David Orme Vert David Orme Vert

Nous allons passer en revue les meilleures sources de gras animal et végétal et voir celles qu'il faut éviter.
 
▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬
00:45 ► Attention aux régimes très riches en glucides, souvent dangereux !01:45 ► Rappels sur l'alimentation cétogène03:51 ► Actuellement, notre alimentation est trop riche en glucides04:43 ► Est-ce que les glucides d'il y a 1000 ans étaient si bons qu'on le pense ?05:47 ► Il y a une priorité à utiliser le glucose en premier et les lipides ensuite08:19 ► Quelques exemples de quantités de glucides09:05 ► Pourquoi consommer environ 150 à 200g de gras par jour en cétogène ?11:04 ► Il y a des bons gras et de mauvais gras12:11 ► Début de la consommation des huiles riches en acides gras polyinsaturés13:48 ► Graisse de boeuf16:34 ► Graisse d'agneau16:56 ► Beurre clarifié ou ghee18:00 ► Beurre19:10 ► Graisse de canard20:53 ► Remarque au sujet du génotype apoE421:39 ► Graisse d'oie22:37 ► Graisse de porc23:39 ► Graisse de poulet25:28 ► Fin gras animal26:26 ► Huile d'olive27:04 ► Huile de noisettes28:03 ► Huile de coco29:54 ► Huile de palme rouge30:24 ► Beurre de cacao31:36 ► Témoignage sur la digestibilité du beurre de cacao32:41 ► Huile de chardon marie33:24 ► Huile de chardon34:07 ► Huile d'avocat35:25 ► Huiles végétales riches en oméga 637:34 ► Huile de noix38:28 ► Huile de pépins de courge39:50 ► Huile de Nigelle41:49 ► Huile d'onagre, Huile de bourrache42:40 ► On vient de voir toutes les huiles et graisses44:29 ► Résumé
 
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Je reçois Johanne dans cette première vidéo (il y en aura d'autres) dans laquelle nous allons parler de tout ce qui nous rassemble dans le régime cétogène.
La chaine YouTube de Johanne ► https://ormevert.com/superketo
Le site de Johanne ► https://ormevert.com/site-superketo
Vous pouvez aussi suivre Johanne sur Instagram ► superketo
 
▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬
00:43 ► Johanne se présente et raconte son parcours03:37 ► Je donne mon avis sur le livre écrit par Johanne sur l'alimentation cétogène05:37 ► Pourquoi Johanne est allée vers le cétogène ?09:06 ► Qu'est-ce qui a aidé Johanne à démarrer le cétogène à un moment où il y avait peu de contenu ?12:13 ► Comment j'ai découvert Johanne ?15:57 ► Certaines personnes n'arrivent pas à tenir le cétogène les premiers mois. Pourquoi ?17:17 ► Réflexion autour de la prise de poids en cétogène20:59 ► Tout ce qu'on a en commun avec Johanne autour de l'alimentation cétogène21:31 ► On prône tous les 2 pour un cétogène propre27:00 ► Le régime cétogène sain30:21 ► Il est capital de mesurer sa glycémie et sa cétonémie en cétogène32:14 ► S'affirmer face à son entourage37:16 ► Sommeil perturbé en cétogène 37:52 ► Je teste la bague oura pour monitorer mon sommeil39:28 ► Je teste à nouveau le capteur de cétones en continue46:37 ► Avec Johanne, on met l'accent sur la qualité des produits animaux qu'on consomme51:16 ► Je consomme trop d'huile d'olive depuis toujours52:55 ► Avec Johanne, on a conscience qu'une partie des aliments à notre disposition ne sont pas bons pour nous57:39 ► Les produits laitiers01:04:38 ► Parmi les aliments gris, il y a les protéines animales trop cuites01:19:07 ► Mon retour d'expérience du jeune intermittent avec un seul repas par jour01:23:03 ► Mieux comprendre le jeune intermittent : pause digestive01:24:25 ► Quantité de protéine animale à manger par jour01:29:06 ► Mon expérience des livres audio à écouter pendant qu'on fait autre chose01:33:45 ► Rythme circadien01:34:16 ► Protection contre l'excès de lumière bleue01:37:24 ► S'exposer au soleil, passer du temps dehors à la lumière naturelle01:37:39 ► Pollution contre les ondes électro-magnétiques01:41:44 ► Le sommeil01:44:29 ► 40% de la mélatonine est produite 12h après les 1ers rayons d'UVA du soleil01:47:43 ► Conclusion
 
