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Coup de projecteur sur les produits de saison

Le marché de François-Régis Gaudry France Inter

    • Affaires
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Coup de projecteur sur les produits de saison

    L'asperge du Blayais

    L'asperge du Blayais

    durée : 00:05:15 - Le marché de François-Regis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Légume très apprécié des français depuis des siècles, l'asperge était autrefois surnommé à la cour de Louis XIV « le légume royal », « l'ivoire à manger » ou encore « la tige d'amour ».

    • 5 min
    La coriandre

    La coriandre

    durée : 00:05:20 - Le marché de François-Regis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Comme chaque samedi, on choisit, on déguste et on cuisine un produit de saison. Aujourd’hui, on file dans le carré des herbes aromatiques pour cueillir de la coriandre… mais attention de la coriandre fraîche !

    • 5 min
    L'ortie

    L'ortie

    durée : 00:05:08 - Le marché de François-Regis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Cette plante, souvent considérée comme une mauvaise herbe urticante et envahisseuse, réserve de belles surprises bien préparée.

    • 5 min
    La mélasse de grenade

    La mélasse de grenade

    durée : 00:04:24 - Le marché de François-Regis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - François-Régis Gaudry vous propose une expérience gustative pour vous réveiller les papilles avec la Mélasse de Grenade.

    • 4 min
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