#11 - MAISON TÊTE | Martin GARROS | Les meilleures viandes de canard du Gers

Bonjour à tous et bienvenue dans ce dixième épisode de CARNE DIEM Stories ! 🥩

Aujourd’hui on reçoit Martin Garros de MAISON TÊTE, entreprise familiale spécialisée dans le canard, située dans le Gers.

Après avoir obtenu un diplôme d'école de commerce, il rejoint l'entreprise familiale qui élève, transforme et cuisine leurs canards du Gers.

En 2015, Martin souhaite développer l'entreprise sur un autre aspect : il ouvre une épicerie fine pour vendre leurs produits régionaux à Paris et propose une offre restauration  type "comptoir" depuis quelques années. 

Avec Martin, on parle d'élevage de canards, des produits de Maison TÊTE et d'entrepreneuriat.