O Café e a Conta

O Café e a Conta
  • 0.0 (0)
  • BUSINESS NEWS
  • UPDATED WEEKLY
O Café e a Conta

O Café e a Conta é o podcast para quem empreende em bares e restaurantes. Aqui você encontra informação que gera produtividade.

  1. Ep. 99 - Bares autênticos: como entender o comportamento do cliente

    20/12/2024

    Ep. 99 - Bares autênticos: como entender o comportamento do cliente

    A especialista em marketing gastronômico e sócia da página Um Bar por Semana, Day Melgaço, fala sobre a conexão entre bares e clientes, que se desenvolve por meio da autenticidade da experiência proporcionada pelo estabelecimento. Ela destrincha a importância desse relacionamento e ainda aborda estratégias de gestão.

    36 min
  2. Ep. 98 - Gestores e equipe: quem realmente precisa de ajuste?

    12/12/2024

    Ep. 98 - Gestores e equipe: quem realmente precisa de ajuste?

    Sócia-diretora da consultoria Produz, Andreza Lago explica que um dos principais desafios para bares e restaurantes pode estar na relação entre gestores e equipe. A especialista mostra soluções e ferramentas poderosas para que estabelecimentos possam conquistar um crescimento que também seja acompanhado pelos funcionários.

    20 min
  3. Ep. 97 - Por que a inteligência artificial não funciona sem processos?

    03/12/2024

    Ep. 97 - Por que a inteligência artificial não funciona sem processos?

    O empresário Matheus Mason conta como ferramentas de IA passaram a fazer parte dos processos de seu restaurante. Ele apresenta seu próprio caso de sucesso, em que essas tecnologias levaram o Benedito Restaurante de um ponto crítico a um patamar de resultados que foi uma verdadeira virada para o negócio.

    36 min
  4. Ep. 96 - Como a engenharia de cardápio impulsiona o seu lucro

    21/11/2024

    Ep. 96 - Como a engenharia de cardápio impulsiona o seu lucro

    Silvana Carvalho, assessora e mentora na Líderchef, mostra que a engenharia de cardápios é uma estratégia mais simples do que pode parecer à primeira vista. Ela explica a importância dessa solução para bares e restaurantes, como aplicá-la, e fala sobre os impactos significativos dessa ação sobre a lucratividade do negócio.

    24 min
  5. Ep. 95 - Do zero ao lucro no delivery em 2025

    07/11/2024

    Ep. 95 - Do zero ao lucro no delivery em 2025

    Rapha Silva, fundador da consultoria Lucrando com Delivery, mostra pilares essenciais para o sucesso no segmento de delivery e comenta pontos crucias que devem ser compreendidos por donos de negócios para evitarem armadilhas na operação.

    20 min
  6. Ep. 94 - Como criar cultura no seu restaurante

    31/10/2024

    Ep. 94 - Como criar cultura no seu restaurante

    Tony Sousa fala sobre a importância da cultura organizacional para bares e restaurantes, a forte relação entre a missão do negócio e o trabalho da equipe e processos estratégicos de organização e posicionamento no mercado.

    28 min
  7. Ep. 93 - Cardápio: entre o controle e a criatividade

    25/10/2024

    Ep. 93 - Cardápio: entre o controle e a criatividade

    Fundadora do Foodness, consultoria especializada em negócios de alimentação, Rê Cruz fala sobre a importância de um cardápio estratégico e ferramentas de gestão, como o CMV, que impacta diretamente os resultados e a longevidade de bares e restaurantes. Ela também aborda a recente profissionalização do setor, impulsionada pelas vantagens dos novos recursos de inteligência artificial.

    15 min
  8. Ep. 92 - Como fazer do delivery veloz um marketing agressivo

    17/10/2024

    Ep. 92 - Como fazer do delivery veloz um marketing agressivo

    Pedro Leite, sócio do Azilados, fala sobre a operação de delivery da hamburgueria cearense, que atua com a promessa de uma "entrega em quinze minutos ou seu dinheiro de volta". O empresário comenta o marketing de impacto e outras estratégias para que esse diferencial traga excelentes resultados.

    30 min
See All (99)

About

O Café e a Conta é o podcast para quem empreende em bares e restaurantes. Aqui você encontra informação que gera produtividade.

Information

  • Creator
    O Café e a Conta
  • Years Active
    2022 - 2024
  • Episodes
    99
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © O Café e a Conta
  • Show Website
    O Café e a Conta

You Might Also Like

To listen to explicit episodes, sign in.

Stay up to date with this show

Sign in or sign up to follow shows, save episodes and get the latest updates.
Select a country or region

Africa, Middle East, and India

Asia Pacific

Europe

Latin America and the Caribbean

The United States and Canada