349 Folgen

In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen, Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen kennen.

Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps jenseits vom Mainstream-Tourismus!

Neben Weinverkostungen und Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrände, Käse, Gewürze und Co. Du bekommst Impulse über gastronomische Highlights mit außergewöhnlicher Küche und urtypischem Flair, egal ob Sterneküche oder Trattoria. Außerdem erfährst du Unterhaltsames über Städte und Regionen.

In den Interviews mit „Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die Herstellung und Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und Genussmittel.

Mit Geschichten von unseren Entdeckertouren, auch aus den mediterranen Ländern Italien, Frankreich und Spanien, wollen wir dich inspirieren, das Leben mit kulinarischen Highlights zu genießen!

Wenn auch du Produkte mit eigener Handschrift, die Vielfalt der Aromen von natürlichen Lebensmitteln und deren intensiven Genuss liebst, dann bist du in dieser Show genau richtig.

Viel Spass beim Hören und Genießen!

Feinschmeckertouren – Der kulinarische Reisepodcast Inspirierende Reisegeschichten mit Foodadressen, Winzer und Weine

    • Gesellschaft und Kultur
    • 4,8 • 97 Bewertungen

In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen, Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen kennen.

Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps jenseits vom Mainstream-Tourismus!

Neben Weinverkostungen und Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrände, Käse, Gewürze und Co. Du bekommst Impulse über gastronomische Highlights mit außergewöhnlicher Küche und urtypischem Flair, egal ob Sterneküche oder Trattoria. Außerdem erfährst du Unterhaltsames über Städte und Regionen.

In den Interviews mit „Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die Herstellung und Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und Genussmittel.

Mit Geschichten von unseren Entdeckertouren, auch aus den mediterranen Ländern Italien, Frankreich und Spanien, wollen wir dich inspirieren, das Leben mit kulinarischen Highlights zu genießen!

Wenn auch du Produkte mit eigener Handschrift, die Vielfalt der Aromen von natürlichen Lebensmitteln und deren intensiven Genuss liebst, dann bist du in dieser Show genau richtig.

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    Kleine Champagner-Tour bei den Vignerons Indépendants

    Kleine Champagner-Tour bei den Vignerons Indépendants

    Der „Salon des Vins des Vignerons Indépendants“ (auf Deutsch: Weinmesse der unabhängigen Winzer Frankreichs) ist immer einen Besuch wert. In diesem Jahr haben wir eine Champagner-Tour im Weinsalon in Straßburg gemacht.
    Geh mit uns in dieser Episode live durch die neue Messehalle und sei dabei, wenn wir sehr unterschiedliche Champagner verkosten. Eines haben alle gemeinsam: Sie sind geschmacklich weitab vom Mainstream und überzeugen vielmehr mit eigenem Charakter und Persönlichkeit.
    Welchen schmackhaften, kleinen „Beifang“ wir außerdem noch gemacht haben, hörst du ebenso wie ein paar nützliche Tipps für dich, wenn du dich einmal selbst ins Getümmel und Probieren stürzen willst!
    Übrigens: In einer unserer ersten Folgen🎙️ (Episode 032) haben wir 2018 schon einmal über diese Messe berichtet. Hör gerne mal rein – alle damaligen Winzer waren auch in diesem Jahr dabei.
    Die Links zu dieser Episode:
    https://www.champagne-coquillette.fr/en/home-champagne-stephane-coquillette/
    https://champagne-baillette-prudhomme.com
    https://www.champagne-danieldumont.com
    https://www.champagne-fleury-gille.fr
    https://www.chateauhautmongeat.com
    CHAMPAGNE FRANCOIS GONET, keine Website, 5 Rue du Stade, 51190 Le Mesnil-sur-Oger, Frankreich, Telefon: +33 3 26 58 85 83
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    • 24 Min.
    Südfrankreich pur mit römischen Wurzeln: Narbonne

