9 Folgen
Amuse & Amore Studio F
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- Kunst
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4,4 • 8 Bewertungen
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Der neue Food- und Lifestyle-Podcast mit Herz, Biss, Humor und ganz viel Amore.
Im dem spricht unsere Gastgeberin Sandra, die als Gründerin und Culinary Specialist die Branche wie ihre Westentasche kennt, mit ihren Gästen vor, hinter und ganz weit weg vom Topf über alles, was bewegt.
Das Rezept ist ganz einfach: kein Drehbuch, keine Vorgaben – nur ein gutes Gespräch und ein mitgebrachtes Amuse Bouche. Das kann alles sein – vom Lieblingsrezept eines Sternekochs, über die Lieblingsplatte eines DJs.
Auf den Geschmack gekommen?
Amuse & Amore – jeden zweiten Freitag, überall wo es Podcasts gibt.
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#08: Norbert Niederkofler, Mauro Siega, Lukas Gerges
Teamwork makes the Dream work!
Wir dürfen heute das Dreiergespann der kulinarischen Extraklasse aus dem Atelier Moessmer – Norbert Niederkofler um Küchenchef Mauro Siega, Sommelier Lukas Gerges und natürlich Gastgeber, Lebemann und lebende Legende Norbert Niederkofler bei uns begrüßen.
Gemeinsam mit ihrem Team entwickeln und gestalten die Drei die Philosophie hinter dem Konzept „Cook the Mountain“, welches die kulinarische Welt 2017 auf den Kopf gestellt hat. Vollkommen zurecht ist das Restaurant, was viel mehr einem Zuhause gleicht und im Juli 2023 neu eröffnet worden ist, nun mit 3 Michelin und einem Nachhaltigkeitsstern ausgezeichnet worden.
Hier wird der Respekt zur Natur, die Liebe zu Produkten und die Wertschätzung von Produzenten und Partnern gelebt und weitergegeben.
Brot oder Butter? Die Welt oder Zu Hause? Herz oder Kopf? – Wir lassen es wieder Fragen hageln und finden für euch unter anderem heraus, warum die Drei nicht aus dem gleichen Land kommen und dennoch die gleiche Heimat haben! Seid gespannt und hört am besten gleich rein in Folge 8 von Amuse & Amore!
Unsere Gäste: Norbert Niederkofler, Mauro Siega, Lukas Gerges
https://www.instagram.com/nniederkofler/
https://www.instagram.com/mauro_siega/
https://www.instagram.com/lukas_gerges/
Amuse & Amore ist eine Produktion von Studio F
Redaktion: Nina Dähne & Tabitha Friebe
Creative Director: Nina Dähne
Executive Producer & Host: Sandra Franz
Produktion, Ton & Schnitt: Fabian Schneider
Ihre Stimme mit Tiefgang: Tabitha Friebe
Amuse & Amore Instagram: https://www.instagram.com/amuseundamore/
Studio F Instagram: https://www.instagram.com/dasstudiof/
Studio F Website: https://www.dasstudiof.de/ -
#07: Max Beier
Ab in die Leitzentrale von Amuse & Amore, unserem Heartquarter praktisch: dieses Mal mit niemand geringerem als Kabarettist und Schauspieler Max Beier. In ihm vereinen sich norddeutsche Offenheit und bayrische Herzlichkeit zu einem selbsternannten Hausmann und Romantiker, der aktuell auf Tour mit seinem Soloprogramm „Love & Order“ in ganz Deutschland unterwegs ist. Auf die Ohren gibt’s natürlich eine gehörige Portion Humor. Wer oder was genau Wurmannsquick ist, welche Bühne es ihm besonders angetan hat und wie es bei ihm in Sachen Amore privat aussieht, hört ihr am besten selbst – in Folge 7 von Amuse & Amore.
Unser Gast: Max Beier
https://www.instagram.com/max__beier/
Max' nächste Live-Termine:
23.05.24 Mainz
24.05.24 Wiesbaden
31.05.24 Hamburg
Amuse & Amore ist eine Produktion von Studio F
Redaktion: Nina Dähne & Tabitha Friebe
Creative Director: Nina Dähne
Executive Producer & Host: Sandra Franz
Produktion, Ton & Schnitt: Fabian Schneider
Ihre Stimme mit Tiefgang: Tabitha Friebe
Amuse & Amore Instagram: https://www.instagram.com/amuseundamore/
Studio F Instagram: https://www.instagram.com/dasstudiof/
Studio F Website: https://www.dasstudiof.de/ -
#06: Mona Schrader & Tony Hohlfeld
„Nix ist doofer als Hannover“ – Nicht für uns!
