A Mesa 2.0 AMesa 2.0.

Hoy nuestro podcast os quiere transportar a un viaje a los encantadores campos de olivos y las almazaras tradicionales. Hoy exploraremos los secretos de la recolección de oliva, desde los métodos tradicionales hasta las historias apasionantes de los agricultores que han dedicado sus vidas a este arte. Además, nos sumergiremos en el proceso de fabricación del aceite en una almazara, descubriendo los aromas, sabores y el trabajo artesanal detrás de cada gota dorada. ¡Prepárate para un viaje sensorial y educativo!
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Hoy nos adentramos en un viaje sensorial al mundo de los alimentos, no solamente del vino, de la mano de dos destacados investigadores especializados en aromas. Una amena pero didáctica conversación sobre la ciencia que hay mas allá del vino y de los alimentos.

Hoy hablamos con Kiku del Celler EraVi. No dejeis de escuchar este programa apasionante que nos sumerge en la viticultura tradicional desde el auténtico tesoro que es su antigua casa Pairal. Un esfuerzo titánico en redescubir y revitalizar esta zona, con técnicas naturales, a fin de producir vinos de alta calidad que rindan homenaje a la herencia vitivinícola de la zona y de la familia.

Hoy abordamos la formación de la mano del gran maestro Pedro Cabanillas y de Olga Busto. Nos desvelan todas las claves para formarse en la Fundación Rovira i Virgili, pionera en la formación de sommeliers. Escúchalo, porque es alucinante!!!

Hoy hablamos con Angel López Castro, Nutricionista y wellness Coach, que nos enseña los habitos de alimentarse bien para que nuestro cuerpo se sienta mejor !!! Te reta a cambiar de habitos y que te plantees que es lo mejor para tú salud. Pero como este programa es como es, hablamos también de vinos :) !!!! No os lo perdais !!!!

Hoy es puro chafardeo, ferias, congresos, nuevas tendencias y hablamos con Ana, una compañera de prensa que ha cubierto varios encuentros de famosos varios... Todo esto en nuestro Corazón de Vino. Ah ! y por supuesto comentamos un nuevo vino de la D.O. Montsant !!! No os lo perdais !!!!