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Schlagzeilen sind cool, aber richtig geil sind doch erst die Geschichten dahinter. Lilly (@lilly.temme) und Flo (@florianreza), Hosts der ZDFbesseresser, picken sich Woche für Woche eine Food-Headline heraus, die sie bewegt – und einen ordentlichen Deep Dive verdient hat. Dabei erfahren die beiden nicht nur mehr über Lebensmittel, deren Geschichte und Herstellungsketten, sondern auch über sich selbst und ihre Essgewohnheiten.
Neue Folgen gibt es immer montags, 6:00.

Was schmeckt dahinter‪?‬ Florian Reza und Lilly Temme

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Schlagzeilen sind cool, aber richtig geil sind doch erst die Geschichten dahinter. Lilly (@lilly.temme) und Flo (@florianreza), Hosts der ZDFbesseresser, picken sich Woche für Woche eine Food-Headline heraus, die sie bewegt – und einen ordentlichen Deep Dive verdient hat. Dabei erfahren die beiden nicht nur mehr über Lebensmittel, deren Geschichte und Herstellungsketten, sondern auch über sich selbst und ihre Essgewohnheiten.
Neue Folgen gibt es immer montags, 6:00.

    S1 E22 - Hat hier jemand ZDF besser/esser die Show gesagt?

    S1 E22 - Hat hier jemand ZDF besser/esser die Show gesagt?

    Es ist Montag, 4. Dezember 2023. Ein Land atmet auf. Überall laufen sich Menschen in Zeitlupe in die Arme und vergessen, dass der Wintereinbruch sämtliche Fern- und Nahverkehrsstrecken lahmgelegt hat. Es ist ihnen auch egal, weil sie etwas neues zum Bingewatchen gefunden haben: Die ZDF besser/esser Show. Drei Folgen, drei Produkte, drei sexy Hosts: Sebastian Lege, Florian Reza, Lilly Temme. Ab heute 16 Uhr in der Mediathek des Zweiten Deutschen Fernsehens. Und genau darum geht's in dieser Folge, denn wir wären ja ganz schön plemplem, wenn wir darüber nicht sprechen würden. Außerdem beantworten wir eure Fragen! Und am Ende tun wir das, was richtige Bären eben tun: Wir verabschieden uns in den Winterschlaf. Bis bald ihr Racker!



    Die Headline der Woche stammt aus der ZDF Mediathek und lautet: "ZDFbesseresser: Die fiese Ferrero-Show" (https://www.zdf.de/dokumentation/besseresser/zdfbesseresser-die-fiese-ferrero-show-100.html)


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    • 35 Min.
    S1 E21 - Wie viel weirde McDonald’s Fakten passen in eine Folge?

    S1 E21 - Wie viel weirde McDonald’s Fakten passen in eine Folge?

    Eigentlich hatte Flo nur vor über Ronald McDonald zu sprechen – und was eigentlich alles dazu gehört, wenn man ihn spielen will. Doch dann kam noch ein guter Fact dazu und noch einer und noch einer und auf einmal war es eine Folge zu den weirdesten Facts bei McDonald's. Nebenbei erfahren wir auch noch wie Lilly's Jugendliebe sie rumgekriegt hat und was eigentlich in der neuen Besseresser-Mediatheksshow so abgeht.

    💌 ⁠⁠Nachricht an Flo⁠⁠

    💌 ⁠⁠Nachricht an Lilly

    Die Headline der Woche kommt vom "Reader's Digest" und lautet The Bizarre Rules of Playing Ronald McDonald (https://www.rd.com/article/rules-of-ronald-mcdonald/)

    Weitere Quellen:

    https://www.rd.com/list/mcdonalds-facts-trivia/

    https://www.rd.com/article/mcdonalds-golden-arches-sexual-meaning/

    https://worldpopulationreview.com/country-rankings/countries-without-mcdonalds

    https://www.youtube.com/watch?v=XnU5f5fixiI


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    • 47 Min.
    S1 E20 - Wieso haben Kartoffeln weibliche Namen?

    S1 E20 - Wieso haben Kartoffeln weibliche Namen?

    Heute geht es um Gold. In Form von Kartoffeln. Dem sog. Gold der Erde. Lilly fragt sich, wieso es eine Kartoffelsorte gibt, die ihren Namen trägt, aber keine, die Florian heißt. Und überhaupt, wieso haben Kartoffeln eigentlich immer weibliche Vornamen? Abgedriftet wird hier und da natürlich auch, klar.



