アイスコーヒーを楽しもう

鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けするCOFFEE TALK SESSION。

21回目のメニューは、、、

☕️アイスコーヒーを楽しもう！

マスターおすすめのアイスコーヒーの作り方、ちょっぴり変わり種のアレンジアイスコーヒーレシピもご紹介します。

☕️DRIP TIME＞毎回マスターセレクトのコーヒーを淹れるコーナー。

基礎的な事から、ハンドドリップの技術などお話しします。

今回は、堀内マスターがこの夏ハマったアイスコーヒーを抽出。

ヴィンテージバレルコーヒーのアイス。

ウイスキーやラム、ワインなどで使用した樽にコーヒーの生豆を入れて、一定期間エイジングすることによって、

樽由来のお酒の香りがコーヒーに入り込むといったもの。

アイスコーヒーなので、少し濃い目に抽出するため、エアロプレスを使って淹れます。

出来上がったコーヒーを、マスターも初チャレンジの方法で頂きます！

☕️「COFFEE TALK SESSION」では、番組の感想、コーヒーにまつわる思い出や、好きなコーヒー店の話、マスターや店員さんとのほっこりエピソード、更に、恋愛相談！にもお答えしちゃいますので、是非ともお送り下さい！

cts@fmyokohama.jp

☕️メッセージご紹介させて頂いた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼント中！

番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーに

なっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜

☕️番組ハッシュタグは、

#cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。

☕️次回の「COFFEE TALK SESSION」は、９月１２日木曜日。

ポッドキャストは、１７時頃配信、FMヨコハマのラジオでは、深夜26時３０分からスタートです。

ラジオバージョンでは、毎回コーヒーフレーバーにぴったりな音楽も

お届けしますので、ポッドキャストと併せてお楽しみください！