PROFE CLAUDIO NIETO iHeartPodcasts

Podéis encontrar a Oriol aquí:

http://OriolRoda.com en su web

https://www.youtube.com/@oriolroda en su canal de YouTube

o en su instagram  https://www.instagram.com/oriolroda/?hl=es

En el mundo de la alimentación, como casi en todos los ámbitos hay mucho extremismo

Y respecto a las pautas alimentarias, hay todavía si cabe, un mundo más polarizado

Hay gente que ama los hidratos de carbono, y creen que son la fuente de energía favorita para el cerebro y todo el organismo

Y hay posturas que catalogan a este hidrato de carbono, como el malo absoluto de la película, y que siempre es el culpable de todas las patologías

Muchos de ellos acaban publicando las dietas cetógenicas o estar en estado de cetosis, es la única solución posible… 

pero claro como en todo, hay que explicar las bases fisiológicas de este proceso antes de criticar o defender con extremismos

Para hablar de cetosis os traigo a Oriol Roda, que acaba de sacar un libro junto con Nestor Sánchez , Salud Keto,

Hablaremos de:


¿Qué es exactamente la dieta cetogénica y cómo difiere de otras dietas?
Fisiología: cetosis vs cetoacidosis
¿Cuál es el principio detrás de la cetosis y cómo se logra con la dieta cetogénica?
¿Cuáles son los alimentos permitidos y prohibidos en la dieta cetogénica? ¿Algún truco para la adicción del hidrato?, ya que se "hecha de menos en el plato"
¿Cuáles son los principales beneficios que las personas pueden experimentar al seguir una dieta cetogénica?
¿Cuáles son los posibles riesgos o efectos secundarios de la dieta cetogénica y cómo se pueden mitigar?
¿Cómo afecta la dieta cetogénica al rendimiento deportivo y la recuperación muscular?
¿Qué papel juegan los suplementos en una dieta cetogénica y cuáles recomendarías?
¿Es la dieta cetogénica adecuada para todos los tipos de deportes o hay algunas disciplinas que podrían no beneficiarse de ella?
¿Cuánto tiempo toma generalmente adaptarse a la dieta cetogénica y comenzar a ver resultados? Es recomendable hacer progresion tanto para empezar como para finalizar cetosis?
¿Cuál es el papel del monitoreo de cetonas en la dieta cetogénica y cómo se realiza?
¿Cómo se puede mantener un equilibrio adecuado de nutrientes en una dieta cetogénica a largo plazo?
¿Qué consejos darías a alguien que está considerando iniciar una dieta cetogénica por primera vez?
¿Comida idónea pos-entreno ?
* ¿Si durante entreno notarás " pájara" cual sería una buena elección?
¿Cómo puede la dieta cetogénica afectar los niveles de energía y el estado de ánimo de una persona?
¿Cuáles son algunos errores comunes que las personas cometen al seguir una dieta cetogénica y cómo se pueden evitar?
¿Quién debería evitar este tipo de enfoque nutricional o quien debería limitarlo o vigilarlo
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Creo que con el paso del tiempo, la importancia que le otorgamos a las capacidades cognitivas, psicológicas, cerebrales y mentales, son cada vez mucho mayor.Pero realmente, sabemos diferenciar por ejemplo ¿el cerebro, de la mente?Tenemos claro si nos domina más el recuerdo de algo pasado, la proyección de la imaginación del futuro o la atención de lo que ocurre en el  presente?Cuando hablamos de los beneficios o problemas de la meditación, en que nos basamos para ello?Para hablar de estas temáticas tan apasionantes, hoy nos acompañará Emiliano Bruner.Emiliano es responsable de investigación en Paleo Neuro Biología en el Centro Nacional de Investigación sobre la Evolución Humana de BurgosY Es también investigador en el Centro de Investigación en Enfermedades Neurológicas de Madrid.

Hablaremos de:

¿Qué es la paleoneurobiología y por qué es crucial para entender nuestra salud actual?

Explorando la dicotomía entre el cerebro y la mente: ¿cómo se relacionan y qué implicaciones tiene para nuestra salud?

La importancia del comportamiento universal en todas las culturas: ¿cómo influye en nuestra salud y bienestar?

Tecnología, ¿Cómo afecta la tecnología a nuestra salud mental y cognitiva: ¿la empeora o simplemente modifica?