    Die Headline der Woche stammt aus einer Folge "Das perfekte Dinner" und lautet: „Das perfekte Dinner Tag 3: Anika, Düsseldorf“. (https://www.vox.de/sendungen/das-perfekte-dinner-tvnow.html)



    Weitere Quellen:

    https://www.ardalpha.de/wissen/gesundheit/ernaehrung/kartoffel-geschichte-europa-100.html#:~:text=Warum%20die%20Kartoffel%20%22Kartoffel%22%20hei%C3%9Ft,sp%C3%A4ter%20die%20%22Kartoffel%22%20wurde

     

    https://www.swrfernsehen.de/marktcheck/oekochecker/besser-kartoffeln-als-reis-arsen-und-methanausstoss-100.html

     

    https://rp-online.de/nrw/staedte/duesseldorf/blaulicht/duesseldorf-kleinanzeigen-verkaeufer-versendet-kartoffeln-statt-gold_aid-101397619

     

    https://www.solana.de/kartoffelsorten-detail/items/lilly.html

     

    https://de.wikipedia.org/wiki/Kartoffel

     

    https://www.swr3.de/aktuell/kurze-frage-kurze-antwort/wieso-haben-kartoffeln-weibliche-namen-100.html

     

    https://www.srf.ch/sendungen/kassensturz-espresso/services/espresso-aha/espresso-aha-warum-haben-kartoffeln-meist-weibliche-namen

     

    https://www.stuttgarter-zeitung.de/inhalt.petition-fuer-maennliche-kartoffeln-statt-angela-soll-horst-in-den-topf.98db5516-ac96-45aa-9bd1-db1d37315dcd.html


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    • 37 Min.
    S1 E19 - Was los im Darm?

    S1 E19 - Was los im Darm?

    Flo wagt in dieser Woche einen Blick nach innen: Wir gehen spazieren in der Darmflora. Ganz so unappetitlich wie der Folgentitel anmutet wurde es dann doch nicht. Trotzdem klärt Flo so wichtige Fragen, wie: Was ist das Mikrobiom, wie können sich Salmonellen ausbreiten und wie können wir unseren Darm mit der richtigen Ernährung gesund halten.

    Ihr habt Ideen für eine neue Folge "Was schmeckt dahinter?":

    💌 ⁠Nachricht an Flo⁠

    💌 ⁠Nachricht an Lilly

    Die Headline der Woche kommt von der "taz" und lautet "Jeder Mensch ist ein Biotop" (https://taz.de/Mikrobiom-im-Darm/!5930657/)

    Weitere Quellen:

    https://www.ardalpha.de/wissen/gesundheit/gesund-leben/mikrobiom-darm-bakterien-darmsanierung-100.html 

    https://www.helmholtz-hzi.de/de/wissen/wissensportal/unser-immunsystem/das-mikrobiom/#:~:text=Das%20Mikrobiom%20%E2%80%93%20also%20die%20Gesamtheit,Haut%20und%20den%20Darm%2C%20bev%C3%B6lkert.

    https://www.bzfe.de/ernaehrung/ernaehrungswissen/gesundheit/mikrobiom/

    https://www.dzif.de/de/salmonellen-infektion-schuetzende-darmbakterien-identifiziert

    https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1931312819301568?via%3Dihub=

    https://www.usz.ch/darm-mythen-und-fakten/

    https://www.aok.de/pk/magazin/koerper-psyche/verdauungssystem/was-ist-gut-fuer-den-darm-mythen-und-fakten/

    https://www.medizin.uni-tuebingen.de/de/das-klinikum/pressemeldungen/meldung/163

    https://taz.de/Medizinischer-Rat-aus-dem-Internet/!5534551/


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    • 38 Min.
    S1 E18 - Wer hat denn jetzt eigentlich die Pizza erfunden?

    S1 E18 - Wer hat denn jetzt eigentlich die Pizza erfunden?

    Diese Folge ist nach einem sehr langen Arbeitstag inklusive Bier entstanden, deshalb wird es hier und da ein bisschen albern. Dafür ist das Thema ernst: Wer hat denn jetzt eigentlich die Pizza erfunden? Und wie ist sie vom Armeleuteessen, für das sich niemand interessiert hat, so weltbekannt und beliebt geworden?



