WIR GRILLEN – Der Grill-Podcast HOCH5

Wer bestellt denn heute noch ein Rumpsteak im Restaurant? Und legt sich das noch irgendjemand auf den Rost? Wobei: Gehört das überhaupt auf den Rost? Oder besser auf die Plancha? Und vorher besser einmal abwaschen, Fett wegschneiden? Wie lange grillt man direkt/indirekt? Und muss das Steak wirklich soooo lange ruhen? Eine Steak-Grillanleitung für alle – nicht nur für Anfänger.
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Klaus & Kamado Joe, das war doch wie Cindy & Bert, wie Bonny & Clyde, wie Siegfried & Roy. Und so wie diese drei Paare, ist auch Klaus & Kamado Joe Geschichte. Warum, wieso, was denn nun kommt und ob Klaus überhaupt noch grillt, verrät er hier. Nur eine einzige Antwort bleibt er schuldig. Aber die entlocken wir ihm auch noch.
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Julie hat einen neuen Elektro-Grill, Tobias kann tolle Pizzakekse backen und Klaus widmet sich im neuen Jahr Fischen und Fischartigen – überraschender können Jahresrück- und -ausblick gar nicht ausfallen. Also haben sich die Drei in Schale geworfen, ans Klavier gesetzt und Pläne geschmiedet. Damit 2023 mindestens so aufregend wie 2022 wird. Wir sagen Danke für dieses Podcast-Jahr und freuen uns auf alles, was da kommt!
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Wer Klaus kennt, weiß: Der Mann steht bei Wind, Wetter & Kälte im T-Shirt draußen vor dem Grill. In dieser Podcast-Folge aber brutzeln wir uns was drinnen, auf der Kochmulde. Wie wir es schaffen, dass es nicht nur nach Gegrilltem duftet, sondern auch nach Röstaromen schmeckt, verraten wir euch hier.
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Wenn sie beide am Grill stehen, muss Klaus zu unserem heutigen Gast aufschauen. Was ja selten genug ist. Weltmeister sind sie aber beide: Grillweltmeister und Handballweltmeister. Gemeint ist Johannes „Jogi“ Bitter, Torwart beim Hamburger SV, Weltmeister, Deutscher Meister, DHB-Pokalsieger und passionierter Griller. Wie nicht anders zu erwarten, stand Klaus natürlich auch schon im Handballtor – und neben Jogi am Grill. Wie beides geklappt hat, erzählen sie hier.
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Purer Zufall, dass diese Folge direkt am Black Friday erscheint? Jawoll. Konnten wir ja nicht ahnen. Trotzdem hat Klaus die perfekten Shoppingtipps fürs Grillerherz parat. Also Stift und Wunschzettel gezückt und das Weihnachtsfest ist geritzt. Und wer schnell ist, macht gleich heute Abend noch ein richtig gutes Schnäppchen.
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