45 episodi

Il podcast di Antonio Fucito e Garage Pizza dedicato al mondo del cibo, con particolare attenzione sulla pizza.
Gli accadimenti, le avventure mangerecce, food blogger, Instagram, Influencer e la comunicazione attorno a questo argomento.

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Lo Scassapizza (Tanzen Vs Pizza) Antonio Fucito

    • Gastronomia
    • 5.0 • 11 valutazioni

Il podcast di Antonio Fucito e Garage Pizza dedicato al mondo del cibo, con particolare attenzione sulla pizza.
Gli accadimenti, le avventure mangerecce, food blogger, Instagram, Influencer e la comunicazione attorno a questo argomento.

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    Come ho perso tanti Kg senza dover rinunciare a tanta Pizza

    Come ho perso tanti Kg senza dover rinunciare a tanta Pizza

    Negli ultimi mesi ho perso diversi kg e cambiato tono muscolare, senza rinunciare a mangiare le mie solite 2-3-4 pizze settimanali, supportate da vino e altri "sfizi".

    Condivido con voi la mia esperienza, che potrebbe servire come spunto per approcciare ad uno stile migliore e quindi non rinunciare alle proprie passioni culinarie oppure essere particolarmente in sovrappeso.



    Mente e metabolismo sono le chiavi, con qualche consiglio pratico, senza metodi scientifici o rivoluzionari, che ho applicato anche io.

    • 18 min
    50 Top Pizza 2020, cosa ha funzionato e cosa no

    50 Top Pizza 2020, cosa ha funzionato e cosa no

    Pochi giorni fa si è conclusa l'edizione 2020 di 50 Top Pizza, tra le classifiche sulle pizzerie più conosciute dagli addetti ai lavori.  In questo podcast parlo di come è andata la premiazione finale, del metodo di valutazione utilizzato - riguardo il quale mi trovo in disaccordo - della sua valenza per i consumatori e della comunicazione utilizzata. Senza dimenticare le polemiche che ogni anno accompagnano questa classifica da parte dei pizzaioli e degli appassionati più informati!

    • 27 min
    Il Pizzaiolo Vesi infanga Napoli, le reazioni scomposte, il mondo Pizza che fa fatica a comunicarsi

    Il Pizzaiolo Vesi infanga Napoli, le reazioni scomposte, il mondo Pizza che fa fatica a comunicarsi

    Con un video sui Social, il pizzaiolo napoletano Giuseppe Vesi ha elencato secondo lui qual è la differenza tra Milano e Napoli: nella prima esporre il Rolex mentre si guida, nella seconda ti tagliano il braccio. Un'uscita infelice che ha scatenato a ragione un vespaio di critiche e polemiche, che rapidamente sono diventate però scomposte, da parte della stampa e dei consumatori.  Questa vicenda, che andrebbe archiviata il prima possibile, ha evidenziato inoltre un problema di comunicazione che continua a tediare il Mondo Pizza, incapace di "vendersi" per bene all'esterno.  Ne parlo in questo video-podcast, che segna il ritorno dello Scassapizza a cadenza settimanale!

    • 15 min
    Pizza Hut: il presunto fallimento e chi ci gode per difendere la pizza italiana

    Pizza Hut: il presunto fallimento e chi ci gode per difendere la pizza italiana

    Negli scorsi giorni è circolata la notizia del fallimento di Pizza Hut, storica catena di pizzerie americana. Si tratta invece di una ristrutturazione con aiuti statali come quella avvenuta, ad esempio, nel 1996 per Marvel. Tanti blog e testate hanno riportato questa fake news, alcuni anche ironizzando sul fallimento e mostrando una certa felicità in favore della nostra pizza italiana artigianale.  Ne parlo in questo podcast, tra l'impatto culturale che ha avuto Pizza Hut sul mercato americano e la becera e populista associazione tra due concetti di pizza dalle dinamiche economiche e di marketing completamente differenti tra loro.

    • 17 min
    Il Mondo Pizza è malato, dai pizzaioli ai siti di informazione.

    Il Mondo Pizza è malato, dai pizzaioli ai siti di informazione.

    Tempo di critica, quasi sempre costruttiva, in questo nuovo podcast.  Nel mondo pizza ci sono alcune dinamiche che non mi piacciono e che non ho mai riscontrato con tale forza in altri campi di cui mi occupo.  Pizzerie e pizzaioli spesso litigano inutilmente tra di loro con motivazioni futili, senza contare le "fazioni" legate ai produttori o scuole di pensiero.  Stessa cosa per influencer, blog e siti di informazione, che spesso non hanno una linea editoriale concreta e sono distruttivi anziché costruttivi nel raccontare il mondo della pizza e della ristorazione.

    • 31 min
    Le polemiche sul Delivery Pizza in Campania, il processo mediatico a Gino Sorbillo

    Le polemiche sul Delivery Pizza in Campania, il processo mediatico a Gino Sorbillo

    Anche in Campania, finalmente, sarà possibile fare il delivery di cibo, tra cui la pizza. Le misure restrittive del governatore De Luca, però, hanno generato parecchie polemiche nel Mondo Pizza, che ha protestato a diverso titolo. In aggiunta, Gino Sorbillo, il famoso e mediatico pizzaiolo napoletano, ha subito diversi attacchi da chi gli contesta di aver portato avanti questa causa solo per visibilità, senza realmente essere interessato alla consegna a domicilio.  Ne parlo in questo Podcast, col mio punto di vista sulle tante pizzerie che si sono fatte trovare impreparate, e sulle critiche fatte a Gino Sorbillo, in parte condivisibili, in parte assolutamente gratuite.

    • 22 min

Recensioni dei clienti

5.0 su 5
11 valutazioni

11 valutazioni

Borby79 ,

Anche le chiacchiere sulla pizza possono far venire fame

Argomenti interessanti tra dietro le quinte e non sul mondo pizza, curiosa dell’evoluzione che avrà in attesa di Garage Pizza

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