163 episodi

農業から世界を見て、考察して、語るラジオ。農家ではないパーソナリティが農業視点で歴史・世界情勢・科学・ビジネス・カルチャー等を深掘りします。

毎週金曜日更新。

パーソナリティー

ワタナベミヤ/キャリアコンサルタント(フリー)/Facebook https://www.facebook.com/miya.watanabe.94

村瀬/KMコンサルティング

シノダジュンイチ/株式会社リニア X(Twitter ) @linear_inc

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農業で世界を見る|農マニ‪ア‬ LINEAR TUBE

    • Scienze

農業から世界を見て、考察して、語るラジオ。農家ではないパーソナリティが農業視点で歴史・世界情勢・科学・ビジネス・カルチャー等を深掘りします。

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    Ep163 農産物の流通と人々の食生活 「ビジネスマンは京都を目指せ!室町時代〜経済発展する畿内」

    Ep163 農産物の流通と人々の食生活 「ビジネスマンは京都を目指せ!室町時代〜経済発展する畿内」

    シーズン20/第5話/歴史ネタ農マニア/現代日本では農産物を入手することは容易だが…/農産物を安定して入手できるようになって、まだ100年ほど?/人々の食生活が安定したのは最近のこと?/昔の人々はどうやって農産物を入手していたのか/昔の人々の食生活はどのようなものだったのか/大都市化する室町時代の京都/巨大な消費地・京都…これに反応したビジネス農家/紙や灯油、染め物まで…商業化する畿内農家/室町時代の畿内は資本主義の始まり?/赤穂の塩の始まりは室町時代の京都周辺?/室町時代、畿内の商工業者は農家をコンサル?/廃棄物が宝の山に…現代のヤシガラ培土と同じことが起こった室町時代の藁半紙/水上交通が関西の強み?/貨幣経済の発達と、リスクを減らしてビジネスを促進した信用債権としての手形の登場/行って帰る商工業者…上りも下りも売るものゲット…畿内の物流の発達/農業で世界を見るポッドキャスト/Podcast/経済/歴史/農業/食生活/平安時代/鎌倉時代/室町時代/戦国時代/江戸時代

    • 30 min
    Ep162 農産物の流通と人々の食生活 「上納からビジネスへ〜室町時代の商工業者」

    Ep162 農産物の流通と人々の食生活 「上納からビジネスへ〜室町時代の商工業者」

    シーズン20/第4話/歴史ネタ農マニア/現代日本では農産物を入手することは容易だが…/農産物を安定して入手できるようになって、まだ100年ほど?/人々の食生活が安定したのは最近のこと?/昔の人々はどうやって農産物を入手していたのか/昔の人々の食生活はどのようなものだったのか/ヤクルト100のお話から…飲むとよく眠れる?/ミヤさんが語る…人はなぜお酒を飲むのか/戦乱が絶えない室町時代…人々はどのようにして食料・食材を入手していたのか/戦乱が続く一方で、人口が増加して経済発展する畿内/畿内…京都を中心とした地域の集まる商工業者/貴族への上納から…利益追求のビジネススタイルへ/座…ギルド化する商工業者/座が乱立した京都・三条・四条・七条/旧来の座と比較して、自由なビジネスを奨励した楽市楽座/なぜ楽市楽座は、織田信長とセットで語られるのか?/農業で世界を見るポッドキャスト/Podcast/経済/歴史/農業/食生活/平安時代/鎌倉時代/室町時代/戦国時代/江戸時代