    Südfrankreich pur mit römischen Wurzeln: Narbonne

    Ganz im Süden von Frankreich liegt das charmante Städtchen Narbonne, die ehemalige Hauptstadt des römischen Galliens.
    Du hörst live aus der Markthalle unsere Eindrücke vom kulinarischen Angebot und welchen Preis „Les Halles de Narbonne“ gewonnen haben. Außerdem berichten wir dir, was wir sonst bei unserem Stadtbummel entdeckt haben: Von einem „Wein-Doktor“ und einer Brücke, die an Florenz erinnert, von einer besonderen Eisdiele und der politisch interessanten Geschichte
    Zudem gehst du mit uns zum berühmten Badestrand der Stadt, Narbonne-Plage, und lernst einen Rosé kennen, der einen dortigen Winzer mit einem amerikanischen Rockstar verbindet.
    Hier kommst du zu unseren Empfehlungen:
    https://www.narbonne.halles.fr
    Glacier Marguerite, 1 Rue du Pont des Marchands, 11100 Narbonne
    https://www.lesgrandsbuffets.com/fr
    https://www.vie-d-oc.fr/?utm_source=google&utm_medium=organic&utm_campaign=gmb-visit-website
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    • 33 Min.
    Zwei Feinschmecker-Adressen am Canal du Midi

    Zwei Feinschmecker-Adressen am Canal du Midi

    In dieser Folge sitzen wir am Canal du Midi mitten im Minervois in Südfrankreich.
    Du hörst, wie du eine Weinverkostung quer durch das Weingebiet Minervois erleben kannst, ohne auch nur einen Fuß vor den nächsten setzen zu müssen. Neben Neuentdeckungen haben wir dort auch ein uns schon seit Jahren bekanntes Château wiederentdeckt. Du bekommst außerdem einen Tipp, wo du nah an Süddeutschland fantastische Weine bekommst, aber auch, warum welcher Wein dort für dich tabu ist 😉 Hör auch mal🎙️ in unsere Episode 032 rein…🎙️
    Und wir berichten dir live aus einem kleinen Restaurant direkt am Canal, wo du wunderschön sitzen und genießen kannst, und zwar beste traditionelle französische Küche – kreiert von einem Engländer! Genieß mit uns das „Menu Orbieu“, tauch ein in südfranzösische Lebensart und erfahre, warum sogar der Brotkorb am Ende leer war.
    Unsere Empfehlungen in dieser Episode:
    https://www.maisondesvinsduminervois.com
    https://www.domainesibille.com/domaine
    https://www.chateaulamiral.fr
    https://www.visitstrasbourg.fr/de/fiche-sit/F223013163_messe-der-selbstandigen-winzer-strasbourg-de/
    https://www.lesgrandsbuffets.com/fr
    https://www.en-bonne-compagnie.com/fr
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    • 29 Min.
    Einfach vollkommen: Syrah und Cassoulet aus dem Minervois

    Einfach vollkommen: Syrah und Cassoulet aus dem Minervois

    In dieser Episode präsentieren wir dir einmal mehr kulinarische Vollkommenheit!
    Begleite uns live bei einer Weinverkostung im Minervois und erfahre, warum manche Weine der Domaine des Homs „Sancastel“ heißen. Du erfährst etwas über den Viognier aus dem Süden, herrliche „Sommer Rote“ und den perfekten Syrah. Außerdem lernst du ein perliges Vergnügen aus Muscat Petit Grain und Muscat d’Alexandrie kennen.
    Rosa Marmor ist nicht das Einzige, was in der „La Table de Terroir“ eine Rolle spielt – hier kannst du das perfekte Cassoulet genießen! Was uns dort sonst noch geschmeckt hat, hörst du in dieser Folge.
    Hier geht´s zum Weingut und zum Cassoulet:
    https://www.domainedeshoms.com/domaine/
    https://restaurant-la-table-de-terroir.business.site
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    • 27 Min.
    Genuss-Atmosphäre am Canal du Midi

