51 episodi

Il podcast di Antonio Fucito e Garage Pizza dedicato al mondo del cibo, con particolare attenzione sulla pizza.
Gli accadimenti, le avventure mangerecce, food blogger, Instagram, Influencer e la comunicazione attorno a questo argomento.

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Lo Scassapizza (Tanzen Vs Pizza‪)‬ Antonio Fucito

    • Gastronomia
    • 5.0 • 12 valutazioni

Il podcast di Antonio Fucito e Garage Pizza dedicato al mondo del cibo, con particolare attenzione sulla pizza.
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    Ho provato altre 5 Pizze surgelate in Pandemia

    Ho provato altre 5 Pizze surgelate in Pandemia

    Mi sono SACRIFICATO ancora una volta per voi, testando 5 pizze surgelate facilmente reperibili nei supermercati, con una valutazione per ciascuna e la classifica finale. In questa puntata speciale solo audio del podcast, le valutazioni generali, su Garage.Pizza le foto, i valori nutrizionali, l'articolo e il video!

    • 13 min
    Mangiare la Pizza: le differenze tra Italia e Giappone

    Mangiare la Pizza: le differenze tra Italia e Giappone

    La parola “Pizza” è una delle poche che non necessita di traduzione. In Giappone la sua diffusione è relativamente recente, ma adesso possiamo trovare pizzerie di qualità non solo a Tokyo ed Osaka, che offrono declinazioni napoletane, italiane e frutto della sperimentazione in loco.



    Ci sono alcune differenze riguardo a come viene consumata in Italia e in Giappone, ve ne parlo nella nuova puntata dello Scassapizza!

    • 17 min
    5 errori da non commettere con la Pizza fatta in Casa

    5 errori da non commettere con la Pizza fatta in Casa

    Dopo i consigli su come cominciare a fare la pizza fatta in casa, vi parlo degli errori anche banali da non commettere per ottenere il risultato migliore possibile. Dalla preparazione dell'impasto alla lievitazione, fino alla cottura!

    • 12 min
    Pizza fatta in casa: i miei consigli per iniziare

    Pizza fatta in casa: i miei consigli per iniziare

    Siete alle prime armi con la pizza fatta in casa? Vi dilettate per passione oppure per curiosità? Ho pronto qualche consiglio per partire col piede giusto o migliorare le vostre prime creazioni!



    Trovate tutte le guide (dalle semplici alle complesse) e i consigli su Garage Pizza, nella sezione "Fatta in casa".

    • 11 min
    La Mozzarella di Bufala sulla PIZZA, va bene congelarla?

    La Mozzarella di Bufala sulla PIZZA, va bene congelarla?

    Degna compagna della pizza in alternativa al fiordilatte e su tante versioni "bianche", la Mozzarella di Bufala Campana DOP è frutto di discussioni, esaltazioni ma anche contraffazioni. Ha senso inoltre modificare il disciplinare per favorirne l'uso in alta ristorazione, l'esportazione senza alterarne le qualità organolettiche e in generale la sua diffusione all'estero?

    • 15 min
    Come mangiare al meglio la Pizza da asporto e a domicilio

    Come mangiare al meglio la Pizza da asporto e a domicilio

    Tante pizzerie si sono dovute reinventare per l''asporto e domicilio, gli ordini da casa sono aumentati vertiginosamente: dopo aver provato centinaia di pizze in questa modalità, condivido con voi il mio vademecum su come ordinare la pizza da asporto oppure a domicilio, tra consigli e qualche piccolo accorgimento per goderla al massimo!

    • 14 min

Recensioni dei clienti

5.0 su 5
12 valutazioni

12 valutazioni

Borby79 ,

Anche le chiacchiere sulla pizza possono far venire fame

Argomenti interessanti tra dietro le quinte e non sul mondo pizza, curiosa dell’evoluzione che avrà in attesa di Garage Pizza

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