WDR 5 Alles in Butter

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Alltagsrezepte und kulinarische Tipps zum Genießen – mit Carolin Courts und Uwe Schulz in der Moderation sowie dem Genussexperten Helmut Gote.

  1. Velbert kulinarisch entdecken

    VOR 3 TAGEN

    Velbert kulinarisch entdecken

    Im Haus Stemberg in Velbert trifft traditionelle deutsche Küche auf Haute Cuisine. Genussexperte Helmut Gote hat Sascha Stemberg, den Chef des Sternerestaurants besucht, und Moderatorin Carolin Courts ein rohes Kotelett mitgebracht.

    46 Min.
  2. Spezialitäten aus Rom: Carbonara & Amatriciana

    15. APR.

    Spezialitäten aus Rom: Carbonara & Amatriciana

    Lust auf römische Pasta mit Guanciale und Pecorino? Genussexperte Helmut Gote hat bei den Sterneköchen Heinz Beck und Daniel Gottschlich nachgefragt, wie sie perfekt gelingt, so dass auch Moderator Uwe Schulz sie problemlos nachkochen könnte.

    46 Min.
  3. Backen für Ostern: Ostergebäck aus aller Welt

    10. APR.

    Backen für Ostern: Ostergebäck aus aller Welt

    Süße Alternativen zum klassischen Osterlamm sind der Elsässer Gugelhupf, der amerikanische Carrot Cake oder die italienische Crostata. Genussexperte Helmut Gote und Moderatorin Carolin Courts stellen internationale Osterspezialitäten vor.

    45 Min.
  4. Schoko-Osterhasen im Test

    3. APR.

    Schoko-Osterhasen im Test

    Ob Gold, Lila, Rot oder Blau: Die meisten Schokoladen-Osterhasen sind viel zu süß, finden Genussexperte Helmut Gote, Moderator Uwe Schulz und Studiogast Sigrid Müller. Allein die Bio-Hasen stechen im Geschmackstest positiv hervor.

    44 Min.
  5. Brot aus Sauerteig selber backen

    28. MÄRZ

    Brot aus Sauerteig selber backen

    Zu seinen Sauerteigen pflegt Genussexperte Helmut Gote eine persönliche Beziehung. Seit Jahren backt er all seine Brote selbst – aus Leidenschaft und Überzeugung. Moderatorin Carolin Courts verrät er das Geheimnis eines guten Sauerteigs.

    47 Min.
  6. Lugana, Rioja, Rosé: Highlights von der "ProWein"

    20. MÄRZ

    Lugana, Rioja, Rosé: Highlights von der "ProWein"

    Die "ProWein" zählt zu den wichtigsten Weinmessen der Welt. Genussexperte Helmut Gote war dort und hat einige exquisite Weine aus Frankreich, Italien und Spanien für die Studio-Weinprobe mit Moderatorin Carolin Courts mitgenommen.

    48 Min.
  7. Eine Lernstunde über Salz

    13. MÄRZ

    Eine Lernstunde über Salz

    Fleur de Sel, Siedesalz, Steinsalz: Die Qualitätsunterschiede sind groß. Genussexperte Helmut Gote hat sich mit der traditionellen Salzherstellung befasst und erschmeckt unterschiedlichste Nuancen. Moderator Uwe Schulz kommt an seine Grenzen.

    47 Min.
  8. Neue Bio-Produkte: Highlights von der "Biofach"

    6. MÄRZ

    Neue Bio-Produkte: Highlights von der "Biofach"

    Auf der Messe "Biofach" in Nürnberg hat sich Genussexperte Helmut Gote nach innovativen Bio-Lebensmitteln umgesehen. Gemeinsam mit Moderator Uwe Schulz blickt er auf die gegenwärtige Bio-Branche, auf Bio-Siegel, Bio-Qualität und Preise.

    46 Min.
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    Moderation und Gäste

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    Alltagsrezepte und kulinarische Tipps zum Genießen – mit Carolin Courts und Uwe Schulz in der Moderation sowie dem Genussexperten Helmut Gote.

    Informationen

    • Erstellt von
      WDR 5
    • Jahre aktiv
      2008 - 2025
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      Unbedenklich
    • Copyright
      © Copyright 2025, WDR
    • Sendungswebsite
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