Kaffee Selber Rösten - der Heimröster Podcast Roast Rebels

In diesem Video stelle ich Dir den Kaffelogic Nano 7 Kaffeeröster vor. Ich erkläre, wie er aufgebaut ist, wie er funktioniert, wie man ihn bedient, wie er sich von anderen Röstern unterscheidet und wem ich ihn besonders empfehle.

Alle Infos zum Kaffelogic Nano 7e: https://roastrebels.com/kaffeeroester/kaffelogic-nano
Oder aus der Schweiz: https://roastrebels.ch/roester/kaffelogic-nano

Kapitel:
0:00 Einführung
0:40 Spezifikationen
3:04 Stärken & Schwächen
5:51 Bedienung
7:00 Lieferumfang
8:14 Mehr Infos:
⁠https://roastrebels.com/kaffeeroester/kaffelogic-nano

▬ Über den Kaffelogic Röster ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Der Kaffelogic Nano 7 ist ein kleiner, automatischer Heissluft-Röster.
In 10 Minuten kannst Du bis zu 120g Kaffee rösten. Der Röster wird mit 12 vorprogrammierten und qualitativ hochwertigen Röstprofilen geliefert, so dass du einen grossartigen Kaffee rösten kannst, indem du einfach das richtige Profil und den richtigen Röstgrad auswählst - die Maschine erledigt den Rest für Dich. Wenn Du die Röstprofile ändern möchtest, kannst Du das mit der leistungsstarken kostenlosen Software von Kaffelogic tun.

Der Kaffelogic Nano 7 ist nicht nur bei Heimröstern beliebt, sondern besonders auch für Sample Röstungen - z.B. bei professionellen Röstern, Produzenten und Rohkaffeehändlern.

Mehr zum Röster findest Du hier: https://roastrebels.com/kaffeeroester/kaffelogic-nano
Respektive, falls Du aus der Schweiz kommst hier: https://roastrebels.ch/roester/kaffelogic-nano


▬ Über diesen Kanal ▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Wir von Roast Rebels haben uns einem einzigen Thema verschrieben: Kaffee einfach selber rösten. Einerseits bieten wir die bewährtesten Röstmaschinen bis 1kg sowie qualitativ hochwertige Rohkaffees an, andererseits möchten wir Leute, die Ihren Kaffee zuhause rösten mit Tipps, Wissen, Röstprofilen und Tutorials dabei unterstützen, schnell zu guten Röstergebnissen zu kommen. Du findest daher viele Informationen und Röstprofile auf unserer Website, hier im Podcast sowie in unserem YouTube Kanal.  #heimröster #kaffeerösten



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Welche Rohkaffees eignen sich am besten für einen typisch italienischen Espresso und wie kann ich die Kaffees zu einem Blend mischen? Soll ich die Kaffees vor oder nach dem Rösten mischen? Welcher Röstgrad ist der beste für einen typisch italienischen Espresso? Und wie lange soll er nach der Röstung ruhen? Diese und weitere Fragen werden in diesem kurzen Podcast behandelt.

Wie gefällt Dir dieses Kurzformat? Gib mir gerne ein Feedback, wenn Du mehr Podcasts dieser Art hören möchtest.


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Wir von Roast Rebels haben uns einem einzigen Thema verschrieben: Kaffee einfach selber rösten. Einerseits bieten wir die bewährtesten Röstmaschinen bis 1kg sowie qualitativ hochwertige Rohkaffees an, andererseits möchten wir Leute, die Ihren Kaffee zuhause rösten mit Tipps, Wissen, Röstprofilen und Tutorials dabei unterstützen, schnell zu guten Röstergebnissen zu kommen. Du findest daher viele Informationen und Röstprofile auf unserer Website, hier im Podcast sowie in unserem YouTube Kanal.  #heimröster #kaffeerösten



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Wie kann ich zu Hause einen wirklich guten Kaffee zubereiten? Was machen die Profis bei den Kaffeemeisterschaften anders als ich und was kann ich von ihnen lernen, um noch besseren Kaffee zu machen? Was sind die wichtigsten Schritte und das wichtigste Equipment, um meinen Kaffee zu Hause zu verbessern? Wie funktionieren Kaffeemeisterschaften und was ist wichtig, um eine solche Meisterschaft zu gewinnen? Warum ist der Nucleus Link Sampleröster in der Kaffeemeisterschaftsszene so beliebt?


