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Alltagsrezepte und kulinarische Tipps zum Genießen – mit Carolin Courts und Uwe Schulz in der Moderation sowie dem Genussexperten Helmut Gote.

  1. Durchs Périgord mit Krimi-Autor Martin Walker

    VOR 3 TAGEN

    Durchs Périgord mit Krimi-Autor Martin Walker

    Im Périgord finde man Frankreichs beste Küche, sagt Krimi-Autor ("Bruno Chef de Police") Martin Walker. Genussexperte Helmut Gote hat den Feinschmecker dort besucht und erzählt Carolin Courts von regionalen Spezialitäten wie Gänsestopfleber. Von WDR 5.

    47 Min.
  2. NRW brennt: Schnaps und Likör aus der Region

    6. NOV.

    NRW brennt: Schnaps und Likör aus der Region

    Ob Korn, Wacholder oder Likörchen: All das lässt sich in NRW finden – und zwar in bester Qualität. Genussexperte Helmut Gote ist ein großer Fürsprecher geistreicher Getränke, und auch Moderator Uwe Schulz ist nicht abgeneigt. Von Helmut Gote ;Uwe Schulz.

    41 Min.
  3. Herbstrezepte mit Wirsing und Schweinefleisch

    23. OKT.

    Herbstrezepte mit Wirsing und Schweinefleisch

    Wenn's draußen usselig wird, kocht Genussexperte Helmut Gote deftige Herbstgerichte: Er röstet Wirsing in Butter und kreiert ein geschmortes Schweinefestival. Moderatorin Carolin Courts ist skeptisch, freut sich aber auf den Birnenkuchen. Von WDR 5.

    45 Min.
  4. Persische Küche: Liebe, Zeit und Safran

    15. OKT.

    Persische Küche: Liebe, Zeit und Safran

    Forough und Sahar Sodoudi wollen den Deutschen persische Küche und Kultur nahebringen. Genussexperte Helmut Gote hat die Wissenschaftlerinnen in ihrem Food Lab in Berlin besucht und blättert mit Moderatorin Carolin Courts durch deren Kochbuch. Von WDR 5.

    46 Min.
  5. Wildpilze sammeln und zubereiten

    9. OKT.

    Wildpilze sammeln und zubereiten

    Wildpilze wie Speisemorcheln und Herbsttrompeten sind Champignons kulinarisch überlegen. Was man beim Sammeln beachten muss und wie sie am besten schmecken, berichtet Pilzkenner Gerhard Schuster im Gespräch mit Helmut Gote und Uwe Schulz. Von WDR 5.

    46 Min.
  6. Wein nach Etikett kaufen: Kann das gut gehen?

    30. SEPT.

    Wein nach Etikett kaufen: Kann das gut gehen?

    Manche Weinetiketten sind kleine Kunstwerke. Sie sollen neugierig machen und Sehnsüchte wecken. Aber halten sie, was sie versprechen? Genussexperte Helmut Gote und Moderatorin Carolin Courts probieren es aus. Von WDR 5.

    46 Min.
  7. Neue Rezepte aus Italien: Kürbissuppe & Polenta

    25. SEPT.

    Neue Rezepte aus Italien: Kürbissuppe & Polenta

    Die italienische Küche vom Lago Maggiore lebt von Reis und Polenta. Und sie verzaubert Kaninchen in Thunfisch. Außerdem verblüfft Genussexperte Helmut Gote Moderatorin Carolin Courts mit einem herbstlichen Kürbissuppen-Rezept. Von WDR 5.

    48 Min.
  8. Berlin: Neue deutsche Küche & Cocktailbars

    18. SEPT.

    Berlin: Neue deutsche Küche & Cocktailbars

    Die Neue deutsche Küche und Berlins Barkultur prägen die Hauptstadt kulinarisch. Genussexperte Helmut Gote hat Restauranttipps, stellt stilvolle Cocktailbars vor und kredenzt Moderator Uwe Schulz einen besonderen Drink. Von WDR 5.

    43 Min.
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Moderation und Gäste

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Alltagsrezepte und kulinarische Tipps zum Genießen – mit Carolin Courts und Uwe Schulz in der Moderation sowie dem Genussexperten Helmut Gote.

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