Das Licht blitzt durch die hohen Fenster des ehemaligen Toilettenhäuschens, das jetzt die Heimat des 2-Sterne Restaurants Jante in Hannover ist. Die Luft ist geladen vor Vorfreude, Inspiration und geballter Power: Mona Schrader und Tony Hohlfeld plaudern mit unserem Host Sandra aus dem Weinschränkchen. Die Story hinter Monas Liebe auf den ersten Schluck, was genau „Jante“ eigentlich bedeutet und wie Tony seinen Sturkopf gekonnt für sich einsetzt: Cheers auf eine inspirierende Folge 6 von Amuse & Amore – „Sex für den Gaumen“ inklusive.
Unsere Gäste: Mona Schrader & Tony Hohlfeld
https://www.instagram.com/jante____hannover/
https://www.instagram.com/______monaschrader/
https://www.instagram.com/tony_hohlfeld/
Amuse & Amore ist eine Produktion von Studio F
Redaktion: Nina Dähne & Tabitha Friebe
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Executive Producer & Host: Sandra Franz
Produktion, Ton & Schnitt: Fabian Schneider
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#05: Graciella Cucchiara
Musiktherapeutin, Grafikdesignerin, freiberufliche Köchin, Inhaberin einer Alimentari im Herzen von München, TV-Größe und jetzt zu Gast bei Amuse & Amore: ein Kopf voller bunter Ideen und dem Herz auf der Zunge. Wir freuen uns auf die einzigartige Graciela Cucchiara, die wir in München getroffen und mit der wir über nichts weniger, als das Leben gesprochen haben. Wieso es sie von der argentinischen Sonne in die bayerische Hauptstadt verschlagen hat und wieso bei ihr Rezepte eigentlich überflüssig sind, wenn man mit dem Herzen und „alla mamma“ kocht – freut euch auf eine der persönlichsten Folgen von Amuse & Amore.
Unsere Gästin:
https://www.instagram.com/graciela_cucchiara/
Amuse & Amore ist eine Produktion von Studio F
Redaktion: Nina Dähne & Tabitha Friebe
Creative Director: Nina Dähne
Executive Producer & Host: Sandra Franz
Produktion, Ton & Schnitt: Fabian Schneider
Ihre Stimme mit Tiefgang: Tabitha Friebe
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#04: Gerhard Retter
„All you need is Love & Wine” oder “die heilige Trinität der Tafel“: in Folge 4 von Amuse & Amore lassen wir mit niemand geringerem als dem Sommelier und Maitre Gerhard Retter die Korken in der Praterinsel in München knallen.
Er plaudert dabei aus dem Weinkästchen: nicht nur über seine Heimat, sondern auch über Wein und Käse, Seriösität und Kindheitserinnerungen, die Queen und Tina Turner. Am besten jetzt direkt reinhören!
Unser Gast: Gerhard Retter
https://www.instagram.com/gerhardretter/
Gerhards Empfehlungen für München:
Blaue Libelle
Gasthaus Waltz
Restaurant Sparkling Bistro
Vinothek by Geisel
Amuse & Amore ist eine Produktion von Studio F
Redaktion: Nina Dähne & Tabitha Friebe
Creative Director: Nina Dähne
Executive Producer & Host: Sandra Franz
Produktion, Ton & Schnitt: Fabian Schneider
Ihre Stimme mit Tiefgang: Tabitha Friebe
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#03: Milka Loff Fernandes
Heute ist alles anders. Es ist der 15. März und wir sind live auf unserem Launch-Event in der Esswerkstatt in München. Auf dem Tisch: niederländisches Bier, Südtiroler Prosecco und vegane Ceviche. Am Tisch: unsere Gastgeberin Sandra und die Moderatorin Milka Loff Fernandes.
Daraus entstanden ist eine Folge voller Tiefgang: im Gespräch spricht sie unter anderem darüber, dass Mental Health und Emotional Awareness nicht nur Schlagwörter, sondern echte Werte sind. Wieso sie sich außerdem selbst niemals als Influencerin bezeichnen würde und wieso sie zwar gerne isst, aber nicht gerne kocht – all das und noch mehr jetzt in Folge 3 von Amuse & Amore.
Unsere Gästin: Milka Loff Fernandes
https://www.instagram.com/milkalofffernandes/
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Redaktion: Nina Dähne & Tabitha Friebe
Creative Director: Nina Dähne
Executive Producer & Host: Sandra Franz
Produktion, Ton & Schnitt: Fabian Schneider
Ihre Stimme mit Tiefgang: Tabitha Friebe
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