    • 29 min
    Ep161 農産物の流通と人々の食生活 「鎌倉時代から室町時代へ〜食文化の変遷」

    Ep161 農産物の流通と人々の食生活 「鎌倉時代から室町時代へ〜食文化の変遷」

    シーズン20/第3話/歴史ネタ農マニア/現代日本では農産物を入手することは容易だが…/農産物を安定して入手できるようになって、まだ100年ほど?/人々の食生活が安定したのは最近のこと?/昔の人々はどうやって農産物を入手していたのか/昔の人々の食生活はどのようなものだったのか/仏教文化の影響…勅令で禁止された肉食…その実態とは?/鎌倉時代…武士と公家の食生活の違いとは?/武士たちの肉食事情/味噌汁の誕生は鎌倉時代?/武士の生活が貴族のそれに近付く室町時代/お米を炊く…は室町時代から?/出汁文化の発祥とは?/南蛮貿易と食生活の変化/農業で世界を見るポッドキャスト/Podcast/経済/歴史/農業/食生活/鎌倉時代

    • 24 min
    Ep160 農産物の流通と人々の食生活 『鎌倉時代の食生活〜貴族に流行した贅沢病』

    Ep160 農産物の流通と人々の食生活 『鎌倉時代の食生活〜貴族に流行した贅沢病』

    シーズン20/第2話/歴史ネタ農マニア/現代日本では農産物を入手することは容易だが…/農産物を安定して入手できるようになって、まだ100年ほど?/人々の食生活が安定したのは最近のこと?/昔の人々はどうやって農産物を入手していたのか/昔の人々の食生活はどのようなものだったのか/平安時代のお食事事情…強飯の補足/鎌倉時代の食生活とは?/平安時代から鎌倉時代へ農業技術は発達したが、庶民のお食事事情は?/鎌倉武士たちのサバイバル術とは?/おにぎりは鎌倉武士の発明?/運動不足の貴族が患った贅沢病とは?/ミヤさんが語る玄米食/玄米・雑穀米はいつから食べられていた?/農業で世界を見るポッドキャスト/Podcast/経済/歴史/農業/食生活/鎌倉時代/脚気

    • 33 min
    Ep159 農産物の流通と人々の食生活 『平安時代の食生活』

    Ep159 農産物の流通と人々の食生活 『平安時代の食生活』

    シーズン20/第1話/歴史ネタ農マニア/現代日本では農産物を入手することは容易だが…/農産物を安定して入手できるようになって、まだ100年ほど?/人々の食生活が安定したのは最近のこと?/昔の人々はどうやって農産物を入手していたのか/昔の人々の食生活はどのようなものだったのか/階級社会と食生活とは?/平安時代の食生活とは?/NHK大河ドラマ『光る君へ』のお話/平安時代の庶民のお食事…主食と副菜は?/平安時代の貴族のお食事事情…庶民とは雲泥の差?/いま見るとかなりお行儀の悪いお食事作法とは?/貴族の食事はデザート付き?/農業で世界を見るポッドキャスト/Podcast/経済/歴史/農業/食生活/平安時代 

    • 35 min
    Ep158 輸入農業資材のいま 「スリランカとインド〜ヤシガラ培土を巡る動き」

    Ep158 輸入農業資材のいま 「スリランカとインド〜ヤシガラ培土を巡る動き」

    シーズン19/最終話/お仕事・輸入ネタ農マニア/過去シーズン「輸入依存する農業」「農業資材輸入のリアル」「農業資材と原産地」の続編/スリランカと日本〜ビッグマック指数の比較/スリランカ国内の格差とは?/途上国におけるクレジットカードの普及率/増税モードのスリランカ…ヤシガラ培土業界への影響は?/破産宣言した国家の財政再建と、それに伴う国民の痛み/短いスパンで繰り返される広範囲にわたる増税/不透明感を増す増税ムーブを受けたスリランカ・ヤシガラ培土大手企業の動き/スリランカ資本によって開発されるインドのヤシガラ培土市場/インドに移動するスリランカ・欧米の資本家たち/移動するヤシガラ培土の製造ノウハウ/ヤシガラ培土の産地〜南インド・タミルナドゥ/今後のヤシガラ培土業界の動向を考察/農業で世界を見るポッドキャスト/Podcast/経済/輸入/ヤシガラ培土/農業資材

    • 44 min

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