Nyitvatartás - beszélgetések Fabrikon innen és túl Buru Évi
-
- Business
-
A Nyitvatartás a Fabrik podcastja - hogy velünk maradhass akkor is, ha már kikapcsoltuk a kávégépet.
Itt folytatjuk a kávézóban megkezdett beszélgetéseket, elmélyülve a fenntartható vállalkozás, életmód és táplálkozás, a közösség építés, a mentális jóllét és még megannyi téma, korántsem fekete-fehér világában.
Mindezt filter nélkül, természetesen.
Tarts velünk kéthetente és segítünk egyensúlyt találni a hétköznapokban
-
S1E1 - arról, hogy hogyan beszélgessünk jól a táplálkozásról
Buru Évi, a Nyitvatartás podcast házigazdája, Szöllősi Rékával, a podcast egyik állandó műsorvezető társával olyan kérdésekre keresi a választ az első epizódban, hogy vajon miért olyan nagy kihívás az étrendi változásokról egyáltalán beszélni, nem hogy meglépni őket és tartósan változtatni az étrendünkön. Vagy ez is csak egy tévhit? Miért nem elég meggyőző érv az egészségünk megőrzése, a természeti környezetünk helyreállítása és miért kivétel ez alól a fogyókúra? Milyen tényez...
-
S1E2 - arról, hogy vajon megúszható-e a burn-out és mi köze van ehhez a Fabriknak
Hogyan ne váljunk szemellenzős versenylóvá? Ha már a kütyüket is kikapcsoljuk néha, akkor az agyunkat vajon miért nem? Egyetértünk a kínai boltos nénivel, aki azt vallja, hogy egy napnál tovább nem szabad nem dolgozni, mert akkor megérezzük a szabadság ízét? Ebben az epizódban bemutatkozik dr. Papp Réka coach, szervezetfejlesztő, ex-jogász, a Nyitvatartás podcast másik állandó műsorvezető társa. Kicsit körbejárjuk, hogy miért fontos téma számunkra a mentális jóllét és mi köze van egy káv...
-
S1E3 - arról, hogy milyen az élet az olvasás bolygóján
2024 a könyvek és az olvasás éve a Fabrikban! Januárban megajándékoztuk magunkat és benneteket is az #olvasslipót könyvklubbal, aminek még mindig annyira örülünk, hogy most kicsit hosszabban, mélyebben is foglalkozunk az olvasással. Ma már sokkal nehezebben ülünk le fókuszáltan olvasni, mint korábban és a bennünket érő sok inger miatt fókuszunk mélysége is sérülhet. De mi nem temetjük a könyveket, sőt egyre jobban élvezzük az olvasást, és azt, hogy jobbnál-jobb könyveken keresztül kapcso...
-
S1E4 - arról, hogy a z generációs arcok nem is absztrakt káposztafejek
Korábban gyakran kezdtem úgy a mondandómat egy-egy konferencián vagy workshopon, hogy bármit is csináljunk mi itt idősebbek a nagyvilágban, azt úgy kell csinálni, hogy majd a jövő generációinak legalább annyira jó legyen az élete, mint a miénk (volt). Közben meg annyira gyorsan haladnak a dolgok, hogy a jövő generációi itt vannak, már nem holmi absztrakt káposztafejek egy megfoghatatlan távoli időben. Felnőnek és váratlanul sok dilemmával, szorongással és döntési helyzettel néznek szembe, ame...
-
S1E5 - arról, hogy beszélhet-e egyáltalán egy kávézótulajdonos fenntarthatóságról
Még mielőtt tovább kattintanál az elsőre kirekesztőnek tűnő cím miatt, kérlek ne tedd. Mert bár úgy tűnik, ez a beszélgetés csak egy szűk rétegnek szól, akik a saját kávézójukban kapirgálják a szerencséjüket (?:+ö/?+!), szerintünk azonban bárki számára érdekes lehet, aki vállalkozást vezet vagy egy vállalkozásban dolgozik és mondjuk egy kicsit (vagy nagyon) aggódik, klímaszorong a bolygónk jelenlegi állapota miatt. #bigwordsMár a nulladik intro részben is azt ígértük, hogy Nyitvatartás podcas...
-
S1E6 - arról, hogy a fenntartható táplálkozás vajon mi
Bármilyen platformra is keveredjünk a mai világban, könnyen azt tapasztaljuk, hogy valaki, valamilyen témában és valamilyen formában meg akarja nekünk mondani a tutit - így van ez a táplálkozással kapcsolatban is. Mi is sokat dilemmáztunk, hogy adjuk egy-e mindenható ökölszabályt a mai epizódban ahhoz, hogy hogyan kell fenntartható módon táplálkozni. Végül úgy döntöttünk, hogy nem mondunk semmi tutiságot és világbékét elhozó receptet. Cserébe viszont kontextusba helyezzük a témát! Igyeks...
Customer Reviews
Fenntartható élelmiszeres epizódok
Én a fenntartható, és a többszörösen feldolgozott élelmiszerekkel kapcsolatos epizódokat hallgattam meg. Fontos témák autentikus feldolgozása. Most, hogy végre a COP 28 napirendjén is ott a mezőgazdaság + élelmiszeripar, mint probléma ÉS megoldás, kritikus, hogy megértsük: minden vásárlással szavazunk. Mindenki, mindenhol, minden nap. Akkor is, ha tudjuk, hogy nincs tökéletes megoldás, minden, amit fogyasztóként választunk, számít. És akinek nagyobb a hatásköre a munkájából kifolyólag, annak nagyobb a felelőssége is, és nagyobb hatást is tud gyakorolni a jobb gyakorlatokra való áttérésre akár a termelésben is, a döntéshozókra, szabályzási mechanizmusokra, a könnyen érthető kommunikáció elterjedésére. Mindig elmondom: a fenntarthatóbb és egészséget jobban támogató élelmiszereknek kellene olcsóbbnak és elérhetőbbnek lenni, és az érthető kommunikációnak kellene eljutnia a legtöbb emberhez. Ebben a szabályozók és kiskereskedők tevékenysége lesz kritikus - szerintem.