L'étape gourmande France Bleu

durée : 00:32:18 - La cuisine niçoise - Influencée par la Méditerranée et la Provence, la cuisine niçoise est gorgée de soleil, truffée d'ingrédients frais et savoureux dont on se régale tout l'été.

durée : 00:29:28 - Les fèves et les petits pois - Frais, sautée, en purée, les fèves et les petits pois sont des incontournables de la cuisine française. "L'étape gourmande" opère un voyage dans le temps et les assiettes pour leur donner un coup de jeune !

durée : 00:27:40 - Les plaisirs de la rhubarbe et de l'oseille - Que ce soit pour égayer les tartes, tonifier les salades ou donner un coup de peps à une sauce, la rhubarbe et l'oseille sont de véritables alliés en cuisine.

durée : 00:29:52 - Les saveurs de Granville - Nichée sur la côte de la Manche, Granville est bien plus qu'une charmante station balnéaire connue pour son carnaval. Ici, une savante alliance entre la mer et la terre nous offre une cuisine fraîche et gourmande.

durée : 00:29:40 - L'art des mezzés - Ils sont synonymes d'une table garnie de petites assiettes aux couleurs chatoyantes et aux arômes envoûtants : les mezzés sont à l'honneur dans "L'étape gourmande" !

durée : 00:29:12 - Pain et partage - Du pain et du partage. Quoi de plus français qu'une bonne "tradition" à partager en famille ou entre amis autour d'un bon repas ? Nathalie Helal nous emmène dans un "pic-nique" géant au Mans pour découvrir les pains du monde.