    Genuss-Atmosphäre am Canal du Midi

    Lichtspiele und glitzerndes Wasser! Dieses wunderschöne Schauspiel lässt sich an den Ufern des Canal du midi erleben. Und kulinarisch bist du hier auch sehr gut aufgehoben. Wir stellen dir in dieser Episode zwei unterschiedliche Adressen vor.
    Einmal ein einfaches Bistro, wo du für 18 Euro ein trotzdem raffiniertes und gutes 3-Gang-Menü bekommst. Und einmal für ein schönes kulinarisches Abend-Erlebnis ein „Restaurant der Winzer“. Hier hörst du einen Kampf der Löffel um eine ganz besondere Crème brulée und die Beschreibung eines fast perfekten Menüs. Außerdem lernst du einen herrlichen Viognier kennen, einiges Wissenswertes über den Canal du Midi und einen wirklich wichtigen Tipp für dich, um dort abends entspannt essen zu können.
    Unsere Empfehlungen in dieser Episode:
    https://www.bistrot-gourmand-homps.com
    https://www.lestonneliers.fr
    https://aop-minervois.com/vignerons/domaine-dartix/
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    • 27 Min.
    Ein Paradies mit Premium-Service im Herzen des Minervois

    Ein Paradies mit Premium-Service im Herzen des Minervois

    Ideal gelegen auf halber Strecke zwischen Narbonne und Carcassonne und nur zwei Kilometer vom Canal du Midi liegt das kleine mittelalterliche Winzerdorf Castelnau D’Aude. Und eingebettet in den Ort befindet sich eine wahre Oase der Entspannung: La Closerie des Iris!
    Von hohen Steinmauern vollständig umzäunt und vor Blicken geschützt, bietet dir diese schöne Bastide und ihr großer Garten mit einem herrlichen Pool Ruhe und das Zwitschern der Vögel und Zikaden, Abwechslung und Abgeschiedenheit vom Alltag.
    Hör im Interview das Deutsch sprechende Paar Marie und Bernard, die dir erzählen, wie sie sich selbst einen Traum erfüllt haben, wie sie dir einen Traumaufenthalt bieten können und was den besonderen Charme des wirklich außergewöhnlichen Anwesens ausmacht!
    Im Herzen des Minervois, zwischen Meer und Bergen, ist dieses Chambres d'hôtes perfekt, um die Weinstraßen von Corbières und Minervois und viele ikonische Orte Okzitaniens zu entdecken.
    Zur Oase geht’s hier:
    https://lacloseriedesiris.fr
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    • 35 Min.

Kundenrezensionen

4,8 von 5
97 Bewertungen

97 Bewertungen

Britta Beck 11 ,

Lecker ;-)

Aromen-Meer am Mittelmeer - jetzt hab ich Hunger ;-) Sehr viele Tipps und schön erzhählt :)

Zyndi ,

Empfehlungen nicht blind folgen!

Aufgrund der Empfehlung ein Hotel/Restaurant besucht. Schlimmste Absteige, schreckliche Nacht für 136€ verbracht. Der vergammelte Amazon Basic Duschvorhang und die blätternde Farbe im Bad waren das kleinere Übel, die Lärmbelästigung dagegen Folter. Haben kein Auge zugetan. Das Restaurant war ganz gut, aber nicht weltbewegend. So etwas bekomme ich fussläufig um mein zu Hause. Wir hätten ja gerne mehr vom rezensierten Wein getrunken, aber der Service war leider selten zu sprechen. Das Erlebnis war es definitiv nicht wert sich die Tortur dieser Nacht anzutun. Zumal wir hätten weiterfahren können, da wir ja nicht wirklich mit Wein versorgt wurden.

Networkmarketing? Aber sicher! ,

Für Feinschmecker ein Muss

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