Pones un ejemplo del cerebro y el sistema nervioso, la importancia de la interacción del contexto con una araña y la tela de araña… explícanos la importancia

Hipótesis evolutiva: ¿cómo compiten las imágenes mentales y la atención en nuestro desarrollo cognitivo?

Imaginación vs atención: ¿cómo han evolucionado de manera conjunta y cuál es su relación?

La atención como limitante en el desarrollo cognitivo: ¿cómo afectan los distractores internos y externos?

Tienes una hipótesis sobre el desfase entre la atención y la imaginación: ¿cómo influye en nuestra salud mental?

Red neuronal por defecto vs red atencional: ¿cómo se relacionan con la imaginación y la consciencia del presente?

La construcción de nuestra narrativa personal: ¿cómo influye en nuestra percepción de la realidad y en nuestra salud mental?

Autonoesis y cuidado con la construcción de nuestra narrativa personal: ¿cómo influye en nuestra percepción del pasado y futuro? ego

Precúneo: ¿cómo afecta a nuestro cuerpo y visión, y cuál es su papel en el proceso de pensamiento?

El exceso de actividad del precúneo y su relación con el estrés y la ansiedad: ¿cómo afecta a nuestra felicidad y bienestar?

El papel crucial de la corteza prefrontal en nuestra atención ejecutiva y toma de decisiones.

Edad y aprendizaje: ¿cómo afecta nuestra capacidad de aprender y adaptarnos a medida que envejecemos?

El papel de la música en nuestra salud mental y emocional: ¿cómo influye en nuestro estado de ánimo y bienestar general?

La importancia del ejercicio físico para la salud mental y física: ¿cómo afecta a nuestro cerebro y cuerpo?

El impacto de la meditación en nuestra salud: ¿cómo afecta a nuestra atención, bienestar emocional y capacidad de estar presentes?

¿Por qué el mindfulness es efectivo según John Teasdale?

Entrenamientos de mindfulness: ¿cómo podemos cultivar y mantener nuestra atención plena en el presente?

Sistema holístico intuitivo vs sistema conceptual: ¿cómo procesamos la información de manera online y offline?
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Hoy hablo con Adrían Sussudio, autor del podcast Charlando con Libros, sobre:

¿Por qué leer es un  buen hábito?¿Leer te cambia la vida?Mindfullnes, prosoche, atención plenaComo empezar a leerComo leer mejorVelocidad lectoraAudiocurso, aprender mejorLeer varios libros a la vezDejar de leer un libroReleerAcumular librosPodcast es para enseñar  o para aprenderCharlar con autores y con librosLibro vs PeliculaGeneracion actual, no lee...¿?Recomendar libros para entender mejor el mundo y al ser humano

 

A Adrián lo podéis encontrar aquí:

https://www.youtube.com/channel/UCwkvM0Bb3Ij-3bSVeESNMeQ

o aquí:  https://www.ivoox.com/podcast-charlando-libros-adrian-sussudio_sq_f11365617_1.html

 
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En las artes marciales creo que tenemos 3 puntos de vista bastante distintos

Los que la practican, sobre todo desde hace tiempo, hablan de ellas como un deporte que te forma como persona y aprendes valores para la vida

Los que no las practican, pero les gusta, lo ven como un deporte que aporta algo de valor y quizás que podrían ser de utilidad en algún aspecto físico o actitudinal

Y  quizás los que no saben nada de ellas, las ven  como algo agresivo, dañino y algo a evitar

Pues para que hoy comprendamos que hay detrás de las artes marciales y cómo quizás hoy en día, puedan ser de utilidad más que nunca, os traigo a Andrés Mínguez

Andrés además de haber sido judoka de elite, domina mucha variedad de artes marciales y es el protagonista de un proyecto  llamado 'El último Ronin', para ayudar a niños y niñas en todo el mundo

Hablamos de:


Artes marciales, que son realmente, (de donde viene esto de marcial)
Que valores aportaría a una persona practicar AAMM
Artes marciales, que no son
Qué papel crees que puede hacer en el bullying, acoso sexual…
Hoy en día ha subido tasa de depresiones y suicidios en niños y adolescentes, si influyeras en la educación escolar, que valores añadirías o modificarías?
Frustración y aprender a perder… las AAMM ayudan en la vida a saber perder?
Que tipos de artes marciales existen, y te atreves a recomendar un tipo de AAMM para un tipo de persona o personalidad?
Has viajado mucho para practicar distintas AAMM, ¿Cuánto te ha cambiado ver otras culturas?
Nutrición, en Corea te cambió el concepto de nutrición, ciclados de carbohidratos, y carbos mas limpios…
Qué comer para estar sanos y fuertes
Como entrenar para poder estar fuerte, grande pero útil y poder moverte
Meditación, que valor le das ¿?
Una persona que practica AAMM crees que psicológicamente es más fuerte?
Por qué el último Ronin?


