Capítol 48: Infància i adolescència: menjar bo, menjar bé, menjar sa

Menjar bé s’ha complicat molt. La indústria alimentària ha creat productes extraordinàriament gustosos i atractius, però poc saludables. Paral·lelament, el producte fresc és cada vegada més car i menys accessible. Per acabar-ho d’adobar, la societat ens impulsa a prioritzar productes que ja venen processats i que ens estalvien temps d’elaboració, tot i que segurament també ens roben una vida millor. Quan tot això, a més, passa en l’etapa de creixement dels nostres fills, convé aturar-se i reflexionar una mica. I això és el que fem en aquesta ‘Píndola de salut’.