Clea cuisine Le Podcast - Episode 11 : Mathilda Motte, La Maison du mochi Clea Cuisine Le Podcast

Dans cet épisode, j'ai le plaisir de recevoir Mathilda Motte, fondatrice de la Maison du mochi https://www.maisondumochi.fr/.
Mathilda nous raconte son parcours et nous explique en quoi consiste cette pâtisserie japonaise et de quelle manière l'adapter à des goûts et à des occasions qui nous correspondent. Elle nous parle de son livre "Mochis" qui paraît ce mois-ci !