Bien vivre, sans gluten, en France‪.‬ Jan Steele, aka La Goose

Quel meilleur outil qu'une application que l'on peut télécharger sur notre téléphone afin de pouvoir chercher, à tout moment, des adresses suggérées par nos consoeurs et nos confrères sans gluten ?!C'est ce qu'a créé Jean-Baptiste Crestot dans son application « Glut' and Free ». Si vous ne l'avez pas encore téléchargé, il est temps de remédier à cela. Plus nous sommes nombreux.ses à y suggérer des lieux fiables... plus nous serons tous au courant des meilleurs lieux à fréquen...

En tant que malade coéliaque, notre réalité nous pousse à naviguer en permanence entre une rigueur salutaire et une rigueur excessive qui vire à l’obsession. Des petites quantités de gluten peuvent nous rendre malade... mais puisqu’il s’agit d’une maladie auto-immune, le stress a aussi son rôle à jouer. Depuis quelques années, il y a une recrudescence de conseils de plus en plus dogmatiques qui, à mon sens, ne sont pas toujours raisonnables ni bénéfiques. Un parfait exemple t...

Que vous soyez adepte de tricot ou pas... vous allez vous régaler !Passez voir Edwige Dominique dans ce petit salon de thé ô combien sympathique dans le 13e arrondissement de Marseille.C'EST DE FAMILLE33 rue de la Maurelle13013 - MARSEILLETEL : 06 60 95 11 68 Ouvert les lundi, vendredi, et samedi. Si vous souhaitez mieux connaître Jan et/ou les projets de La Goose, visitez le site web. Sinon, suivez-la par le biais des réseaux sociaux suivants : https://www.facebook.com...

Si vous cherchez des solutions pour un.e enfant vivant avec des troubles d'apprentissage ou des troubles d'autisme, prenez contact avec Eugénie Emorine par le biais de son site -- https://www.cognitiv.care/eugenie-emorineou par le biais de la Maison des Enfants Extraordinaires -- https://meexlab.com/La Maison des Enfants Extraordinaires1, chemin des Garennes30610 Sauve (France)07 88 53 37 7004 66 80 98 48Au plaisir de vous y rencontrer !Si vous souhaitez mieux connaître Jan et/ou les projets ...

L’avoine est une céréale qui, autrefois, faisait partie de la liste d’éléments à éviter lorsque l’on était diagnostiqué de la maladie coéliaque. Lors de mon diagnostic, en 1977 au Canada, par exemple, c’était le cas. Et, au fil du temps, les experts sont venus à comprendre qu’en réalité, l’avoine ne contient pas de gluten… que sa protéine (qui se nomme l’avénine) est quelque peu différente du gluten. Or, si les produits d’avoine rendaient malades des personnes coéliaques, c’...

La contamination croisée est le transfert involontaire d’un allergène (tel que le gluten) d'un aliment, d'une personne ou d'un objet vers un autre produit alimentaire. Pour nous qui mangeons strictement sans gluten, c’est une problématique que nous devons apprendre à gérer. la vaste majorité des coéliaques vivent dans un environnement mixte. C’est à dire, dans un contexte où une seule personne dans la maisonnée a besoin de manger strictement sans gluten. Dans ce cas de...