    Die Headline der Woche kommt aus der Berliner Zeitung und lautet: "Deutschlands beliebteste Pizzen – und wo sie in Berlin am besten schmecken" (https://www.berliner-zeitung.de/panorama/pizza-deutschlands-beliebteste-sorten-und-wo-sie-in-berlin-am-besten-schmecken-li.2154557)



    Weitere Quellen:



    https://www.youtube.com/watch?v=4AGLfqb7KbU



    https://www.faz.net/aktuell/stil/essen-trinken/wie-die-pizza-von-der-armenspeise-zum-welterfolg-wurde-16758996.html



    https://www.vesuvo.com/die-geschichte-der-pizza/



    https://www.bpb.de/themen/migration-integration/laenderprofile/145669/historische-entwicklung-der-migration/



    https://www.kinderzeitmaschine.de/antike/rom/lucys-wissensbox/machthaber/wer-waren-die-etrusker/



    https://www.welt.de/iconist/essen-und-trinken/article239742325/Italien-Flavio-Briatore-empoert-Neapel-der-grosse-Streit-um-die-wahre-Pizza.html



    https://www.foodboom.de/kuechenwissen/pizza-sorten



    https://de.wikipedia.org/wiki/Pizza


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    • 47 Min.
    S1 E17 - Was hat Fried Chicken mit der Sklavereigeschichte zu tun?

    S1 E17 - Was hat Fried Chicken mit der Sklavereigeschichte zu tun?

    Nachdem es in der letzten Woche spicy zur Sache ging, wird
    es in dieser Woche juicy. Flo hat sich mit der Geschichte von Fried Chicken beschäftigt und erzählt Lilly wie diese mit der amerikanischen Sklavereigeschichte in Zusammenhang steht. Dass am Ende ein weißer Tankstellenbesitzer aus Kentucky das Fried Chicken zum Weltruhm geführt hat, ist eine traurige Ironie der Geschichte.

    Trotz aller Historie schaffen es Lilly und Flo aber doch verschiedene Abzweigungen zu den Themen eklige Körpergerüchen, überbewertete All-you-can-eat/drink-Deals und das Angebot von McDonald’s auf Mallorca zu nehmen.

    Wenn ihr Themenvorschläge und Feedback habt

    💌 Schreibt Lilly

    💌 Schreibt Flo

    Die Headline der Woche kommt von der "taz" und lautet "Hochpolitisches Hühnchen" (https://taz.de/Ein-Imbiss-und-seine-Geschichte/!5763105/)

    Weitere Quellen:

    https://www.welt.de/food/entdecken/article212477995/Fastfood-Trend-Das-macht-Korean-Fried-Chicken-so-besonders.html

    https://www.youtube.com/watch?v=GgRnoHlzfq0

    https://open.spotify.com/episode/3iycIOywrqXGGmFVTiaSDS?si=a8fff1db18904979


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    • 38 Min.

Kundenrezensionen

4,5 von 5
13 Bewertungen

13 Bewertungen

DieMuhme ,

Versüßt jeden Montagmorgen den Stau in die Stadt

Witzige Dialoge, interessante Themen, ich wusste gar nicht, was ich alles nicht weiß über Lebensmittel. Ich freue mich auf das was noch kommt!

Bommel3009 ,

Interessant, amüsant, kurzweilig :-)

Ich kenne Euch schon von besser/esser. Der Podcast ist ähnlich amüsant und interessant. Weiter so! Gerade durch die Ahnungslosigkeit der/des Anderen ist es sehr lustig.

Einziger Kritikpunkt: Ihr seid zu leise. Im Vergleich zu anderen Podcasts muss ich die Lautstärke um mindestens 20% erhöhen… mit der Konsequenz, dass mir bei der nächsten Navigationsansage die Ohren wegfliegen. Beim Radfahren kann ich Euch leider fast gar nicht hören, weil der kleinste Gegenwind Euch übertönt und die Maximallautstärke erreicht ist.

mabe01 ,

Laberpodcast

Okay, hab nur eine Folge ganz gehört… aber die enthielt vor allem Botschaft und nur wenig Information. „Folgt der Wissenschaft!“… wollte ich euch (immer mal wieder) zurufen … und weniger Ideologien.

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