 
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En el capítulo 95, ya estuvo por aquí con nosotros Asun González, conocida en redes sociales como Guerras Intestinas. Hablando sobre PROBLEMAS DIGESTIVOS, INTESTINALES, ARDORES, HINCHAZÓN, e INTOLERANCIAS... Fue un capítulo que gustó mucho y que hoy lo vamos a complementar… Ya que en muchas ocasiones la causa de estos problemas podría ser que padezcamos un Sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado, más conocido como SIBO… Y a veces puede que no sea la causa, y sí la consecuencia, de otros problemas como por ejemplo una celiaquía Así que para poder entender esto, de la mejor manera posible os vuelvo a traer a Asun, para que nos presente las bases de su ultimo libro… ¿Tu también tienes SIBO? Hoy hablamos de: 1. Que es SIBO y que no es SIBO 2. Síntomas compatibles con SIBO 3. Que tiene que ver con intolerancias, alergias y sensibilidades 4. Como saber si tengo SIBO: pruebas 5. Tipos de sibo: Hidrogeno, metano y sulfuro 6. Por qué no siempre se interpretan bien los resultados? 7. Pruebas intolerancias: histamina o carbohidratos 8. Por qué deberíamos descartar celiaquía 9. Helicobacter pylory 10. Tratamiento… probioticos, prebióticos, lactoferrina.. por dónde empezar 11. Papel de la dieta en el SIBO, como tratamiento o prevención 12. Papel del ejercicio en el SIBO, como tratamiento o prevención 13. Papel del estrés en el SIBO, como tratamiento o prevención
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V amos a intentar acercar el mundo agrario a nuestra realidad, al mundo urbano… es el primer problema? Que opinamos sin saber realmente lo que pasa?

¿Podrías explicar las diferencias entre la ganadería intensiva, extensiva e industrial? ¿Cuál de estas prácticas crees que debería predominar para promover una ecología alimentaria más sostenible?

¿Por qué goza de muy mala fama la ganadería, sea cual sea, y muy buena la agricultura sea cual sea?

En cuanto a los animales de experimentación, ¿consideras que es posible prescindir de ellos en la investigación científica? ¿Cuál es su contribución principal tanto a la ciencia como al avance en el bienestar humano?

¿Cómo definirías el concepto de bienestar animal y cómo se puede diferenciar entre ideología y ciencia al evaluarlo en diferentes contextos? ((donde esta el 99%, donde están los votos ))

¿Cuál crees que es la calidad de vida comparativa entre un animal salvaje y uno criado en granjas? ¿Existen diferencias significativas en su bienestar y comportamiento?

¿Qué regulaciones o protocolos existen en los mataderos para garantizar el bienestar y evitar el sufrimiento de los animales durante el proceso de sacrificio?

¿Existe evidencia científica que respalde la afirmación de que el uso de hormonas y antibióticos en granjas afecta negativamente la calidad de la carne y su seguridad para el consumo humano?

¿Es cierto que una dieta vegana tiene un menor impacto en la cantidad de animales sacrificados en comparación con una dieta omnívora? ¿Qué factores respaldan esta afirmación?

¿Cuál sería el destino de los animales de granja si disminuyera la demanda de productos de origen animal? ¿Y cómo afectaría esto al medio ambiente y a la ecología alimentaria en general?

¿Son todas las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas al consumo de carne iguales en todas partes del mundo? ¿Existen diferencias significativas entre las emisiones de países como España, India y Brasil?

¿Cuál sería el impacto real en la huella de carbono si la población redujera significativamente el consumo de productos de origen animal?

¿Cuáles son los principales factores que pueden generar confusión al interpretar los datos sobre las emisiones de metano relacionadas con la industria ganadera?

¿Podrías explicar el papel del consumo de soja y aceite de soja en la alimentación animal y cómo afecta esto a la producción de alimentos y la sostenibilidad?

¿De qué manera la presencia o ausencia de animales puede influir en la propagación y el comportamiento de los incendios forestales?En la práctica… como podemos saber si lo que compramos es de un tipo de ganadería u otra, o si cumple o no los requisitos de bienestar animal… en qué fijarnos ¿

 
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