Das und vieles mehr erfährst du in diesem inspirierenden Interview mit Nicole Battefeld-Montgomery.

Mehr Infos zu Nicole:
Nicole's Website: https://www.nicolebattefeld.com/
Nicole's Instagram: https://www.instagram.com/nbattefeld/
Onlinekurs Drei Hauben: https://www.7hauben.com/kochkurse/kaffee-essentials/
30% Code: nicole30

Mehr Infos zum Nucleus Link Röster:
https://roastrebels.com/kaffeeroester/nucleus-link
Respektive, falls Du aus der Schweiz kommst:
https://roastrebels.ch/roester/nucleus-link

Video zu Nucleus Link Sampleröster:
https://youtu.be/5ZGUT2iwsdI?feature=shared

Herzlichen Dank an die eins zwei Kaffeebar in Frankfurt - unser Tipp für guten Kaffee in Frankfurt:
https://www.instagram.com/einszwei.shop/

Kapitel:
0:00 Intro
1:21 Über Nicole Battefeld-Montgomery
5:47 Wie gewinnt man Kaffeemeisterschaften
7:40 Innovationen aus Kaffeemeisterschaften
9:26 Beziehung zu den Kaffeeproduzenten
12:58 Tipps für guten Kaffee zuhause
16:40 Wie röstet Nicole ihre Samples
19:20 Der Nucleus Link Sampleröster
20:45 Kaffelogic und Nucleus Link an Meisterschaften
26:44 Wann rösten für Meisterschaften
29:46 Nicole's Onlinekurs
33:01 Nicole's Blog: https://www.nicolebattefeld.com/post/the-nucleus-link-sample-roaster


▬ Über Nucleus Link Sampleröster ▬▬▬▬

Der Nucleus Link ist ein hochpräziser Konvektionsröster. Er wurde speziell als Probenröster entwickelt - insbesondere ermöglicht er die gleiche Röstung unabhängig von äusseren Bedingungen. Damit eignet er sich hervorragend für die Kommunikation zwischen Kaffeebauern, Händlern und Röstern sowie als Musterröster für Reisen in Kaffeeanbauländer.

Das Gerät wird in einem stossfesten Koffer mit Zubehör zur Bestimmung der Bohnendichte geliefert. Außerdem ist es mit einer App ausgestattet, die je nach Höhe, Art und Dichte der Bohnen die richtigen Einstellungen für das Gerät auswählt.

Dank der einfachen Bedienung ist das Gerät auch für ambitionierte und qualitätsbewusste Heimröster geeignet.

Mehr zum Röster findest Du hier:
https://roastrebels.com/kaffeeroester/nucleus-link

Respektive, falls Du aus der Schweiz kommst hier:
https://roastrebels.ch/roester/nucleus-link

Was sind die wichtigsten Einflussfaktoren auf den Geschmack beim Rösten? Welche Fähigkeiten sind die wichtigsten um ein guter Kaffeeröster oder eine gute Kaffeerösterin zu werden? Wie baue ich mir als Rösterei ein Rohkaffeesortiment auf? Wie entwickle ich ein Röstprofil für Filterkaffee respektive für Espresso? Was ist wichtig, wenn ich eine Rösterei gründen möchte? Und was sind die Stärken des Aillio Bullets?

Diese und mehr Fragen beantwortet André Kirberg, der zweifache Gewinner der Deutschen Röstmeisterschaften in diesem informativen Video.

Mehr Infos zu André Kirberg und Seekind Coffee: https://seekind.coffee/
Folge André auf Instagram: https://www.instagram.com/seekind.coffee/

Mehr zum Röster findest Du hier: https://roastrebels.com/kaffeeroester/aillio-bullet​
Respektive, falls Du aus der Schweiz kommst hier: https://roastrebels.ch/roester/aillio-bullet​



▬ Über den Aillio Bullet Röster ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬   

Der Bullet R1 V2 ist ein hochmoderner, leistungsstarker und trotzdem kompakter Kaffeeröster mit 1kg Kapazität.   