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Voici mes assiettes du mois d'avril 2024, avec des conseils de cuisine et quelques anecdotes.Lien vers la vidéo :https://youtu.be/4cGWFsqt2u8
 
▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬
00:44 ► Début de mes assiettes du mois d'avril 202403:10 ► Quantité de protéines à consommer par jour et par repas04:50 ► La peur des molécules de Maillard09:03 ► Le gras animal n'est pas composé que d'acides gras saturés ; il n'y en a en moyenne que 50%.27:45 ► Comment voir si on consomme assez de gras?31:31 ► Petit résumé de mes repas du soir32:51 ► Attention à la composition des saucisses ou des merguez !35:02 ► Ma bague oura, que je teste depuis quelques jours37:38 ► Je ne prends pas de dessert37:56 ► Chocolat noir et dyshidrose39:17 ► Conclusion39:41 ► Fin
 
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L'acide linoléique est un acide gras essentiel dont on a besoin en infime quantité. Quand on en consomme trop, il devient toxique pour l'organisme.Dans cette vidéo qui fait suite à la vidéo n°1 que voici :https://ormevert.com/acide-linoleique-1je réponds aux questions que vous m'avez posées.
▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬
00:15 ► Rappel sur ce qu'est l'acide linoléique01:57 ► Huile de tournesol oléique04:52 ► Huile d'olive fruitée et lectines06:17 ► Acide linoléique dans le poisson07:46 ► Oeufs et acide linoléique08:03 ► Voici le lien vers les 2 articles sur les oméga 3 dans les oeufs : https://ormevert.com/oeufs-omega3-1 https://ormevert.com/oeufs-omega3-213:34 ► Questions - Réponses13:41 ► Noisette ou huile de noisettes15:54 ► Manger des poissons gras est-ce problématique ?16:24 ► Meilleur gras à consommer en cétogène17:27 ► Lien graisse de boeuf bio : https://ormevert.com/graisse-boeuf18:24 ► On n'y comprend plus rien, j'entends tout et son contraire !19:33 ► Rapport Oméga 6/ Oméga3. Consommer beaucoup d'oméga 3 est-ce problématique ?22:31 ► Excès d'acide arachidonique dans les viandes26:07 ► Comment faire au quotidien ?27:45 ► Mon conseil dans la consommation de viande : alterner les types de viandes27:57 ► Cholestérol et graisses saturées ne font pas bon ménage ?28:37 ► Ne pas confondre acide linoléique et acide alpha linolénique29:46 ► Gras saturé et maladies cardiovasculaires30:26 ► Peut-on prendre de l'huile d'onagre, qui contient de l'acide linoléique ?32:05 ► Les pourcentages donnés sont par rapport aux lipides et non un pourcenatge sur l'aliment34:40 ► Que penser de l'huile de coco ?36:03 ► Graisse de boeuf : faut-il la clarifier ?37:32 ► Que reste-il à manger ?41:07 ► Oeufs bleu-blanc-coeur : bons ou pas ?41:53 ► Conservation du gras de boeuf pendant 1 an43:40 ► Porcs nourris aux graines de lin et Oméga 3 de type EPA et DHA45:33 ► Fin
 
