006 - Jak wycisnąć najwięcej witamin‪?‬ Na ścieżkach zdrowia

Tak naprawdę niewielu z nas zastanawia się nad sposobem przygotowywania dań w naszej kuchni. By powstała jakaś ulubiona potrawa wiele produktów trzeba najpierw poddać rozmaitym zabiegom jak przechowywanie, mycie, krojenie czy wybrane zabiegi termiczne. Ale jak się okazuje, każdy z tych etapów przygotowań może w mniejszy lub większy sposób pozbawiać żywność wielu cennych składników pokarmowych i powodować, że finalne danie zamiast tryskać zdrowiem w rzeczywistości świeci pustkami. Przeciętna gospodyni polskiej kuchni, która nie zastanawia się na sposobem przygotowywania potraw zubaża dietę domowników o ponad 70% składników odżywczych. Co zrobić by jednak tak się nie działo? Zapraszam do wysłuchania kolejnego podcastu „Na ścieżkach zdrowia”.

Więcej na stronie http://dobrydietetyk.pl/006/