Im Gegensatz zu herkömmlichen elektrischen Röstern nutzt der Bullet R1 V2 das Prinzip der Induktion um die Trommel direkt zu erhitzen. Die Induktionsheizung lässt sehr schnelle und präzise Anpassungen in der Heizleistung zu sowie eine effiziente Wärmeübertragung für eine schnelle und energieeffiziente Röstung von bis zu 1kg Kaffee.  

Eine weitere Neuheit ist der Infrarot-Sensor mit dem der Bullet R1 V2 die Bohnentemperatur berührungslos misst. Diese schnelle und präzise Röstung unterstützt die Entwicklung und Durchführung von sehr genauen Röstprofilen resp. Röstungen.   

Beim Bullet kann sowohl die Hitzeübertragung als auch der Airflow und die Trommelgeschwindigkeit einfach und fein eingestellt werden.   

Der Röster kann sowohl mit Artisan als auch mit der von Aillio spezifisch entwickelten und sehr benutzerfreundlichen Software RoasTime betrieben und ermöglicht einen einfachen Austausch von Röstprofilen mit anderen Nutzern.  

Mehr zum Röster findest Du hier: ⁠https://roastrebels.com/kaffeeroester/aillio-bullet⁠​

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Wie funktioniert eine Meisterschaft im Kaffeerösten? Gibt es ein perfektes Röstprofil? Und wie hat es André Kirberg nach nur zwei Jahren Kaffeerösten geschafft, die Deutsche Meisterschaft zu gewinnen? Diese und mehr Fragen beantwortet André Kirberg, der zweifache Gewinner der Deutschen Meisterschaften im Kaffeerösten in diesem spannenden Interview.

Lege Dir unbedingt ein Blatt Papier und einen Stift bereit, denn es gibt viel zu lernen.

Mehr Infos zu André Kirberg und Seekind Coffee: https://seekind.coffee/
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Kapitel:
0:00 André Kirberg und sein Weg zum Deutschen Meister im Kaffeerösten
4:39 Seekind Coffee Philosophie beim Rohkaffee-Einkauf
7:22 Erste Röstungen & Ausbildungen 2020
8:54 Warum Teilnahme an Meisterschaft
9:40 Was passiert bei einer Kaffeeröst-Meisterschaft
14:08 Gewinn der Deutschen Röstmeisterschaften 2022 & 2023
17:52 Diskussion der unterschiedlichen Röstprofile
24:08 Unterschied nationale vs. Welt-Meisterschaft
26:30 Team-Zusammensetzung für Weltmeisterschaft
28:24 Vorbereitung auf die Weltmeisterschaft im Kaffeerösten
31:54 Was bringt eine Teilnahme an Röst-Meisterschaften
33:08 Mehr Infos zu André Kirberg und Seekind Coffee


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Entdecke die Geheimnisse hinter dem Aufbau einer innovativen und erfolgreichen Kaffeerösterei! In diesem inspirierenden Interview teilt Hardi Wild, Gründer von Wildkaffee, der Rösterei des Jahres 2023, seine wertvollen Erfahrungen.

Erfahre, warum Ausbildung und enge Beziehungen zu den Kaffeeproduzenten so wichtig sind. Kann man in Europa exzellenten Spezialitätenkaffee anbauen? Finde es heraus und entdecke, warum Hardi vom ROEST zum Nucleus Link als Sampleröster gewechselt ist. Klicke jetzt auf das Video und erhalte spannende Einblicke!

Mehr Infos zu Wildkaffee: https://www.wild-kaffee.de/
Mehr Infos zum Coffee School Project: https://coffee-school-project.com/
Mehr Infos zum Nucleus Link: https://roastrebels.com/kaffeeroester/nucleus-link

Kapitel:
0:00 Begrüssung
0:36 wer ist Hardi Wild und Wildkaffee
3:38 warum Direct Trade
5:29 Aufbau der Wildkaffee Rösterei
10:09 Rösten für unterschiedliche Kundenbedürfnisse
13:16 Röstphilosophie
15:35 Nucleus Link Röster
17:20 Samplerösten
21:06 Nucleus Link vs. IKAWA vs. ROEST
24:46 Coffee School Project
33:04 Kaffeereisen
34:08 Gesha Kaffee aus La Palma
40:37 Mehr Infos

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