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Je reçois Salomé dans cette 5e vidéo, dans laquelle nous allons répondre à vos questions autour de la thépatique de l'alimentation cétogène.
Vous pouvez suivre Salomé sur Instagram : @salomesellouket sur Youtube : https://ormevert.com/salomePour contacter Salomé par mail : salome.sellouk@hotmail.com
▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬
02:11 ► 1ère question : Produit laitier fermenté et tofu09:26 ► 2e question : Problème de thyroïde, perte des cheveux, troubles menstruels, prendre de la masse musculaire, boire des jus de légumes09:55 ► Perte de cheveux13:09 ► Troubles de la thyroïde18:32 ► Troubles du cycle menstruel 22:06 ► Régime cétogène = alimentation anti-âge ?24:23 ► Peut-on prendre de la masse musculaire en cétogène ?26:06 ► Peut-on prendre des jus de légumes ?29:30 ► 3e question : où trouver nos micro-nutriments en régime cétogène ?35:37 ► 4e question : fruits, légumes-fruit, fructose42:10 ► 5e question : comment se fait-il qu'on ne grossisse pas en mangeant autant de gras ?54:57 ► Les cétones ne sont pas stables dans le sang mais font les montagnes russes01:00:20 ► 6e question : cause des selles qui flottent01:01:57 ► 7e question : Les sucrants en régime cétogène01:05:34 ► 8e question : le kéto rash01:08:32 ► 9e question : Quantité de protéines01:15:19 ► 10e question : problématique autour du sel01:16:56 ► Comment je consomme mon sel en cétogène  ?01:22:16 ► 11e question : Le jeûne intermittent en cétogène, assimilation des nutriments et détérioration de son métabolisme01:34:44 ► Conclusion
 
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Après la 1ère vidéo sur les aliments gris et vos nombreux commentaires, j'ai décidé de faire une 2e vidéo (que voici) avec une première partie de mise à jour et une 2e partie de questions/réponses.Si vous n'avez pas encore vu la 1ère vidéo sur les aliments gris et les symptômes associés, voici la vidéo :https://ormevert.com/aliments-gris
▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬
00:21 ► Rappel de ce qu'est un aliment gris05:09 ► Aliments gris oubliés dans la 1ère vidéo05:17 ► Noix de macadamia et sa purée06:48 ► Huile MCT11:48 ► Collagène en poudre12:33 ► Questions/Réponses12:36 ► Quelle sorte de viande je mange à cause de la cuisson ? Et avis sur la viande séchée.14:07 ► Petit rappel sur l'acide linoléique15:58 ► La viande séchée16:19 ► Il n'y a plus rien à manger alors !18:07 ► Aliments qui ne posent problème à personne21:37 ► Que c'est compliqué de manger !22:15 ► En Europe, nos descendants consommaient des aliments très cuits23:04 ► Des abats, du poisson, des légumes pauvres en lectines et tout le reste à la poubelle !23:42 ► Je ne peux pas arrêter de boire du café !24:21 ► Pour ne pas trop cuire ses aliments, il suffirait d'utiliser le vitaliseur de Marion25:33 ► Que penser du lait cru fermenté ?26:19 ► Et le sucre, ce n'est pas un aliment gris ?27:11 ► Trempage pour supprimer les lectines29:45 ► Par quoi remplacer crème et lait dans les recettes ?30:30 ► En régime cétogène, rhinite allergique et eczéma. Comment détecter quels aliments posent problème ?31:29 ► Quoi manger quand on ne consomme plus de viande ?32:59 ► Cuisson des protéines : comment faire avec les viandes qu'il faut faire cuire longtemps ?34:01 ► Il a tout compris : viande et beurre pendant 2 semaines puis ...34:56 ► Comment cuire sa viande ?36:07 ► Ce que je pense du livre Bonjour Kéto37:39 ► Je mange 80g de gras par jour !38:58 ► Recette de pain kéto sans gluten 39:08 ► Commentaire très sympa !39:32 ► Témoignage d'une personne au sujet des aliments gris40:35 ► Protéines cuites et sardines en boites43:01 ► Témoignage cétogène avec café gras43:58 ► Lectines, anti-nutriments et germination44:42 ► Seule solution, ne manger des aliments gris que de façon ponctuelle ?
 
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