Vol.5 コーヒーが酸っぱいと感じるのはなぜ？

珍しいコーヒーや値段の高いコーヒーが酸っぱいと感じた事、ありませんか？ そう感じるにはどうやら２つの理由があるようです。 今回はコーヒーの実の話しにまで及びます。 酸っぱいと感じる理由を新解釈でお話しします！