonderes ist gefallen, für einen Selbst.

    Viel Freude und ein klick-klack auf den Gefällt-mir-Knopf freut uns auch ein bißchen ;-)

    Marco und Christian

    • 23 Min.

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3 Bewertungen

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